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Risotto poireau et saumon fumé


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 belle échalote
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200g riz à risotto
  • 1 blanc de poireau
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 750 g d'eau à T° ambiante
  • 1 cube bouillon de volailles
  • sel, poivre
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé (40/50g)
  • ciboulette
  • 6
    28min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    Ingrédients pour 2/3 personnes.
  1. Éplucher l’échalote. Réserver.

     

    Éplucher, nettoyer et émincer le poireau. Réserver.

     

    Découper en morceaux les tranches de saumon fumé.  Réserver.

     

    Dans le bol du thermomix, mettre l’échalote et mixer 5 sec. / vit. 5.

     

    Racler les bords avec une spatule et ajouter l’huile d’olive.

    Programmer 3 mn / 100° / vit. 1.

     

    Ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit 1.

     

    Ajouter les poireaux, le cube bouillon et l’eau et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage.

     

    A la sonnerie, égoutter le contenu du bol et verser dans un saladier.

     

    Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger.

     

    Ajouter le saumon fumé

     

    Goûter et assaisonner en sel et poivre.

     

    Parsemer de ciboulette et servir aussitôt bien chaud.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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  • Plat de service isotherme
    Plat de service isotherme
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Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/risotto-poireau-et-saumon-fume/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • TOMTOM45 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 17. novembre 2022 - 16:54.

    TOMTOM45 écrit:
    Un vrai délice. A refaire. Merci

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Un vrai délice. A refaire. Merci

    Soumis par TOMTOM45 le 17. novembre 2022 - 12:04.

    Un vrai délice. A refaire. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujours très apprécié.

    Soumis par Fifinette48 le 9. novembre 2022 - 14:05.

    Toujours très apprécié.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 13. octobre 2022 - 17:38.

    Fifinette48 écrit:
    Nous ne nous en lassons pas

    Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous ne nous en lassons pas

    Soumis par Fifinette48 le 13. octobre 2022 - 16:40.

    Nous ne nous en lassons pas

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette fois-ci je n’avais pas de saumon fumé je...

    Soumis par Fifinette48 le 20. septembre 2022 - 11:33.

    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon fumé je l’ai remplacé par des fruits de mer congelés. Résultat excellent.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 12. juillet 2022 - 13:44.

    Fifinette48 écrit:
    Fait une nouvelle fois. On ne s’en lasse pas.

    Merci 😁😍😘

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Fait une nouvelle fois. On ne s’en lasse pas.

    Soumis par Fifinette48 le 12. juillet 2022 - 13:42.

    Fait une nouvelle fois. On ne s’en lasse pas.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 29. mai 2022 - 20:46.

    Fifinette48 écrit:
    Fait à nouveau. Un délice.

    Merci encore Love Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Fait à nouveau. Un délice.

    Soumis par Fifinette48 le 28. mai 2022 - 14:34.

    Fait à nouveau. Un délice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait comme précédemment en remplaçant de...

    Soumis par Fifinette48 le 27. avril 2022 - 12:07.

    Fait comme précédemment en remplaçant de l’eau par un peu de vin blanc et à la place du saumon, des fruits de mer. Toujours aussi délicieux. Mis depuis longtemps dans mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • He oui quand on aime on ne compte pas lol et moi...

    Soumis par Fifinette48 le 21. février 2022 - 17:32.

    He oui quand on aime on ne compte pas lol et moi j’adore cette recette. Bonne journée. 😉👏👍

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Coucou fait une nouvelle fois. C'est tellement...

    Soumis par Fifinette48 le 20. février 2022 - 11:13.

    Coucou fait une nouvelle fois. C'est tellement rapide et facile à préparer et surtout tellement bon. A faire sans modération lol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement écrit:...

    Soumis par Fifinette48 le 7. janvier 2022 - 16:32.

    Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement écrit:
    Fifinette48 écrit:
    Ha ha ha c'est encore moi. Fait cette fois-ci avec des noix de St Jacques congelées que j’ai mises après avoir fait rissoler le riz. Résultat impeccable. Délicieux. A faire et refaire sans modération. Lol.

    EXCELLENTE IDÉE. Je vais essayer tmrc_emoticons.;-)
    Merci et j'en profite pour te souhaiter mes bons voeux pour 2022 Love

    Merci beaucoup Anne. Mes meilleurs vœux à toi aussi. Que cette nouvelle année t’apporte tout ce que tu peux désirer et surtout qu’elle nous débarrasse de ce satané virus 😉😷

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  • p'mom écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 7. janvier 2022 - 10:52.

    p'mom écrit:
    Trop bon déjà fait plusieurs fois
    Je rajoute des crevettes

    Love
    Merci beaucoup Smile

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 7. janvier 2022 - 10:51.

    Fifinette48 écrit:
    Ha ha ha c'est encore moi. Fait cette fois-ci avec des noix de St Jacques congelées que j’ai mises après avoir fait rissoler le riz. Résultat impeccable. Délicieux. A faire et refaire sans modération. Lol.

    EXCELLENTE IDÉE. Je vais essayer tmrc_emoticons.;-)
    Merci et j'en profite pour te souhaiter mes bons voeux pour 2022 Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon déjà fait plusieurs fois ...

    Soumis par p'mom le 7. janvier 2022 - 10:20.

    Trop bon déjà fait plusieurs fois
    Je rajoute des crevettes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ha ha ha c'est encore moi. Fait cette fois-ci avec...

    Soumis par Fifinette48 le 5. janvier 2022 - 12:35.

    Ha ha ha c'est encore moi. Fait cette fois-ci avec des noix de St Jacques congelées que j’ai mises après avoir fait rissoler le riz. Résultat impeccable. Délicieux. A faire et refaire sans modération. Lol.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 18. octobre 2021 - 16:36.

    Fifinette48 écrit:
    Refaite pour la énième fois et toujours un régal. Mise depuis longtemps dans mes favoris.

    Et encore une fois, mais c'est de l'acharnenement culinaire, j'adore, merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Refaite pour la énième fois et toujours un...

    Soumis par Fifinette48 le 18. octobre 2021 - 16:19.

    Refaite pour la énième fois et toujours un régal. Mise depuis longtemps dans mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 15. septembre 2021 - 19:56.

    Fifinette48 écrit:
    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon, j’ai remplacé par un cocktail de fruits de mer congelé que j’ai mis en même temps que le riz. Résultat excellent. Toujours un régal.

    C'est une recette que je fais régulièrement aussi.
    Mais l'idée du cocktail de fruits de mer est excellente.
    Je la retiens pour une procahine fois, merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Cette fois-ci je n’avais pas de saumon, j’ai...

    Soumis par Fifinette48 le 15. septembre 2021 - 17:24.

    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon, j’ai remplacé par un cocktail de fruits de mer congelé que j’ai mis en même temps que le riz. Résultat excellent. Toujours un régal.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 30. juin 2021 - 13:39.

    Fifinette48 écrit:
    Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:
    Coucou Anne j'ai l’impression qu’il n’y a que moi qui fasse cette excellente recette. Quel dommage. Amicalement

    oui Big Smile

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:...

    Soumis par Fifinette48 le 30. juin 2021 - 08:36.

    Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:
    Coucou Anne j'ai l’impression qu’il n’y a que moi qui fasse cette excellente recette. Quel dommage. Amicalement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 29. juin 2021 - 21:20.

    Fifinette48 écrit:
    Recette faite une nouvelle fois et toujours autant appréciée. Rapide et facile à réaliser. Mise depuis longtemps dans mes favoris.

    Merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite une nouvelle fois et toujours autant...

    Soumis par Fifinette48 le 29. juin 2021 - 16:09.

    Recette faite une nouvelle fois et toujours autant appréciée. Rapide et facile à réaliser. Mise depuis longtemps dans mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 9. avril 2021 - 11:24.

    Fifinette48 écrit:
    Vu le succès, rerererefaite lol.

    Rerere merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vu le succès, rerererefaite lol.

    Soumis par Fifinette48 le 9. avril 2021 - 11:05.

    Vu le succès, rerererefaite lol.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 10. février 2021 - 15:35.

    Fifinette48 écrit:
    Nous nous régalons toujours autant avec cette délicieuse recette.

    Love Merci merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous nous régalons toujours autant avec cette...

    Soumis par Fifinette48 le 10. février 2021 - 12:46.

    Nous nous régalons toujours autant avec cette délicieuse recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 4. novembre 2020 - 12:41.

    Fifinette48 écrit:
    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon. Je l'ai remplacé par des filets de poulet. Résultat excellent comme toujours.

    👍🤩 excellente idée 😍

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Cette fois-ci je n’avais pas de saumon. Je l'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 4. novembre 2020 - 11:56.

    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon. Je l'ai remplacé par des filets de poulet. Résultat excellent comme toujours.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 18. août 2020 - 15:02.

    Fifinette48 écrit:
    Dit et redit lol DÉLICIEUX et toujours très apprécié par toute la famille. Rien à changer. Merci.

    Merci 😍

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dit et redit lol DÉLICIEUX et toujours très...

    Soumis par Fifinette48 le 18. août 2020 - 13:22.

    Dit et redit lol DÉLICIEUX et toujours très apprécié par toute la famille. Rien à changer. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 22. juillet 2020 - 14:10.

    Fifinette48 écrit:
    Fait une nouvelle fois. Toujours très apprécié.

    Merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Fait une nouvelle fois. Toujours très apprécié.

    Soumis par Fifinette48 le 22. juillet 2020 - 13:07.

    Fait une nouvelle fois. Toujours très apprécié.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • milita écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 30. juin 2020 - 17:13.

    milita écrit:
    délicieux ,je referai ,merci du partage

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • délicieux ,je referai ,merci du partage

    Soumis par milita le 27. juin 2020 - 20:58.

    délicieux ,je referai ,merci du partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 26. juin 2020 - 14:44.

    Fifinette48 écrit:
    Fait à maints reprises et toujours autant apprécié. Merci pour ce partage.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Fait à maintes reprises et toujours autant...

    Soumis par Fifinette48 le 26. juin 2020 - 12:10.

    Fait à maintes reprises et toujours autant apprécié. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. mai 2020 - 14:39.

    Fifinette48 écrit:
    Recette faite à maintes reprises car absolument délicieuse et rapide et facile à réaliser. Toujours très appréciée.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Recette faite à maintes reprises car absolument...

    Soumis par Fifinette48 le 28. mai 2020 - 14:26.

    Recette faite à maintes reprises car absolument délicieuse et rapide et facile à réaliser. Toujours très appréciée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Refait à maintes reprises et toujours aussi...

    Soumis par Fifinette48 le 4. mai 2020 - 11:21.

    Refait à maintes reprises et toujours aussi apprécié. Merci pour cette recette rapide et facile à réaliser.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Lamikamak écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 23. avril 2020 - 08:15.

    Lamikamak écrit:
    Miam miam, ça change par rapport à la variante courgette

    Merci 😊

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  • Miam miam, ça change par rapport à la variante...

    Soumis par Lamikamak le 22. avril 2020 - 19:11.

    Miam miam, ça change par rapport à la variante courgette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • charlotteber38 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. mars 2020 - 18:22.

    charlotteber38 écrit:
    Super recette simple et tres bonne, validee meme par ceux qui ne sont habituellemént pas fan des poireaux

    Merci tmrc_emoticons.-)

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  • Super recette simple et tres bonne, validee meme...

    Soumis par charlotteber38 le 27. mars 2020 - 21:00.

    Super recette simple et tres bonne, validee meme par ceux qui ne sont habituellemént pas fan des poireaux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon risotto... refait encore une fois avec...

    Soumis par Ladydith le 21. mars 2020 - 21:17.

    Très bon risotto... refait encore une fois avec grand plaisir.

    Poireau saumon : bon accord !

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  • nlecert écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 19. mars 2020 - 16:05.

    nlecert écrit:
    Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le résultat est très satisfaisant. Merci pour la recette.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le...

    Soumis par nlecert le 19. mars 2020 - 15:54.

    Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le résultat est très satisfaisant. Merci pour la recette.

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