Ingrédients
0 portion/s
- 60 g beurre
- 100 g lait
- 10 g levure fraîche de boulanger
- 1 c. à soupe sucre
- 200 g farine
- 1 œuf
- 40 g beurre pour la garniture
- 40 g sucre pour la garniture
La préparation de la recette
-
-> Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3min/ 37°/ vit.2.
-> Ajouter la farine et l'oeuf, 2min/ bol fermé/ pétrin.
-> Verser la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé, bien étaler, couvrir d'un linge propre et laisser monter environ 2h près d'une source de chaleur.
-> Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre restant, et enfourner à four préchauffé à 240° pour 10min.
Astuce
Pour tous ceux qui ont un problème avec le papier sulfuriser !!!
Il suffit juste ,de bien beurrer une tourtière ....
La pâte est trés collante c 'est normal il faut juste l 'étaler avec une spatule!! Voilà merci
Pour les gourmands !!! car une ce n 'est pas assez !! je double la dose pour en faire 2 en même temps , c 'est super ..Merci à tous pour vos commentaires !!!!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireUne merveille !...
Une merveille !
Jusque là mes tartes au sucre étaient toujours trop sèches à mon goût, là on retrouve bien le moelleux de la tarte au sucre de chez le boulanger ! Je vais pouvoir en refaire souvent
J'ai utilisé de la levure de boulanger en sachet, et après avoir lu les commentaires, j'ai opté pour une cuisson à 210° pendant 12 min, parfait pour ma part !
elfea83:...
elfea83:
Bonjour
Je me permets de vous répondre. Oui mettre beurre et sucre sur la pâte avant de mettre au four.
J'en profite pour vous dire que votre terrine de poisson est excellente. J'avais mis un commentaire.
Bonne journée
Thermomimine:...
Thermomimine:
Bonsoir
Vous mettez cette garniture sur la pate avant de la cuire?
Merci
Excellente ! Une tuerie! Recette suivie à la...
Excellente ! Une tuerie! Recette suivie à la lettre. Merci pour ce partage.
Ne pas oublier de rajouter un peu de sel a la...
Ne pas oublier de rajouter un peu de sel a la preparation sinon fade , en guise de garniture moitié vergeoise brune et sucre délayée dans 10cc de crème fr liq avec un oeuf battu. Cuisson 15 mn . Un vrai délice pour le goùter.
Excellente. Mis 90g de lait et 10g de fleur...
Excellente. Mis 90g de lait et 10g de fleur d'oranger et cuit 10mn à 230°.
[quote] Ameliaa écrit:...
[quote] Ameliaa écrit:
[quote] Ameliaa écrit:
La tarte au sucre de mon enfance !
Ayant vécu toute mon enfance dans le Nord, j’ai mangé énormément de tarte au sucre et celle-ci est excellente et très moelleuse 🤤
J’ai juste mis la moitié de beurre pour la garniture parce que 40g ça me paressait énorme et c’était Parfait mais c’est juste une question de goût.
Merci beaucoup pour cette recette,
Amélia.
Pour avoir vécu dans les Ardennes je peux dire...
Pour avoir vécu dans les Ardennes je peux dire que j'ai retrouvé le plaisir de manger une.vraie.tarte au sucre un délice merci
j'ai mis 220g de farine et j'ai rajouté une...
j'ai mis 220g de farine et j'ai rajouté une pincée de sel .... nickel
Délicieux!!!!...
Délicieux!!!!
Fais avec moitié beurré salé et moitié beurré doux sans ajout de sel.
Merci pour ce partagé!
Excellent . A refaire . J’ai ajouté une C à S...
Excellent . A refaire . J’ai ajouté une C à S de fleur d’oranger.
Miam! Délicieuse, simple à faire, recette...
Miam! Délicieuse, simple à faire, recette testée et approuvée ! Merci !
edgee:...
edgee:
Bonjour
Oui très juste comme remarque.
J'en mets systématiquement dans mes préparations et je n'ai pas pensé à le souligner non plus.
Merci c'est bien ces échanges....
Bonne journée
bonjour...
bonjour
je pesnse qu'il y a un souci dans la recette car il y manque une pincee de sel , sinon elle est trop fade.
Je les faite plusieurs fois et avec une pincee de sel , ca n'a vraiment rien a voir
Excellente recette à faire et à refaire !...
Excellente recette à faire et à refaire ! Parfaite et moelleuse à souhait pour le petit-déjeuner ! Merci pour le partage !
(Pas de sujet)
extra !!
Diabolique est mon ange ...
laeti
Juste parfait!!! Je regrette de n'en avoir...
Juste parfait!!! Je regrette de n'en avoir préparée qu'une!!!
Parfait ! Recette facile (utilisation levure...
Parfait ! Recette facile (utilisation levure sèche Saaf et levée rapide au four) et délicieuse. ..Mérite amplement les 5 étoiles comme la plupart des commentaires. Merci pour le partage. Excellente recette à faire et refaire.
CELCYR:avez-vous essayé avec des pralines?...
CELCYR:avez-vous essayé avec des pralines? Comment faites-vous? Merci de me répondre car je la ferai mardi
(Pas de sujet)
recette parfaite ! petit gout brioché parfait pour un petit dejeuner ou un gouter . Merci
Elle est entrain de monter à voir . Bon dimanche
Elle est entrain de monter à voir . Bon dimanche
Marlou38
trop bon!!!!Comme un petit gout de pain de perdu...
trop bon!!!!Comme un petit gout de pain de perdu qui me rappelle mon enfance
EXELLENTE !!!...
EXELLENTE !!!
souvenirs d'enfance, ravie d'avoir pu trouvé la recette de cette tarte
au sucre, on s'est régalé, encore merci pour la recette
Excellente! On a adoré cette tarte au sucre hyper...
Excellente! On a adoré cette tarte au sucre hyper moelleuse faite en double quantité dans un moule en silicone beurré à bords hauts. J'ai mis 3 cuillères à soupe de sucre dans la pâte et deux avant d'enfourner avec le beurre. Cuisson 15 mn à 220°C. Merci pour le partage!
Très très bonne moelleuse. Tout le monde à...
Très très bonne moelleuse. Tout le monde à adoré! A refaire.
trop bon
trop bon
Très très bonne
Très très bonne
SUPER j ai mis 210 ° pendant 12 min
SUPER j ai mis 210 ° pendant 12 min
210 DEGRE 12 MIN
210 DEGRE 12 MIN
vraiment tres bonne!!! excellente recette!
vraiment tres bonne!!! excellente recette!
Très bonne recette! Merci!
Très bonne recette! Merci!
Super bonne recette, la prochaine fois je la ferai...
Super bonne recette, la prochaine fois je la ferai juste un peu moins cuire!
Bonjour et merci pour cette très bonne recette de...
Bonjour et merci pour cette très bonne recette de tarte au sucre.
J'ai quelques peu modifié la recette, en mettant deux cuillères à soupe de sucre dans la pate et que 20 gr de beurre et 20 gr de sucre pour la garniture.
Bonne journée
Ma page ---> https://www.facebook.com/560026714038220/photos/a.565903063450585.1073741828.560026714038220/1840548205986058/?type=3&theater
Recette très très Bonne je la fais très...
Recette très très Bonne je la fais très souvent, simple et rapide
Bonne et moelleuse, je rajoute juste une cuillère...
Bonne et moelleuse, je rajoute juste une cuillère à café de sel à la pâte, et comme on l'aime pas trop "bronzée" je ne la fais cuire qu'à 180 °C (mais j'ai un four qui carbure). Mon mari et mes enfants la réclament régulièrement et la préfèrent à celle du boulanger.
Bonjour, Super Bonne cette recette ... je la Fait...
Bonjour, Super Bonne cette recette ... je la Fait souvent 👍
J'aurais voulu savoir est ce que quelqu'un a déjà essayé de faire la pousse Toute la nuit au frigo pour ne la cuire Que le lendemain matin?
merci d'avance
Hou là ! Faut pas se fâcher comme ça ! Du calme...
Hou là ! Faut pas se fâcher comme ça ! Du calme mes petites dames, je n'ai pas dénigré la recette , j'ai même précisé que cette tarte était bonne et fondante et même mis 4 étoiles mais fade à mon goût, et oui,( vous ne saviez peut être pas que tout le monde n'a pas le même palais ...) par contre le beurre demi sel sur le dessus est de trop , le prochain coup je resterai sur le doux .... Trèèèèèèèèèès bonne soirée ou journée à vous, c'est selon ....
http://chouquette85.over-blog.com/
Claunabich: oui vous avez raison de le...
Claunabich: oui vous avez raison de le signaler.... Personne n'a le droit de dénigrer, juste le droit de donner son avis. Chacun est libre d'ajuster les ingrédients comme il veut.
chouquette85:...
chouquette85:
Fade pour vous , mais par pour tous le monde , après chacun la sucre à sa façon !! mais vous n êtes pas obligé de la dénigrer !! Merci !!
Faite une fois , bonne , fondante mais trés trés...
Faite une fois , bonne , fondante mais trés trés fade à mon goût et pas assez sucrée ....Refaite mis 2 cà s de sucre et du beurre demi sel dans la pâte et dessus pour la cuisson au lieu du beurre doux et pour finir de la vergeoise au lieu du sucre blanc avant cuisson aussi ....Extra et rien à voir avec la première fournée
http://chouquette85.over-blog.com/
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J'ai oublié les étoiles, je veux en mettre 5 mais impossible
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Un petit conseil : dés la sortie du four envelopper la tarte dans un torchon propre pour la garder moelleuse, idem pour les brioches. Bon week-end
Bonjour et merci pour la recette. Testé ce soir....
Bonjour et merci pour la recette. Testé ce soir. Verdict demain matin. Par contre 2 remarques/questions:
- la tarte est bien bronzé sur le dessus
- la pate a levé en 1h, doit on la dégazer avant de l'enfourner ?
bonne soiree
Très bonne recette. Rapide. La pâte est...
Très bonne recette. Rapide. La pâte est effectivement collante. La tarte est vraiment très bonne. J ai cuit la pâte selon les commentaires. Merci à vous pour cet échange. La recette figure dans mon classeur.
Recette testée et approuvée...
Recette testée et approuvée
Merci pour le partage !!!
Ravie de cette recette !!! Encore merci !
Ravie de cette recette !!! Encore merci !
Je viens de la tester ! Elle est excellente !
Je viens de la tester ! Elle est excellente !
elle est vraiment extra, je fais souvent cette...
elle est vraiment extra, je fais souvent cette recette. Un pur délice
Ma tarte au sucre est super grillée ,mais n'a pas...
Ma tarte au sucre est super grillée ,mais n'a pas l'air trop sèche ,verdict ce soir ! Mais je pense que je reduirais le four !
Merci pour cette delicieuse recette la prochaine...
Merci pour cette delicieuse recette la prochaine fois je mettrai plus de sucre dans pate et j'essaierai de mettre de la crème dessus. Merci pour ce partage