Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Hachis Parmentier aux bœuf et carottes
- 400 gramme viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 600 gramme carottes
- 300 gramme patate douce
- 200 gramme lait
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 100 gramme Râpé 3 fromages
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 1 oignon coupé en 4 dans le bol
Hacher 5sec/vit5
Racler les parois - Ajouter 1 càs d'huile d'olive et rissoler 5min/120*/
"Vitesse mijotage" - Ajouter 400g de viande de bœuf hachée, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 càc d'herbes aromatiques
Cuire 6min/120*/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" - Pendant ce temps peler et couper 600g de carottes et 300g de patates douces en morceaux
Placer le tout dans le varoma - Transvaser la viande dans un plat à gratin
- Mettre 500g d'eau dans le bol puis placer le varoma cuire 25min/Varoma/ vit1
- 10 minutes avant la fin préchauffer le four à 180*
- Vider l'eau du bol, placer les légumes dedans.
Ajouter 200g de lait, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre puis mixer 30sec/ vit6 - Rectifier l'assaisonnement puis étaler uniformément la purée sur la viande.
- Recouvrir de 100g de râpé 3 fromages
- Enfourner 20/25 minutes à 180*pour faire gratiner
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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