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1 Risotto poireau et saumon fumé

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Risotto poireau et saumon fumé

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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 belle échalote
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200g riz à risotto
  • 1 blanc de poireau
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 750 g d'eau à T° ambiante
  • 1 cube bouillon de volailles
  • sel, poivre
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé (40/50g)
  • ciboulette
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  • 6
    28min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Ingrédients pour 2/3 personnes.

  1. Éplucher l’échalote. Réserver.

     

    Éplucher, nettoyer et émincer le poireau. Réserver.

     

    Découper en morceaux les tranches de saumon fumé.  Réserver.

     

    Dans le bol du thermomix, mettre l’échalote et mixer 5 sec. / vit. 5.

     

    Racler les bords avec une spatule et ajouter l’huile d’olive.

    Programmer 3 mn / 100° / vit. 1.

     

    Ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit 1.

     

    Ajouter les poireaux, le cube bouillon et l’eau et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage.

     

    A la sonnerie, égoutter le contenu du bol et verser dans un saladier.

     

    Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger.

     

    Ajouter le saumon fumé. 

     

    Goûter et assaisonner en sel et poivre.

     

    Parsemer de ciboulette et servir aussitôt bien chaud.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/risotto-poireau-et-saumon-fume/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. mai 2020 - 14:39.

    Fifinette48 écrit:
    Recette faite à maintes reprises car absolument délicieuse et rapide et facile à réaliser. Toujours très appréciée.

    Merci tmrc_emoticons.-)

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  • Recette faite à maintes reprises car absolument...

    Soumis par Fifinette48 le 28. mai 2020 - 14:26.

    Recette faite à maintes reprises car absolument délicieuse et rapide et facile à réaliser. Toujours très appréciée.

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  • Refait à maintes reprises et toujours aussi...

    Soumis par Fifinette48 le 4. mai 2020 - 11:21.

    Refait à maintes reprises et toujours aussi apprécié. Merci pour cette recette rapide et facile à réaliser.

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  • Lamikamak écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 23. avril 2020 - 08:15.

    Lamikamak écrit:
    Miam miam, ça change par rapport à la variante courgette

    Merci 😊

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  • Miam miam, ça change par rapport à la variante...

    Soumis par Lamikamak le 22. avril 2020 - 19:11.

    Miam miam, ça change par rapport à la variante courgette

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  • charlotteber38 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. mars 2020 - 18:22.

    charlotteber38 écrit:
    Super recette simple et tres bonne, validee meme par ceux qui ne sont habituellemént pas fan des poireaux

    Merci tmrc_emoticons.-)

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  • Super recette simple et tres bonne, validee meme...

    Soumis par charlotteber38 le 27. mars 2020 - 21:00.

    Super recette simple et tres bonne, validee meme par ceux qui ne sont habituellemént pas fan des poireaux

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  • Très bon risotto... refait encore une fois avec...

    Soumis par Ladydith le 21. mars 2020 - 21:17.

    Très bon risotto... refait encore une fois avec grand plaisir.

    Poireau saumon : bon accord !

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  • nlecert écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 19. mars 2020 - 16:05.

    nlecert écrit:
    Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le résultat est très satisfaisant. Merci pour la recette.

    Merci tmrc_emoticons.-)

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  • Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le...

    Soumis par nlecert le 19. mars 2020 - 15:54.

    Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le résultat est très satisfaisant. Merci pour la recette.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 17. mars 2020 - 20:03.

    Fifinette48 écrit:
    Comme toujours : facile, rapide à réaliser pour un résultat toujours excellent.

    Merci Love

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  • Comme toujours : facile, rapide à réaliser pour...

    Soumis par Fifinette48 le 17. mars 2020 - 16:42.

    Comme toujours : facile, rapide à réaliser pour un résultat toujours excellent.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 15. février 2020 - 06:17.

    Fifinette48 écrit:
    Re re re re fait lol. Toujours autant apprécié. Et tellement facile et rapide à réaliser. Merci pour le partage.

    Merci merci merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Re re re re fait lol. Toujours autant apprécié....

    Soumis par Fifinette48 le 14. février 2020 - 19:47.

    Re re re re fait lol. Toujours autant apprécié. Et tellement facile et rapide à réaliser. Merci pour le partage.

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  • trezir29 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 13. février 2020 - 10:07.

    trezir29 écrit:
    Delicieux
    le plat est vide

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Delicieux...

    Soumis par trezir29 le 12. février 2020 - 20:03.

    Delicieux
    le plat est vide

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 3. février 2020 - 11:11.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours autant apprécié. Mis dans mes favoris depuis longtemps.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Toujours autant apprécié. Mis dans mes favoris...

    Soumis par Fifinette48 le 3. février 2020 - 10:18.

    Toujours autant apprécié. Mis dans mes favoris depuis longtemps.

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  • bouchon57 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 14. janvier 2020 - 20:17.

    bouchon57 écrit:
    Très bonne recette. Même mes enfants ont bien aimé. J ai mis 600g d eau et 100 de vin blanc. Je n ai pas eu besoin d égoutter le contenu. J ai mis du gruyère à la place du parmesan. Je referai.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Très bonne recette. Même mes enfants ont bien...

    Soumis par bouchon57 le 14. janvier 2020 - 20:14.

    Très bonne recette. Même mes enfants ont bien aimé. J ai mis 600g d eau et 100 de vin blanc. Je n ai pas eu besoin d égoutter le contenu. J ai mis du gruyère à la place du parmesan. Je referai.

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  • Ben53 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. novembre 2019 - 18:36.

    Ben53 écrit:
    Bonsoir
    j aurai besoin de faire la recette pour 6 personnes..puis je doubler les doses ...notamment le bouillon n est ce pas trop ? Merci de votre aide 👍🏻😉

    Bonsoir, vous pouvez doubler les quantités. Pour le bouillon essayez avec 1 litres / 1,250. Par contre, les durées de cuisson seront à adapter...

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. novembre 2019 - 18:30.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours refait avec plaisir. Simple et rapide à réaliser. Je n'ai pas mis de sel. Toujours un succès. Merci pour ce partage.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonsoir ...

    Soumis par Ben53 le 28. novembre 2019 - 18:30.

    Bonsoir
    j aurai besoin de faire la recette pour 6 personnes..puis je doubler les doses ...notamment le bouillon n est ce pas trop ? Merci de votre aide 👍🏻😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Toujours refait avec plaisir. Simple et rapide à...

    Soumis par Fifinette48 le 28. novembre 2019 - 14:58.

    Toujours refait avec plaisir. Simple et rapide à réaliser. Je n'ai pas mis de sel. Toujours un succès. Merci pour ce partage.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 12. octobre 2019 - 12:46.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours autant apprécié. Les dosages sont bien proportionnés. Je n'égoutte même pas le riz. Je le laisse juste quelques minutes de plus dans le bol après y avoir mis la crème, le parmesan et la ciboulette en rajoutant une minute pour mélanger le tout. Succès assuré.


    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Toujours autant apprécié. Les dosages sont bien...

    Soumis par Fifinette48 le 12. octobre 2019 - 11:32.

    Toujours autant apprécié. Les dosages sont bien proportionnés. Je n'égoutte même pas le riz. Je le laisse juste quelques minutes de plus dans le bol après y avoir mis la crème, le parmesan et la ciboulette en rajoutant une minute pour mélanger le tout. Succès assuré.

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  • FLOWI écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 12. septembre 2019 - 20:56.

    FLOWI écrit:
    Excellent par contre éviter le sel car le bouillon et le saumon suffisent

    Tout est une question de dosage en effet 😊

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  • Excellent par contre éviter le sel car le...

    Soumis par FLOWI le 12. septembre 2019 - 19:53.

    Excellent par contre éviter le sel car le bouillon et le saumon suffisent

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 20. juillet 2019 - 19:49.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours refait avec plaisir. Rapide et facile à préparer. Un délice.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Toujours refait avec plaisir. Rapide et facile à...

    Soumis par Fifinette48 le 20. juillet 2019 - 11:13.

    Toujours refait avec plaisir. Rapide et facile à préparer. Un délice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • CMI écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 11. mai 2019 - 18:20.

    CMI écrit:
    Bonne recette auquel j'ai fait quelques rajouts de noix de st Jacques ,crevettes et j'y ai mis du gingembre et du citron verts ainsi quelques gouttes de soja et ce fut un vrai régale Cooking 9

    Wow que de bonnes idées, merci tmrc_emoticons.-)

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  • Bonne recette auquel j'ai fait quelques rajouts de...

    Soumis par CMI le 11. mai 2019 - 16:03.

    Bonne recette auquel j'ai fait quelques rajouts de noix de st Jacques ,crevettes et j'y ai mis du gingembre et du citron verts ainsi quelques gouttes de soja et ce fut un vrai régale Cooking 9

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  • creusois écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 3. mai 2019 - 13:50.

    creusois écrit:
    recette extra tout le monde s'est régalé

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • recette extra tout le monde s'est régalé

    Soumis par creusois le 3. mai 2019 - 11:40.

    recette extra tout le monde s'est régalé

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 29. avril 2019 - 12:02.

    Fifinette48 écrit:
    Absolument délicieux. Refait sans crème car je n'en avais plus. Remplacé par un peu de lait. Facile et rapide à réaliser. Merci pour ce partage.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Absolument délicieux. Refait sans crème car je...

    Soumis par Fifinette48 le 29. avril 2019 - 11:57.

    Absolument délicieux. Refait sans crème car je n'en avais plus. Remplacé par un peu de lait. Facile et rapide à réaliser. Merci pour ce partage.

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  • Fannygaz écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 26. avril 2019 - 22:39.

    Fannygaz écrit:
    Super recette, merci même mon fils ado a adoré. J'ai juste rajouter un peu de crème liquide (à voir sans). Simple et délicieuse voilà le résumé.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Super recette, merci même mon fils ado a adoré....

    Soumis par Fannygaz le 26. avril 2019 - 16:23.

    Super recette, merci même mon fils ado a adoré. J'ai juste rajouter un peu de crème liquide (à voir sans). Simple et délicieuse voilà le résumé.

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  • Mis 250 gr de riz

    Soumis par chriscrousty le 28. mars 2019 - 21:41.

    Mis 250 gr de riz

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  • JUMEAUX écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 2. mars 2019 - 21:54.

    JUMEAUX écrit:
    Simple et très bon nous avons juste r ajouté des carottes .

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Simple et très bon nous avons juste r ajouté des...

    Soumis par JUMEAUX le 2. mars 2019 - 20:33.

    Simple et très bon nous avons juste r ajouté des carottes .

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  • OFER écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 15. février 2019 - 09:09.

    OFER écrit:
    Très bon
    recette à faire et refaire

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • frejaville écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 15. février 2019 - 09:08.

    frejaville écrit:
    Simple et efficace, merci pour le partage.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Très bon ...

    Soumis par OFER le 14. février 2019 - 20:42.

    Très bon
    recette à faire et refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Simple et efficace, merci pour le partage.

    Soumis par frejaville le 14. janvier 2019 - 20:38.

    Simple et efficace, merci pour le partage.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 14. janvier 2019 - 14:38.

    Fifinette48 écrit:
    Refait et très apprécié. Rapide et facile à réaliser. J'ai mis la crème, le parmesan et la ciboulette dans le bol pour 1 mn de plus. Excellent résultat, onctueux . Merci pour cette recette.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Refait et très apprécié. Rapide et facile à...

    Soumis par Fifinette48 le 14. janvier 2019 - 12:16.

    Refait et très apprécié. Rapide et facile à réaliser. J'ai mis la crème, le parmesan et la ciboulette dans le bol pour 1 mn de plus. Excellent résultat, onctueux . Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Orlane57 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 5. octobre 2018 - 22:34.

    Orlane57 écrit:
    Très bon et vite fait ! Pour ma part j’ai mis 100g de vin blanc et 600 g d’eau . A refaire

    Merci 🙂

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Très bon et vite fait ! Pour ma part j’ai mis...

    Soumis par Orlane57 le 5. octobre 2018 - 20:42.

    Très bon et vite fait ! Pour ma part j’ai mis 100g de vin blanc et 600 g d’eau . A refaire

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  • Yannickolos écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 3. septembre 2018 - 08:41.

    Yannickolos écrit:
    Bonjour
    J'aimerais bien faire cette recette pour un plus grand nombre de personnes.
    Avez vous une idée des proportions et temps de cuisson à ajuster.
    Merci

    Bonjour, vous pouvez doubler les proportions si vous voulez.

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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