Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Curry de crevettes au lait de coco
- 1 oignon
- 3 gousses ail
- 1 c. à soupe gingembre séché, moulu
- 1 c. à soupe curry en poudre
- 1 c. à soupe curcuma en poudre
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 400 gramme lait de coco
- 50 gramme concentré de tomates
- 1 c. à soupe Sauce soja salee
- 1 c. à soupe persil déshydraté
- 1 c. à café rase piment d’Espelette
- 1 pincée sel
- 500 gramme Crevettes cuites Décortiquées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 1 oignon coupé en deux, 3 gousses d'ail, 1 càs de gingembre en poudre, 1 càs de curry en poudre, 1 càs de curcuma en poudre dans le bol
Melanger 5 sec/ vit 5 - Ajouter 1 càs d'huile d'olive
cuire 4 min/ 100*/
"Vitesse mijotage" - Ajouter 400g de lait de coco, 50g de concentré de tomate, 1 càs de sauce soja, 1 càs de persil, 1 càc de piment et 1 pincée de sel dans le bol
Melanger 6 sec/ vit 3 - Ajouter 500g de crevettes cuites décortiquées dans le bol
- Mélanger avec la spatule pour que toutes les crevettes baignent bien dans la sauce
- Reserver au frigo pour 1 heure
- Cuire 10 min/ 90*/
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" - Servir avec du riz thai
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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