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quiche au chorizo et aux poivrons rouges


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Ingrédients

0 personne/s

pour la pâte brisée :150g de farine, 75g de beurre, 50g d'eau, 1 pincée de sel. ou 1 pâte toute prête.l'appareil :250g de chorizo doux ou fort selon vos goûts, 300g de poivrons rouges, 30g de farine, 40g de beurre, 250g de lait,100g de gruyère

  • 3 oeufs
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    la pâte brisée :
  1. 1.mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 1 minutes Dough mode.

    2.mixer 10 secondes Counter-clockwise operationvitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

    3.étaler la pâte et garnir un moule à tarte. 

    4.préchauffer le four à 180 degrés.

    5.faire cuire la pâte à blanc pendant 7 à 8 minutes. 

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  3. l'appareil :
  4. 1.mixer grossièrement le chorizo quelques secondes vitesse 3.Déposer les morceaux sur la pâte précuite. 

    2.couper les poivrons en lanières,les déposer dans le bol et programmer 10 minutes varoma sans gobelet, à la sonnerie les étaler sur le chorizo. 

    3.dans le Closed lid,mettre la farine, le beurre, le lait,la noix de muscade, le sel,le poivre et régler 4 minutes 90 degrés vitesse 3.

    4.a l'arret de la minuterie, remettre en route le thermomix à vitesse 4 et ajouter les oeufs 1 par 1,la crème et le gruyère. Stopper le thermomix. 

    5.verser la préparation sur le chorizo et les poivrons. 

    6.mettre au four 30 minutes. 

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Cette quiche est aussi bonne chaude ou froide 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réalisée pour un repas avec des collègues. Tout...

    Soumis par Floflog le 13. novembre 2017 - 18:55.

    Réalisée pour un repas avec des collègues. Tout le monde a validé. Dans mes favoris...

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  • Faites ce soir excellent merci pour la recette

    Soumis par Pepeasy le 7. novembre 2017 - 20:12.

    Faites ce soir excellent merci pour la recetteSmile

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  • Merci pour vos gentils messages

    Soumis par Philae72 le 3. novembre 2017 - 19:38.

    Merci pour vos gentils messages Love

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  • Merci pour cette bonne recette! j'ai rajouté 100g...

    Soumis par celine2b le 3. novembre 2017 - 18:34.

    Merci pour cette bonne recette! j'ai rajouté 100g de chevre frais. Tip top!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très agréable recette rapide et bonne. A refaire...

    Soumis par mymis31 le 1. novembre 2017 - 13:49.

    Très agréable recette rapide et bonne. A refaire Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, ...

    Soumis par Philae72 le 31. octobre 2017 - 17:50.

    Bonjour,

    Oui je suis désolée de ne pouvoir modifier les informations manquantes, le site me dit que je ne peux pas modifier la recette car elle a été sélectionnée recette du jour.

    Pour la muscade, j en met moins d une cuillère à café, quant à la crème, je prends de la crème semi épaisse et j en met environ 2 cuillères à soupe.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,...

    Soumis par manou59 le 31. octobre 2017 - 15:42.

    Bonjour,
    Il manque des informations dans la liste des ingrédients; pouvez vous me renseigner sur :
    - Noix de muscade : quantité
    - Creme : quel type de creme et quel quantité
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette .

    Soumis par Mamigi sologne le 27. octobre 2017 - 10:46.

    Très bonne recette .

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  • Bonsoir, je mets 3 oeufs et 2 c à soupe de crème

    Soumis par Philae72 le 20. octobre 2017 - 21:51.

    Bonsoir, je mets 3 oeufs et 2 c à soupe de crème

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Combien de crème ? Combien d'oeufs ?

    Soumis par Nath1967 le 20. octobre 2017 - 19:07.

    Combien de crème ? Combien d'oeufs ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trop bonne !!!! à faire absolument...

    Soumis par sabsebjules le 20. octobre 2017 - 13:56.

    trop bonne !!!! à faire absolument
    merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal merci pour cette recette par contre au...

    Soumis par chrisgab le 15. octobre 2017 - 21:57.

    Un régal merci pour cette recette par contre au moment de la cuisson du poivron il n y a pas la vitesse ?? Suis un peu perdue si tout n est pas écrit !!!! J ai mis sur mijotage et ça a fonctionné

    chris

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  • Excellente quiche je n'avais jamais pensé à...

    Soumis par dooday le 12. octobre 2017 - 22:11.

    Excellente quiche je n'avais jamais pensé à utiliser une base béchamel pour l'appareil et c'était vraiment très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et original,nous avons adoré! merci

    Soumis par running le 10. octobre 2017 - 22:06.

    Très bon et original,nous avons adoré! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon ! des saveurs qui changent ! J'ai par...

    Soumis par annejfb le 9. octobre 2017 - 18:30.

    tres bon ! des saveurs qui changent ! J'ai par contre fait la version creme+ oeuf + fromage plutot que la bechamel. A refaire sans hésiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mmmmmh quel régal! J'ai même rajouté quelques...

    Soumis par kamilka le 9. octobre 2017 - 17:30.

    Mmmmmh quel régal! J'ai même rajouté quelques bouquets de brocolis ..... tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On a adoré , même mon fils a mangé du poivron...

    Soumis par vylsia le 7. octobre 2017 - 08:56.

    On a adoré , même mon fils a mangé du poivron sans le savoir...
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Philae72:...

    Soumis par tigry le 5. octobre 2017 - 21:28.

    Philae72:
    Merci pour votre réponse c'est sympa de votre part. Bonne fin de soirée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette super recette ! j'ai mis du...

    Soumis par sabrinana le 5. octobre 2017 - 16:01.

    Merci pour cette super recette ! j'ai mis du chorizo acheté en Espagne (les gros) et poivrons de mon jardin ! pas de noix de muscade.
    excellent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon!

    Soumis par Vninou le 4. octobre 2017 - 14:24.

    Super bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette.. j'ai utilisé 3 poivrons...

    Soumis par Momone48 le 3. octobre 2017 - 13:35.

    Excellente recette..Smile j'ai utilisé 3 poivrons tricolores. Cette quiche a été fort appréciée par mon mari, petit fils et moi....🍽 À refaire quand tu veux !!!!!! Merci pour le partage de cette recette

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  • Merci pour votre gentil commentaire mag2202

    Soumis par Philae72 le 3. octobre 2017 - 08:54.

    Merci pour votre gentil commentaire mag2202

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette excellente nous avons...

    Soumis par mag2202 le 2. octobre 2017 - 22:47.

    Merci pour cette recette excellente nous avons adoré Smile je n'ai pas mis de crème car je n' avais pas trouvée la quantité et surtout pas lu les commentaires Wink MERCI POUR LE PARTAGE mes 5 ETOILES ne veulent pas s'afficher

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir tigry, ...

    Soumis par Philae72 le 1. octobre 2017 - 21:33.

    Bonsoir tigry,

    J'ai toujours précuits les poivrons 10 minutes, je les trouvent plus fondants comme ça sinon il faut peut-être les couper plus fin

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Question idiote peut-être ! est-ce que les...

    Soumis par tigry le 1. octobre 2017 - 21:17.

    Question idiote peut-être ! est-ce que les poivrons arrivent à cuire sur la pâte ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir tchouket, ...

    Soumis par Philae72 le 1. octobre 2017 - 20:49.

    Bonsoir tchouket,

    Je suis ravie que cette recette est plue à votre mari Lol.

    Moi je ne cuit pas le chorizo dans le bol, quand il est mixés grossièrement, je le dépose sur la pâte, mais pourquoi pas faire comme ça,il faudra que je teste

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  • Pourquoi je n'arrive pas à valider les étoiles ?

    Soumis par Tchouket le 1. octobre 2017 - 20:24.

    Pourquoi je n'arrive pas à valider les étoiles ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 5 étoiles ...

    Soumis par Tchouket le 1. octobre 2017 - 20:22.

    5 étoiles
    Je viens de faire cette recette, elle a été validée par mon mari, c'est pas rien. Mais en fait j'ai aussi mixé le chorizo vit 5 et au bout de 5 mn de cuisson des poivrons, je l'ai ajouté pour qu'ils cuisent un peu. Est-ce que j'ai bien fait ?
    En tous les cas merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Philae72: Merci 😊

    Soumis par Finette67 le 1. octobre 2017 - 07:59.

    Philae72: Merci 😊

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, ...

    Soumis par Philae72 le 30. septembre 2017 - 21:03.

    Bonsoir,

    Effectivement désolée, je met en général 2c à soupe de crème

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour. Je dois être miro mais j'ai beau lire et...

    Soumis par Finette67 le 28. septembre 2017 - 15:02.

    Bonjour. Je dois être miro mais j'ai beau lire et relire la recette et les commentaires, je ne trouve pas la quantité de crème à mettre. Pourriez-vous me l'indiquer svp ? Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon et simple à faire

    Soumis par frejaville le 3. août 2017 - 20:54.

    Bon et simple à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tregraves bonne quiche Merci

    Soumis par laika39 le 31. mai 2017 - 15:35.

    très bonne quiche. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne quiche

    Soumis par carotoine le 24. mai 2017 - 22:23.

    Tres bonne quiche

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bon. Je n'ai pas fait cuire le poivron...

    Soumis par Perrineoub le 17. janvier 2017 - 19:53.

    Trés bon. Je n'ai pas fait cuire le poivron mais je l'ai mixé et inséré avec le chorizo.

    Merci pour la recette, j'en cherchais une comme ça.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon... mais un peu trop gras à...

    Soumis par Lilie95310 le 11. décembre 2016 - 23:08.

    Très bon... mais un peu trop gras à mon goût car le gras du chorizo remontait..

    La prochaine fois je ne mettrais pas de beurre de lait et farine mais je mettrais de la crème sémi épaisse allégé... pour lié le tout...

    Sinon l association chorizo et poivrons sont bon ménage !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette déjà...

    Soumis par carotoine le 20. octobre 2016 - 16:13.

    Tres bonne recette déjà réalisée plusieurs fois

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bon !!! Mise direct dans...

    Soumis par Loopingteam le 19. octobre 2016 - 17:00.

    Très très bon !!! Mise direct dans nos favoris !

    Merci pour le partage Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette.. j'ai juste...

    Soumis par rouquette33 le 8. octobre 2016 - 16:14.

    très bonne recette.. j'ai juste mélangé un poivron rouge et un vert. Cette quiche va rejoindre mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Grand succès ici aussi, bravo

    Soumis par cajou91 le 12. septembre 2016 - 13:48.

    Grand succès ici aussi, bravo pour cette recette!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. J'ai juste mixé,

    Soumis par Dodie_45 le 8. août 2016 - 16:22.

    Excellent.

    J'ai juste mixé, plus longtemps et, à vitesse 6, le chorizo. 

    A refaire très rapidement. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement excellent ! 

    Soumis par bobomix le 7. août 2016 - 23:44.

    tout simplement excellent ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette aussi

    Soumis par laika39 le 6. août 2016 - 02:13.

    très bonne recette aussi bonne froide que chaude. Je la referai souvent tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour vos gentils

    Soumis par Philae72 le 5. août 2016 - 23:05.

    Merci pour vos gentils commentaires  tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne recette à refaire

    Soumis par k-d-o le 3. août 2016 - 23:44.

    trés bonne recette à refaire tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice, c'est la 2ème et

    Soumis par Destinations ailleurs le 20. juillet 2016 - 21:47.

    un délice, c'est la 2ème et tout le monde l'adore.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   EXCELLENTE QUICHE . FAITE

    Soumis par ZAZAEA le 24. juin 2016 - 23:54.

     

    EXCELLENTE QUICHE . FAITE POUR UN APERO . TRES APPRECIEE . MERCI

    ZAZA

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  • Quiche délicieuse elle n'a

    Soumis par sab83590 le 22. juin 2016 - 12:33.

    Quiche délicieuse elle n'a pas fait long feu tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup pour vos

    Soumis par Philae72 le 12. juin 2016 - 23:29.

    Merci beaucoup pour vos gentils commentaires  tmrc_emoticons.) Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Par

    Soumis par diiego64 le 12. juin 2016 - 21:45.

    Très bonne recette. Par contre j'ai mixé le chorizo sur vit. 5.Merci pour la recette.. A refaire Big Smile

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