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quiche au chorizo et aux poivrons rouges


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Ingrédients

0 personne/s

pour la pâte brisée :150g de farine, 75g de beurre, 50g d'eau, 1 pincée de sel. ou 1 pâte toute prête.l'appareil :250g de chorizo doux ou fort selon vos goûts, 300g de poivrons rouges, 30g de farine, 40g de beurre, 250g de lait,100g de gruyère

  • 3 oeufs
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    la pâte brisée :
  1. 1.mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 1 minutes Dough mode.

    2.mixer 10 secondes Counter-clockwise operationvitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

    3.étaler la pâte et garnir un moule à tarte. 

    4.préchauffer le four à 180 degrés.

    5.faire cuire la pâte à blanc pendant 7 à 8 minutes. 

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  3. l'appareil :
  4. 1.mixer grossièrement le chorizo quelques secondes vitesse 3.Déposer les morceaux sur la pâte précuite. 

    2.couper les poivrons en lanières,les déposer dans le bol et programmer 10 minutes varoma sans gobelet, à la sonnerie les étaler sur le chorizo. 

    3.dans le Closed lid,mettre la farine, le beurre, le lait,la noix de muscade, le sel,le poivre et régler 4 minutes 90 degrés vitesse 3.

    4.a l'arret de la minuterie, remettre en route le thermomix à vitesse 4 et ajouter les oeufs 1 par 1,la crème et le gruyère. Stopper le thermomix. 

    5.verser la préparation sur le chorizo et les poivrons. 

    6.mettre au four 30 minutes. 

     

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Cette quiche est aussi bonne chaude ou froide 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent, relevé juste comme il faut

    Soumis par gawel35 le 22. mai 2018 - 22:11.

    Excellent, relevé juste comme il fautWink

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  • Accompagnée d'une salade verte ou d'endives,...

    Soumis par Mia73 le 13. avril 2018 - 17:02.

    Accompagnée d'une salade verte ou d'endives, c'est un vrai régal !

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Voilia45 le 9. mars 2018 - 09:10.


    Merci pour le partage de la recette.
    J'avais lu les commentaires 😉.
    Très bonne cette petite quiche.
    À refaire sans hésitation.
    Merci Laeti de l'avoir mise sur ta liste 😉😊.
    5 étoiles et un petit coeur elle le mérite 😊👍

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  • ...

    Soumis par lamouette39 le 8. mars 2018 - 19:24.



    excellent !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rozableue écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 8. mars 2018 - 18:29.

    rozableue écrit:
    lamouette39 écrit:
    rozableue écrit:
    Philae72 écrit:
    Bonjour,

    Oui je suis désolée de ne pouvoir modifier les informations manquantes, le site me dit que je ne peux pas modifier la recette car elle a été sélectionnée recette du jour.

    Pour la muscade, j en met moins d une cuillère à café, quant à la crème, je prends de la crème semi épaisse et j en met environ 2 cuillères à soupe.
    .
    Demande à Modérateur.
    Pour qu'ils débloquent la recette.
    Comme ça tu pourras la modifier.
    J'ai eu le même problème.
    Dans mes recettes car elle me tente beaucoup Wink


    ah merci Fred ! Et merci Mélanie aussi pour ton SMS ! Du coup j'ai mis au pif 😂
    .
    Je trouve l'écriture de la recette pas top , surtout les ingrédients 😞.


    je suis d'accord avec toi !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lamouette39 écrit:...

    Soumis par rozableue le 8. mars 2018 - 18:24.

    lamouette39 écrit:
    rozableue écrit:
    Philae72 écrit:
    Bonjour,

    Oui je suis désolée de ne pouvoir modifier les informations manquantes, le site me dit que je ne peux pas modifier la recette car elle a été sélectionnée recette du jour.

    Pour la muscade, j en met moins d une cuillère à café, quant à la crème, je prends de la crème semi épaisse et j en met environ 2 cuillères à soupe.
    .
    Demande à Modérateur.
    Pour qu'ils débloquent la recette.
    Comme ça tu pourras la modifier.
    J'ai eu le même problème.
    Dans mes recettes car elle me tente beaucoup Wink


    ah merci Fred ! Et merci Mélanie aussi pour ton SMS ! Du coup j'ai mis au pif 😂
    .
    Je trouve l'écriture de la recette pas top , surtout les ingrédients 😞.

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rozableue écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 8. mars 2018 - 18:16.

    rozableue écrit:
    Philae72 écrit:
    Bonjour,

    Oui je suis désolée de ne pouvoir modifier les informations manquantes, le site me dit que je ne peux pas modifier la recette car elle a été sélectionnée recette du jour.

    Pour la muscade, j en met moins d une cuillère à café, quant à la crème, je prends de la crème semi épaisse et j en met environ 2 cuillères à soupe.
    .
    Demande à Modérateur.
    Pour qu'ils débloquent la recette.
    Comme ça tu pourras la modifier.
    J'ai eu le même problème.
    Dans mes recettes car elle me tente beaucoup Wink


    ah merci Fred ! Et merci Mélanie aussi pour ton SMS ! Du coup j'ai mis au pif 😂

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Philae72 écrit:...

    Soumis par rozableue le 8. mars 2018 - 18:10.

    Philae72 écrit:
    Bonjour,

    Oui je suis désolée de ne pouvoir modifier les informations manquantes, le site me dit que je ne peux pas modifier la recette car elle a été sélectionnée recette du jour.

    Pour la muscade, j en met moins d une cuillère à café, quant à la crème, je prends de la crème semi épaisse et j en met environ 2 cuillères à soupe.
    .
    Demande à Modérateur.
    Pour qu'ils débloquent la recette.
    Comme ça tu pourras la modifier.
    J'ai eu le même problème.
    Dans mes recettes car elle me tente beaucoup Wink

    Fière d'être Bourguignonne Corn Contre la mal bouffe Mixingbowl closed

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  • Combien dois ton mettre de crème ?!

    Soumis par lamouette39 le 8. mars 2018 - 17:11.

    Combien dois ton mettre de crème ?!

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • très bon!

    Soumis par sandrine3131 le 23. janvier 2018 - 09:23.

    très bon!

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  • 2 grosses cuillères à soupe de crème

    Soumis par Toulouse31 le 23. janvier 2018 - 09:03.

    2 grosses cuillères à soupe de crème

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fais ce jour avec 3 oeufs, 2 grosses cuillères à...

    Soumis par emmaxlau le 23. décembre 2017 - 21:23.

    Fais ce jour avec 3 oeufs, 2 grosses cuillères à soupe de crème. Je n ai pas fait cuire la pâte à blanc. J ai tout mis en même temps 30 minutes. C est délicieux. La pâte était trop bonne, croustillante, un bon petit goût certainement à cause du gras du chorizo. J ai du mal des fois à avoir des idées pour l entrée et ça c est une super entrée. A refaire

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  • Bonjour,...

    Soumis par FlorencedeProvence le 20. décembre 2017 - 11:30.

    Bonjour,

    Il manque la quantitée de creme à incorporer avec le gruyére
    J'ai mis une cuillere a soupe de creme fraiche, exellente.

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  • Quiche au chorizo ...

    Soumis par patandco le 10. décembre 2017 - 20:34.

    Quiche au chorizo

    excellent! Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je craignais que ce soit trop fort en chorizo,...

    Soumis par Bisou13 le 7. décembre 2017 - 13:09.

    Je craignais que ce soit trop fort en chorizo, trop gras... Mais après l'avoir goutée, j'ai ajouté cette recette dans mes favoris ! Ma famille a aussi beaucoup apprécié. Servie avec une salade verte pour un repas du soir, miam ! Merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée pour un repas avec des collègues. Tout...

    Soumis par Floflog le 13. novembre 2017 - 18:55.

    Réalisée pour un repas avec des collègues. Tout le monde a validé. Dans mes favoris...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faites ce soir excellent merci pour la recette

    Soumis par Pepeasy le 7. novembre 2017 - 20:12.

    Faites ce soir excellent merci pour la recetteSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour vos gentils messages

    Soumis par Philae72 le 3. novembre 2017 - 19:38.

    Merci pour vos gentils messages Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette bonne recette! j'ai rajouté 100g...

    Soumis par celine2b le 3. novembre 2017 - 18:34.

    Merci pour cette bonne recette! j'ai rajouté 100g de chevre frais. Tip top!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très agréable recette rapide et bonne. A refaire...

    Soumis par mymis31 le 1. novembre 2017 - 13:49.

    Très agréable recette rapide et bonne. A refaire Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, ...

    Soumis par Philae72 le 31. octobre 2017 - 17:50.

    Bonjour,

    Oui je suis désolée de ne pouvoir modifier les informations manquantes, le site me dit que je ne peux pas modifier la recette car elle a été sélectionnée recette du jour.

    Pour la muscade, j en met moins d une cuillère à café, quant à la crème, je prends de la crème semi épaisse et j en met environ 2 cuillères à soupe.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,...

    Soumis par manou59 le 31. octobre 2017 - 15:42.

    Bonjour,
    Il manque des informations dans la liste des ingrédients; pouvez vous me renseigner sur :
    - Noix de muscade : quantité
    - Creme : quel type de creme et quel quantité
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette .

    Soumis par Mamigi sologne le 27. octobre 2017 - 10:46.

    Très bonne recette .

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  • Bonsoir, je mets 3 oeufs et 2 c à soupe de crème

    Soumis par Philae72 le 20. octobre 2017 - 21:51.

    Bonsoir, je mets 3 oeufs et 2 c à soupe de crème

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  • Combien de crème ? Combien d'oeufs ?

    Soumis par Nath1967 le 20. octobre 2017 - 19:07.

    Combien de crème ? Combien d'oeufs ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trop bonne !!!! à faire absolument...

    Soumis par sabsebjules le 20. octobre 2017 - 13:56.

    trop bonne !!!! à faire absolument
    merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal merci pour cette recette par contre au...

    Soumis par chrisgab le 15. octobre 2017 - 21:57.

    Un régal merci pour cette recette par contre au moment de la cuisson du poivron il n y a pas la vitesse ?? Suis un peu perdue si tout n est pas écrit !!!! J ai mis sur mijotage et ça a fonctionné

    chris

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  • Excellente quiche je n'avais jamais pensé à...

    Soumis par dooday le 12. octobre 2017 - 22:11.

    Excellente quiche je n'avais jamais pensé à utiliser une base béchamel pour l'appareil et c'était vraiment très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et original,nous avons adoré! merci

    Soumis par running le 10. octobre 2017 - 22:06.

    Très bon et original,nous avons adoré! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon ! des saveurs qui changent ! J'ai par...

    Soumis par annejfb le 9. octobre 2017 - 18:30.

    tres bon ! des saveurs qui changent ! J'ai par contre fait la version creme+ oeuf + fromage plutot que la bechamel. A refaire sans hésiter

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  • Mmmmmh quel régal! J'ai même rajouté quelques...

    Soumis par kamilka le 9. octobre 2017 - 17:30.

    Mmmmmh quel régal! J'ai même rajouté quelques bouquets de brocolis ..... tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On a adoré , même mon fils a mangé du poivron...

    Soumis par vylsia le 7. octobre 2017 - 08:56.

    On a adoré , même mon fils a mangé du poivron sans le savoir...
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Philae72:...

    Soumis par tigry le 5. octobre 2017 - 21:28.

    Philae72:
    Merci pour votre réponse c'est sympa de votre part. Bonne fin de soirée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette super recette ! j'ai mis du...

    Soumis par sabrinana le 5. octobre 2017 - 16:01.

    Merci pour cette super recette ! j'ai mis du chorizo acheté en Espagne (les gros) et poivrons de mon jardin ! pas de noix de muscade.
    excellent !

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  • Super bon!

    Soumis par Vninou le 4. octobre 2017 - 14:24.

    Super bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette.. j'ai utilisé 3 poivrons...

    Soumis par Momone48 le 3. octobre 2017 - 13:35.

    Excellente recette..Smile j'ai utilisé 3 poivrons tricolores. Cette quiche a été fort appréciée par mon mari, petit fils et moi....🍽 À refaire quand tu veux !!!!!! Merci pour le partage de cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre gentil commentaire mag2202

    Soumis par Philae72 le 3. octobre 2017 - 08:54.

    Merci pour votre gentil commentaire mag2202

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette excellente nous avons...

    Soumis par mag2202 le 2. octobre 2017 - 22:47.

    Merci pour cette recette excellente nous avons adoré Smile je n'ai pas mis de crème car je n' avais pas trouvée la quantité et surtout pas lu les commentaires Wink MERCI POUR LE PARTAGE mes 5 ETOILES ne veulent pas s'afficher

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  • Bonsoir tigry, ...

    Soumis par Philae72 le 1. octobre 2017 - 21:33.

    Bonsoir tigry,

    J'ai toujours précuits les poivrons 10 minutes, je les trouvent plus fondants comme ça sinon il faut peut-être les couper plus fin

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  • Question idiote peut-être ! est-ce que les...

    Soumis par tigry le 1. octobre 2017 - 21:17.

    Question idiote peut-être ! est-ce que les poivrons arrivent à cuire sur la pâte ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir tchouket, ...

    Soumis par Philae72 le 1. octobre 2017 - 20:49.

    Bonsoir tchouket,

    Je suis ravie que cette recette est plue à votre mari Lol.

    Moi je ne cuit pas le chorizo dans le bol, quand il est mixés grossièrement, je le dépose sur la pâte, mais pourquoi pas faire comme ça,il faudra que je teste

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  • Pourquoi je n'arrive pas à valider les étoiles ?

    Soumis par Tchouket le 1. octobre 2017 - 20:24.

    Pourquoi je n'arrive pas à valider les étoiles ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 5 étoiles ...

    Soumis par Tchouket le 1. octobre 2017 - 20:22.

    5 étoiles
    Je viens de faire cette recette, elle a été validée par mon mari, c'est pas rien. Mais en fait j'ai aussi mixé le chorizo vit 5 et au bout de 5 mn de cuisson des poivrons, je l'ai ajouté pour qu'ils cuisent un peu. Est-ce que j'ai bien fait ?
    En tous les cas merci pour cette recette

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  • Philae72: Merci 😊

    Soumis par Finette67 le 1. octobre 2017 - 07:59.

    Philae72: Merci 😊

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, ...

    Soumis par Philae72 le 30. septembre 2017 - 21:03.

    Bonsoir,

    Effectivement désolée, je met en général 2c à soupe de crème

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  • Bonjour. Je dois être miro mais j'ai beau lire et...

    Soumis par Finette67 le 28. septembre 2017 - 15:02.

    Bonjour. Je dois être miro mais j'ai beau lire et relire la recette et les commentaires, je ne trouve pas la quantité de crème à mettre. Pourriez-vous me l'indiquer svp ? Merci.

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  • Bon et simple à faire

    Soumis par frejaville le 3. août 2017 - 20:54.

    Bon et simple à faire

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  • tregraves bonne quiche Merci

    Soumis par laika39 le 31. mai 2017 - 15:35.

    très bonne quiche. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne quiche

    Soumis par carotoine le 24. mai 2017 - 22:23.

    Tres bonne quiche

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  • Trés bon. Je n'ai pas fait cuire le poivron...

    Soumis par Perrineoub le 17. janvier 2017 - 19:53.

    Trés bon. Je n'ai pas fait cuire le poivron mais je l'ai mixé et inséré avec le chorizo.

    Merci pour la recette, j'en cherchais une comme ça.

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