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Crème dessert, façon La Laitière


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Ingrédients

6 pot/s

Crème dessert, façon La Laitière

  • 200 g chocolat (noir, lait, caramel, pralin, café etc..)
  • 500 g lait
  • 2 oeufs
  • 20 à 30 g sucre
  • 5 à 10 g de maïzéna, (mettre un peu moins pour une crème plus liquide)
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Crème dessert, façon La Laitière
  1. Dans le bol mettre le lait, le sucre, la maizena, les oeufs : mélanger vit 5 une dizaine de secondes.
  2. Programmer 10 mn/90°/vit 4, quand le robot atteint 50° (à peu près à 5mn) ajoutez par le trou les morceaux de chocolat.

    Attention aux projections, tenez bien le gobelet en place le temps que le chocolat fonde (quelques secondes)
  3. Voilà c'est fait, vous pouvez rajouter une grosse cuillérée de crème fraiche pour plus d'onctuosité, ou pour plus de gourmandise.
  4. Variante : vous pouvez faire une crème spéculoos/chocolat blanc par exemple, en mettant 100 g de chocolat blanc + 100 g de spéculoos.Mais attention !! Pour une crème à base de biscuit ne mettez surtout pas de maizena, les biscuits contenant déjà de la farine.
10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Petite astuce supplémentaire : plutôt que de nettoyer votre thermomix, mettez-y du lait et faites tourner dans le bol encore chaud (30-40° environ) 1 mn : un bon chocolat de grand-mère pour les enfants ou les grands enfants !! 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Excellente recette et super rapide, faite samedi...

    Soumis par Nadege60 le 6. juillet 2018 - 08:26.

    Excellente recette et super rapide, faite samedi dernier pour dimanche midi, au chocolat blanc, au praliné et au caramel. Tout le monde s'est régalé, certains ont manger 1 pot de chaque.
    Je n'ai jamais mangé de la crème La Laitière et ce n'est pas maintenant que je vais la goûter.
    Bravo et merci pour ce cadeau.Cooking 7

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 13. juin 2018 - 17:09.

    Bonjour

    Je viens d'essayer avec du chocolat noir à la menthe acheté chez L..l et juste mis un morceau de sucre.
    J'ai oublié la maïzena.
    Excellente. Même pas besoin d'en mettre. Par contre meilleure bien frais

    Bizarre j'ai pu rajouter des étoiles que je n'étais pas arrivée à mettre la dernière fois.

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  • 100 G DE PATE TWIX pour aujourd'hui....

    Soumis par Caraline45200 le 14. mai 2018 - 19:44.

    100 G DE PATE TWIX pour aujourd'hui.
    Bon appétit pour ce soir

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  • Astuce : quand on est sur le point de mettre le...

    Soumis par toubab23 le 12. mai 2018 - 14:03.

    Astuce : quand on est sur le point de mettre le chocolat, tendre quelques secondes afin que le chocolat commence à ramollir. Ainsi, Il n'y a pas de projection. Sinon le gobelet ne tient pas en place, et risque d'éclaboussures. Je rajoute à la fin une cuillerée à soupe d'amaretto.

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  • comme si on les avait achetées; goût identique!!...

    Soumis par A2 lyne le 24. avril 2018 - 11:54.

    comme si on les avait achetées; goût identique!! un vrai régal, très facile et très rapide à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super cette crème !! C'est la première fois que...

    Soumis par lradja le 21. avril 2018 - 09:30.

    super cette crème !! C'est la première fois que je la fais mais pas la dernière. 5 étoiles bien méritées.

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  • Hâte d essayer cette recette

    Soumis par Ange1417 le 19. avril 2018 - 17:08.

    Hâte d essayer cette recette Wink

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  • Je viens de tester cette recette, elle est...

    Soumis par rose53 le 9. avril 2018 - 17:16.

    Je viens de tester cette recette, elle est succulente. A refaire

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  • 73genix38:...

    Soumis par 73genix38 le 13. mars 2018 - 16:51.

    73genix38:


    Verdict : très bon.
    Aurait peut-être mérité 10g de sucre...

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  • Bonjour ...

    Soumis par denoline35 le 12. mars 2018 - 16:37.

    Bonjour
    Je change souvent de chocolat . En ce moment c'est chocolat au lait 80gr, chocolat caramel 80 gr et le reste chocolat noir . 15gr de maïzena et 35gr de sucre et une bonne cuillère de crème fraîche et bien sûr 1/2l de lait et 2 oeufs.

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 12. mars 2018 - 15:54.

    Bonjour

    Crème refaite à l'instant avec 200g de chocolat noir dégustation avec éclats de caramel et 6g de maïzena. Pas mis de sucre et le reste idem à la recette. Verdict ce soir.
    J'ai pu faire 7 pots.

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  • Super, la recette que je cherchais depuis...

    Soumis par navnav le 8. mars 2018 - 22:35.

    Super, la recette que je cherchais depuis longtemps, trop bonne, tout le monde a adoré. Ressemble à la laitière en meilleur !!!! Merci pour le partage.

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  • Oups j'ai oublié la note.

    Soumis par Fifinette48 le 8. mars 2018 - 06:20.

    Oups j'ai oublié la note.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis 180 g de chocolat, 7 g de maïzena, 20 g...

    Soumis par Fifinette48 le 8. mars 2018 - 06:19.

    J'ai mis 180 g de chocolat, 7 g de maïzena, 20 g de sucre. La prochaine fois je ne mettrai pas de sucre car avec le chocolat je trouve que c'est suffisant. Bonne texture. Facile et rapide à préparer. Très bon mais trop sucré pour moi. Merci pour cette recette.

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  • recette succulente je l'ai fait avec du chocolat...

    Soumis par zabou 63 le 18. février 2018 - 22:21.

    recette succulente je l'ai fait avec du chocolat au lait fourré au caramel

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • jujupoupou:...

    Soumis par patapate le 7. février 2018 - 16:02.

    jujupoupou:
    bonjour, je ne change rien a la recette initiale à part la quantite de lait

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  • Je l ai fait avec 170 grs de Chocolat dessert...

    Soumis par nikki07 le 6. février 2018 - 17:44.

    Je l ai fait avec 170 grs de Chocolat dessert praliné sans crème fraîche
    C est simple et vraiment délicieux 😍

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par jujupoupou le 4. février 2018 - 10:53.

    Love

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  • patapate:...

    Soumis par 73genix38 le 31. janvier 2018 - 18:54.

    patapate:

    Bonsoir

    Pour 600g de lait, combien mettez vous de maïzena?
    Merci pour votre réponse

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  • Merci beaucouppour cette recette delicieuse...

    Soumis par patapate le 31. janvier 2018 - 16:54.

    Merci beaucouppour cette recette delicieuseSmile
    Realisé plusieurs fois: chocolat noir,caramel,au lait...
    déçu par un essai chocolat blanc amande.
    Je met 600 grammes de lait

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  • Bonjour,...

    Soumis par 73genix38 le 28. janvier 2018 - 09:23.

    Bonjour,

    Très bon avec le chocolat au café, goût intense.
    Par contre en bouche désagréable avec les petites pépites de café. Dommage!
    A refaire mais avec du chocolat sans pépites de café.
    Bon dimanche

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 25. janvier 2018 - 19:52.

    Bonsoir

    Nouvel essai avec deux tablettes de chocolat aux pépites de café noir intense aux éclats de grains de café torréfiés achetées chez L...l sans rajout de sucre, deux oeufs , 5 g de maïzena, 500g de lait et une grosse cuillère de crème fraîche. Ça sent très bon.
    Par contre ce qui m'inquiète c'est qu'il y a plein de minuscules points noirs ce sont les pépites de café qui sont restés croquants. Verdict demain à la dégustation.

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  • La meme texture que les petits pots de crème la...

    Soumis par MatDaudin le 16. janvier 2018 - 20:26.

    La meme texture que les petits pots de crème la Laitière. ...excellent !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • meme chaude c'est deja un délice, alors...

    Soumis par emmatheone le 14. janvier 2018 - 12:34.

    meme chaude c'est deja un délice, alors refroidi...
    j'ai trop hate Love

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  • Simple rapide et c est super bon à refaire à mon...

    Soumis par LILOUNETTE31 le 11. décembre 2017 - 13:50.

    Simple rapide et c est super bon à refaire à mon goût un peu moins de sucre sinon au top

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  • Sans sucre, 1 seul oeuf et 200g de chocolat noir.....

    Soumis par Celien le 21. novembre 2017 - 17:57.

    Sans sucre, 1 seul oeuf et 200g de chocolat noir.. ..un délice !!!

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  • Recette excellente !! Réalisée avec 200gr de...

    Soumis par CélineCC le 15. novembre 2017 - 15:05.

    Recette excellente !! Réalisée avec 200gr de chocolat noir, 20gr de sucre, 1 c à s de maïzena et 5 carambar ! Tout le monde s'est régalé !!

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  • Très bon, les petits se sont régalés... et les...

    Soumis par fabrice34 le 13. novembre 2017 - 18:18.

    Très bon, les petits se sont régalés... et les grands aussi chutttttBig Smile

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  • Super recette😊 diviser par 2 pour testé...

    Soumis par Prada66 le 10. novembre 2017 - 21:09.

    Super recette😊 diviser par 2 pour testé excellente vraiment top la texture😍 (sans sucre 5gr maizena et une demi tablette caramel dessert )
    A refaire avec d'autres parfums
    Merci

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  • Bonjour,...

    Soumis par 73genix38 le 10. novembre 2017 - 09:41.

    Bonjour,

    Recette faite mercredi soir. Pas mis de sucre mais 1 tablette de chocolat au caramel et 6 carambars coupés en morceaux.
    J'ai pu faire 6 pots bien remplis.
    Attention aux projections si vous ne voulez pas crépir votre cuisine.
    Un régalSmile

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  • Un DELICE !!! Rapide, simple à refaire sans...

    Soumis par SBTHERMO le 4. novembre 2017 - 10:35.

    Un DELICE !!! Rapide, simple à refaire sans hésitation. Merci pour cette recette.

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  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 3. novembre 2017 - 23:08.

    Bonsoir

    Un régal avec des carambars, tous mes invités ont raclé leurs pots avec délice.
    A refaire sans hésiterLove
    5 étoiles que je n'arrive toujours pas à mettreCrazy

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  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 2. novembre 2017 - 17:55.

    Bonsoir

    J'ai doublé la recette.
    J'ai mis 10g de maïzena et 40g de sucre, 2 tablettes de chocolat au caramel et 5 carambars pour un litre de lait.
    Un petit peu de crème fraîche.
    J'ai fait cuire 14 mn environ
    Ça m'a fait 10 pots. Je vais accompagner d'une tarte au sucre extra.
    Verdict demain.

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  • Bonne recette, j'essaierai juste avec les 5g de...

    Soumis par cdo78 le 26. octobre 2017 - 22:56.

    Bonne recette, j'essaierai juste avec les 5g de maizena la prochaine fois
    Merci je l'ajoute à mes favoris

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  • top ! nous nous sommes régalés. J'ai juste fait...

    Soumis par celineca le 11. septembre 2017 - 17:40.

    top ! nous nous sommes régalés. J'ai juste fait la plus petite dise de maïzena, super texture et 150g en chocolat noir, sucre 30g.Smile

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  • Je viens de tester la recette avec du chocolat...

    Soumis par sandy72 le 10. septembre 2017 - 18:39.

    Je viens de tester la recette avec du chocolat amande, et c'est excellent.....merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je suis en train de la tester .... parfum sublime...

    Soumis par celineca le 3. septembre 2017 - 19:00.

    je suis en train de la tester .... parfum sublime !

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  • C'est trop bon 😇👿 mis du chocolat lait...

    Soumis par zebulo le 13. août 2017 - 20:55.

    C'est trop bon 😇👿 mis du chocolat lait Milka, 10g de sucre, 5g de maïzena et crème fraîche je q c'est une tuerie ce dessert merci

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  • Délicieuse! merci pour cette recette. ...

    Soumis par benitaloca le 12. août 2017 - 18:38.

    Délicieuse! merci pour cette recette.

    Je cherchais un dessert pour les enfants. J'en ai tellement picoré à chaque fois que je passais devant que je vais devoir m'en refaire pour moi toute seule.

    J'ai fait la version caramel en suivant les indications des commentaires mais j'ai été trop modeste sur le caramel liquide. Je vais recommencer et tester à la vanille.

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  • testée au caramel une reussite merci

    Soumis par maloulila35 le 5. août 2017 - 22:31.

    testée au caramel une reussite merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je me suis inspirée de votre recette pour en...

    Soumis par Bourriquet44 le 4. août 2017 - 18:43.

    Closed lidJe me suis inspirée de votre recette pour en préparer avec du lait d'amande.
    600g de lait d'amande, 15g de sucre et 150g de speculoos.
    Ma fille adore et ça lui fait oublier le lait de vache 😜

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  • Si j'écoute mes hommes je l'a ferais tous les 2...

    Soumis par Kroll28 le 3. août 2017 - 15:48.

    Si j'écoute mes hommes je l'a ferais tous les 2 jours...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette. on adore

    Soumis par brigma le 24. juillet 2017 - 17:05.

    excellente recette. on adore Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Rapide. Je vais essayer de ne...

    Soumis par twister25 le 14. juillet 2017 - 09:54.

    Très bonne recette. Rapide. Je vais essayer de ne pas mettre la maizena pour avoir une crème plus liquide. Je l'ai testé avec 100 gr de pralinoise + 100 gr de chocolat noir. J'ai pris en compte les commentaires pour les quantités de sucre et maizena.
    Merci pour votre partage.Je la conserve!

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  • Je fais régulièrement cette recette une fois au...

    Soumis par denoline35 le 9. juillet 2017 - 17:50.

    Je fais régulièrement cette recette une fois au chocolat noir, une fois au caramel ou un mélange des deux. Je mets 10gr de moins un sucre et 5 gr de plus en maïzena pour celle au caramel , pour la crème fraîche c'est au pif.
    J'aimerai savoir si quelqu'un a fait cette recette au citron. Et si oui serait il possible d'avoir la recette. Merci

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  • Très bonne au chocolat dessert au lait ,j ai...

    Soumis par seg88 le 2. juillet 2017 - 17:44.

    Très bonne au chocolat dessert au lait ,j ai aussi faite celle au spéculos et choco blanc ,très bonne aussi mais compacte

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  • un regal

    Soumis par acrouyer le 24. juin 2017 - 18:51.

    un regal!!

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  • Cette recette est devenue incontournable je...

    Soumis par cja68 le 19. juin 2017 - 15:42.

    Cette recette est devenue incontournable, je recommande !

    "Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas".   [ Anne Jules de Noailles ]

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  • Excellent

    Soumis par sabambou le 10. juin 2017 - 03:30.

    Excellent 👌

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  • Un seul mot EXCELLENT ...

    Soumis par Damina0312 le 1. juin 2017 - 20:11.

    Un seul mot : EXCELLENT 😍😍
    Ai mis 5g de maïzena et 20 g de sucre
    a refaire sans modération

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