Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?


19215 réponses | Date de création

Diabolique est mon ange ...

laeti


Purée de blettes

Chocolat chaud de noël - Yassmina E.

Bruschetta tomates cerises, pancetta, gorgonzola


Soupe de topinambours et fenouil



Smile Lapin mariné aux lentilles vertes et pommes vapeur

@ + Tiphaine

Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama


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Chocolat chaud plein de douceur - Picaline L.
Love

préparation pour Yaourts Stracciatella et yaourt au sirop de pêche

Crème fraîche au tofu soyeux

Velouté d'épinards au thermomix - Christiane C.


Soleil aux pommes infusées et thé au beurre salé.

@ + Tiphaine

Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama



Hier : pain cocotte, endives au jambon et brioche aux pralines
aujourd’hui : velouté carottes gingembre et curry et crème dessert chocolat au soja



Oh super! Merci Corinne Bigsmile .
Cette fois-ci je la garde précieusement Wink .
Je savais qu'en posant ma question ici, j'aurais la réponse!!!! Mais si vite, c'est formidable Smile


zzaZZA a écrit:

Bonjour,
A la période de Noel, quelqu'un avait préparé une recette de bûche glacée avec de la meringue et du caramel....Je pensais l'avoir notée mais je ne la retouve pas Puzzled . Donc si quelqu'un pouvait me dépanner, je serai ravie Bigsmile .
Merci d'avance

Bonjour,
C’est Edith alias Ladydith qui nous avait donné cette recette de vacherin caramel pas momo
Je l’ai adaptée a Momo et je l’ai faite 2 fois depuis noël c’est trop bon....j’y ai ajouté une petite touche perso...Edith ne m’en voudra pas je pense , je n’ai pas gardé sa version originale, je n’ai que la version Momo que je te donne ci dessous :

Vacherin au caramel

30 cl creme liquide
2 grosses meringues environ achetées en patisserie ou faites momo
4 oeufs
100 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanille
Caramel au beurre salé sans beurre recette ici :
https://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pates-a-tartiner-recettes/caramel-beurre-sale-sans-beurre/vnifmy2k-f9a54-506491-cfcd2-jhih4l68(Mais dans la recette d’Edith c’est du caramel tout court )

(1 sachet d’eclats de nougatine pour moi mais facultatif)

1 moule a manque ==> à bûche pour moi ou autre selon ce que l’on a

Film alimentaire pour moi

Melanger jaunes oeuf et sucre jusqu'à melange mousseux ==> mettre le fouet et melanger 2mn vit 3
Monter blancs neige ==> mettre le fouet et 2 coups’de turbo puis 4 mn vit 3,5
Monter creme fraiche en chantilly ==> mettre le fouet 1 à 3 mn vit 3
Ajouter delicatement les blancs puis la chantilly au melange mousseux
Ajouter les eclats de nougatine à la crème et mélanger delicatement

Mettre film alimentaire dans le fond et sur les bords du plat
Verser la moitié de la crème
Emietter les meringues sur cette creme
Ajouter la moitié du bocal de caramel beurre salé sans beurre sur les meringues

Recouvrir le tout avec le reste de la creme
Recouvrir de film alimentaire et mettre au congel au moins 12 h

Servir en nappant du reste de caramel au beurre salé sans beurre

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Bonjour,
A la période de Noel, quelqu'un avait préparé une recette de bûche glacée avec de la meringue et du caramel....Je pensais l'avoir notée mais je ne la retouve pas Puzzled . Donc si quelqu'un pouvait me dépanner, je serai ravie Bigsmile .
Merci d'avance



Quiches : traditionnelle et truite fumée courgettes chèvreQuiches : traditionnelle et truite fumée courgettes chèvre
Compotes pommes mangue ananasCompotes pommes mangue ananas
Baguettes express CookidooBaguettes express Cookidoo

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


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Et voici la crème anglaise façon Panna Cotta de notre Marie ( mamiekinder )
Et mon coulis de cerises

.
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/creme-anglaise-en-panacotta/wglc7sce-64504-403728-cfcd2-lid65gl2

.


lamouette39 a écrit:
rozableue a écrit:

Aujourd'hui
Mes petits soufflés de St Jacques

.
https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/petits-souffles-de-st-jacques-au-safran/hfvjeqtb-eb145-156074-cfcd2-wmsuzeix

Puis la recette de Marie .
Elles reposent au frigo pour demain, avec un coulis de cerises ( mes cerises de l'été du congélateur )

https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/creme-anglaise-en-panacotta/wglc7sce-64504-403728-cfcd2-lid65gl2

Bonne soirée Love

hop à tester tes petits soufflés

.
Merci Laeti,
Mon Cricri l'adore .
Donc ce soir un mari heureux 😉😍

.


rozableue a écrit:

Aujourd'hui
Mes petits soufflés de St Jacques

.
https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/petits-souffles-de-st-jacques-au-safran/hfvjeqtb-eb145-156074-cfcd2-wmsuzeix

Puis la recette de Marie .
Elles reposent au frigo pour demain, avec un coulis de cerises ( mes cerises de l'été du congélateur )

https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/creme-anglaise-en-panacotta/wglc7sce-64504-403728-cfcd2-lid65gl2

Bonne soirée Love

hop à tester tes petits soufflés

Diabolique est mon ange ...

laeti


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Aujourd'hui
Mes petits soufflés de St Jacques

.
https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/petits-souffles-de-st-jacques-au-safran/hfvjeqtb-eb145-156074-cfcd2-wmsuzeix

Puis la recette de Marie .
Elles reposent au frigo pour demain, avec un coulis de cerises ( mes cerises de l'été du congélateur )

https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/creme-anglaise-en-panacotta/wglc7sce-64504-403728-cfcd2-lid65gl2

Bonne soirée Love

.



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Marina.S a écrit:

Aubergines confites by lamouette39 on www.espace-recettes.fr

j'ai oublié de mettre du sel Aw

C'est mauvais pour la santé le sel 😂😂

Diabolique est mon ange ...

laeti


Aubergines confites by lamouette39 on www.espace-recettes.fr

j'ai oublié de mettre du sel Aw

Potage d’hiver



Pain à la spiruline, plateforme Cookidoo... Love


Corn

https://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/compotee-de-fenouil-au-citron/ce67yu9d-72953-194207-cfcd2-cn56v0w1
Love


Corn

Quiche sans pâte, plateforme Cookidoo


joyce a écrit:
solmar a écrit:
joyce a écrit:

Soupe a l’oignon . Juste ce qu’il faut après les exces du dejeuner.

Tu fais quelle recette Hélène ?

J’ai fait au pif. Environ 400 g oignons, 600 g eau , 1cas farine , une marmite de bouillon de volaille , poivre. Elle était très bonne , je pense que la marmite y était pour quelque chose . D’habitude je mets un cube.

Merci Hélène ....

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 



solmar a écrit:
joyce a écrit:

Soupe a l’oignon . Juste ce qu’il faut après les exces du dejeuner.

Tu fais quelle recette Hélène ?

J’ai fait au pif. Environ 400 g oignons, 600 g eau , 1cas farine , une marmite de bouillon de volaille , poivre. Elle était très bonne , je pense que la marmite y était pour quelque chose . D’habitude je mets un cube.


joyce a écrit:

Soupe a l’oignon . Juste ce qu’il faut après les exces du dejeuner.

Tu fais quelle recette Hélène ?

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


trezir29 a écrit:

Ce soir
raie en direct du bateau au beurre noir et câpres un pur delice
https://www.espace-recettes.fr/poissons-recettes/aile-de-raie-au-beurre-noir-et-ses-pommes-de-terre/rct2r8f4-7050d-012564-cfcd2-zy4i5ygq
Desolee pour l'absence de photo mais pas eu le temps plat deja vide....

c' est que ça devait être bon 😂👍

Diabolique est mon ange ...

laeti


Soupe a l’oignon . Juste ce qu’il faut après les exces du dejeuner.


Ce soir
raie en direct du bateau au beurre noir et câpres un pur delice
https://www.espace-recettes.fr/poissons-recettes/aile-de-raie-au-beurre-noir-et-ses-pommes-de-terre/rct2r8f4-7050d-012564-cfcd2-zy4i5ygq
Desolee pour l'absence de photo mais pas eu le temps plat deja vide....



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hier : compote de pommes

ce midi : Épinards et oeufs durs béchamel - Veronique C.


Ce midi pâtes au ble complet aux olives et mozzarella
recette adaptée de l'espace cookidoo autour de 5 ingrédients