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Gratin de crozets ( ou pâtes) au gorgonzola


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Ingrédients

4 personne/s

Gratin de crozets ( ou pâtes) au gorgonzola

  • 150 gramme Crozets ou pates
  • 500 gramme eau
  • 150 gramme lardons
  • 2 échalote
  • 1/2 gobelet doseur vin blanc
  • 15 gramme d'huile d'olive
  • 200 gramme crème fraîche épaisse
  • 50 gramme gruyère râpé

  • 100 gramme gorgonzola
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'eau dans le bol puis les crozets 20 minutes 100 degrés Gentle stir setting. Au bout de 8 minutes retirer le gobelet doseur pour éviter les débordements !!!
    A la fin du temps écoulé, égoutter les crozets et réserver dans un plat à gratin.
    Mettre les échalotes dans le bol, hacher 5 sec vit 5, racler les parois puis ajouter l'huile d'olive et les lardons faire risssoler 7 minutes 100 degrés Gentle stir setting.
    Préchauffer le four à 180 degrés
    Ajouter le vin blanc et la crème épaisse puis faire mijoter 7 minutes 90 degrés Gentle stir setting.
    Dans le plat à gratin verser la sauce crème et lardons puis recouvrir de tranches de gorgonzola et de gruyere rapé pour gartiner.
    Mettre le tout au four 20 minutes à 180 degrés
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez utiliser d'autres fromages en fonction de ce que vous avez dans le frigo (saint-nectaire, raclette....)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Sab65 le 2. mai 2018 - 22:23.

    Cooking 9

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  • trezir29 écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 9. mars 2018 - 08:01.

    trezir29 écrit:
    lamouette39:et quand avez vous pensé ?
    je vous dire une recette à tester ! Dès que je teste je viendrais mettre un commentaire !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lamouette39:et quand avez vous pensé ?

    Soumis par trezir29 le 8. mars 2018 - 22:49.

    lamouette39:et quand avez vous pensé ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trezir29 écrit:...

    Soumis par lamouette39 le 8. mars 2018 - 19:36.

    trezir29 écrit:
    lamouette39:désolée j'ai oublié et je viens de modifier
    merci pour votre remarque


    merci , à tester !!

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • lamouette39:désolée j'ai oublié et je viens de...

    Soumis par trezir29 le 8. mars 2018 - 19:33.

    lamouette39:désolée j'ai oublié et je viens de modifier
    merci pour votre remarque

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonsoir !...

    Soumis par lamouette39 le 8. mars 2018 - 18:31.

    bonsoir !

    il faut combien de gorgonzola ?

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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