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1 Risotto poireau et saumon fumé

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Risotto poireau et saumon fumé

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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 belle échalote
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200g riz à risotto
  • 1 blanc de poireau
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 750 g d'eau à T° ambiante
  • 1 cube bouillon de volailles
  • sel, poivre
  • 1 c. à soupe de crème fraiche
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé (40/50g)
  • ciboulette
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  • 6
    28min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Ingrédients pour 2/3 personnes.

  1. Éplucher l’échalote. Réserver.

     

    Éplucher, nettoyer et émincer le poireau. Réserver.

     

    Découper en morceaux les tranches de saumon fumé.  Réserver.

     

    Dans le bol du thermomix, mettre l’échalote et mixer 5 sec. / vit. 5.

     

    Racler les bords avec une spatule et ajouter l’huile d’olive.

    Programmer 3 mn / 100° / vit. 1.

     

    Ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit 1.

     

    Ajouter les poireaux, le cube bouillon et l’eau et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage.

     

    A la sonnerie, égoutter le contenu du bol et verser dans un saladier.

     

    Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger.

     

    Ajouter le saumon fumé. 

     

    Goûter et assaisonner en sel et poivre.

     

    Parsemer de ciboulette et servir aussitôt bien chaud.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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11

Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/risotto-poireau-et-saumon-fume/

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 15. septembre 2021 - 19:56.

    Fifinette48 écrit:
    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon, j’ai remplacé par un cocktail de fruits de mer congelé que j’ai mis en même temps que le riz. Résultat excellent. Toujours un régal.

    C'est une recette que je fais régulièrement aussi.
    Mais l'idée du cocktail de fruits de mer est excellente.
    Je la retiens pour une procahine fois, merci Love

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  • Cette fois-ci je n’avais pas de saumon, j’ai...

    Soumis par Fifinette48 le 15. septembre 2021 - 17:24.

    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon, j’ai remplacé par un cocktail de fruits de mer congelé que j’ai mis en même temps que le riz. Résultat excellent. Toujours un régal.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 30. juin 2021 - 13:39.

    Fifinette48 écrit:
    Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:
    Coucou Anne j'ai l’impression qu’il n’y a que moi qui fasse cette excellente recette. Quel dommage. Amicalement

    oui Big Smile

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  • Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:...

    Soumis par Fifinette48 le 30. juin 2021 - 08:36.

    Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement:
    Coucou Anne j'ai l’impression qu’il n’y a que moi qui fasse cette excellente recette. Quel dommage. Amicalement

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 29. juin 2021 - 21:20.

    Fifinette48 écrit:
    Recette faite une nouvelle fois et toujours autant appréciée. Rapide et facile à réaliser. Mise depuis longtemps dans mes favoris.

    Merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Recette faite une nouvelle fois et toujours autant...

    Soumis par Fifinette48 le 29. juin 2021 - 16:09.

    Recette faite une nouvelle fois et toujours autant appréciée. Rapide et facile à réaliser. Mise depuis longtemps dans mes favoris.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 9. avril 2021 - 11:24.

    Fifinette48 écrit:
    Vu le succès, rerererefaite lol.

    Rerere merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Vu le succès, rerererefaite lol.

    Soumis par Fifinette48 le 9. avril 2021 - 11:05.

    Vu le succès, rerererefaite lol.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 10. février 2021 - 15:35.

    Fifinette48 écrit:
    Nous nous régalons toujours autant avec cette délicieuse recette.

    Love Merci merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Nous nous régalons toujours autant avec cette...

    Soumis par Fifinette48 le 10. février 2021 - 12:46.

    Nous nous régalons toujours autant avec cette délicieuse recette.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 4. novembre 2020 - 12:41.

    Fifinette48 écrit:
    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon. Je l'ai remplacé par des filets de poulet. Résultat excellent comme toujours.

    👍🤩 excellente idée 😍

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  • Cette fois-ci je n’avais pas de saumon. Je l'ai...

    Soumis par Fifinette48 le 4. novembre 2020 - 11:56.

    Cette fois-ci je n’avais pas de saumon. Je l'ai remplacé par des filets de poulet. Résultat excellent comme toujours.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 18. août 2020 - 15:02.

    Fifinette48 écrit:
    Dit et redit lol DÉLICIEUX et toujours très apprécié par toute la famille. Rien à changer. Merci.

    Merci 😍

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  • Dit et redit lol DÉLICIEUX et toujours très...

    Soumis par Fifinette48 le 18. août 2020 - 13:22.

    Dit et redit lol DÉLICIEUX et toujours très apprécié par toute la famille. Rien à changer. Merci.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 22. juillet 2020 - 14:10.

    Fifinette48 écrit:
    Fait une nouvelle fois. Toujours très apprécié.

    Merci Love

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  • Fait une nouvelle fois. Toujours très apprécié.

    Soumis par Fifinette48 le 22. juillet 2020 - 13:07.

    Fait une nouvelle fois. Toujours très apprécié.

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  • milita écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 30. juin 2020 - 17:13.

    milita écrit:
    délicieux ,je referai ,merci du partage

    Merci tmrc_emoticons.-)

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  • délicieux ,je referai ,merci du partage

    Soumis par milita le 27. juin 2020 - 20:58.

    délicieux ,je referai ,merci du partage

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 26. juin 2020 - 14:44.

    Fifinette48 écrit:
    Fait à maints reprises et toujours autant apprécié. Merci pour ce partage.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Fait à maintes reprises et toujours autant...

    Soumis par Fifinette48 le 26. juin 2020 - 12:10.

    Fait à maintes reprises et toujours autant apprécié. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. mai 2020 - 14:39.

    Fifinette48 écrit:
    Recette faite à maintes reprises car absolument délicieuse et rapide et facile à réaliser. Toujours très appréciée.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Recette faite à maintes reprises car absolument...

    Soumis par Fifinette48 le 28. mai 2020 - 14:26.

    Recette faite à maintes reprises car absolument délicieuse et rapide et facile à réaliser. Toujours très appréciée.

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  • Refait à maintes reprises et toujours aussi...

    Soumis par Fifinette48 le 4. mai 2020 - 11:21.

    Refait à maintes reprises et toujours aussi apprécié. Merci pour cette recette rapide et facile à réaliser.

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  • Lamikamak écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 23. avril 2020 - 08:15.

    Lamikamak écrit:
    Miam miam, ça change par rapport à la variante courgette

    Merci 😊

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  • Miam miam, ça change par rapport à la variante...

    Soumis par Lamikamak le 22. avril 2020 - 19:11.

    Miam miam, ça change par rapport à la variante courgette

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  • charlotteber38 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. mars 2020 - 18:22.

    charlotteber38 écrit:
    Super recette simple et tres bonne, validee meme par ceux qui ne sont habituellemént pas fan des poireaux

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Super recette simple et tres bonne, validee meme...

    Soumis par charlotteber38 le 27. mars 2020 - 21:00.

    Super recette simple et tres bonne, validee meme par ceux qui ne sont habituellemént pas fan des poireaux

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  • Très bon risotto... refait encore une fois avec...

    Soumis par Ladydith le 21. mars 2020 - 21:17.

    Très bon risotto... refait encore une fois avec grand plaisir.

    Poireau saumon : bon accord !

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  • nlecert écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 19. mars 2020 - 16:05.

    nlecert écrit:
    Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le résultat est très satisfaisant. Merci pour la recette.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le...

    Soumis par nlecert le 19. mars 2020 - 15:54.

    Pour un premier risotto réalisé au Thermomix le résultat est très satisfaisant. Merci pour la recette.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 17. mars 2020 - 20:03.

    Fifinette48 écrit:
    Comme toujours : facile, rapide à réaliser pour un résultat toujours excellent.

    Merci Love

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Comme toujours : facile, rapide à réaliser pour...

    Soumis par Fifinette48 le 17. mars 2020 - 16:42.

    Comme toujours : facile, rapide à réaliser pour un résultat toujours excellent.

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 15. février 2020 - 06:17.

    Fifinette48 écrit:
    Re re re re fait lol. Toujours autant apprécié. Et tellement facile et rapide à réaliser. Merci pour le partage.

    Merci merci merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Re re re re fait lol. Toujours autant apprécié....

    Soumis par Fifinette48 le 14. février 2020 - 19:47.

    Re re re re fait lol. Toujours autant apprécié. Et tellement facile et rapide à réaliser. Merci pour le partage.

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  • trezir29 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 13. février 2020 - 10:07.

    trezir29 écrit:
    Delicieux
    le plat est vide

    Merci tmrc_emoticons.-)

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Delicieux...

    Soumis par trezir29 le 12. février 2020 - 20:03.

    Delicieux
    le plat est vide

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 3. février 2020 - 11:11.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours autant apprécié. Mis dans mes favoris depuis longtemps.

    Merci 😊

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  • Toujours autant apprécié. Mis dans mes favoris...

    Soumis par Fifinette48 le 3. février 2020 - 10:18.

    Toujours autant apprécié. Mis dans mes favoris depuis longtemps.

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  • bouchon57 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 14. janvier 2020 - 20:17.

    bouchon57 écrit:
    Très bonne recette. Même mes enfants ont bien aimé. J ai mis 600g d eau et 100 de vin blanc. Je n ai pas eu besoin d égoutter le contenu. J ai mis du gruyère à la place du parmesan. Je referai.

    Merci tmrc_emoticons.-)

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  • Très bonne recette. Même mes enfants ont bien...

    Soumis par bouchon57 le 14. janvier 2020 - 20:14.

    Très bonne recette. Même mes enfants ont bien aimé. J ai mis 600g d eau et 100 de vin blanc. Je n ai pas eu besoin d égoutter le contenu. J ai mis du gruyère à la place du parmesan. Je referai.

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  • Ben53 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. novembre 2019 - 18:36.

    Ben53 écrit:
    Bonsoir
    j aurai besoin de faire la recette pour 6 personnes..puis je doubler les doses ...notamment le bouillon n est ce pas trop ? Merci de votre aide 👍🏻😉

    Bonsoir, vous pouvez doubler les quantités. Pour le bouillon essayez avec 1 litres / 1,250. Par contre, les durées de cuisson seront à adapter...

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  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 28. novembre 2019 - 18:30.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours refait avec plaisir. Simple et rapide à réaliser. Je n'ai pas mis de sel. Toujours un succès. Merci pour ce partage.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Bonsoir ...

    Soumis par Ben53 le 28. novembre 2019 - 18:30.

    Bonsoir
    j aurai besoin de faire la recette pour 6 personnes..puis je doubler les doses ...notamment le bouillon n est ce pas trop ? Merci de votre aide 👍🏻😉

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  • Toujours refait avec plaisir. Simple et rapide à...

    Soumis par Fifinette48 le 28. novembre 2019 - 14:58.

    Toujours refait avec plaisir. Simple et rapide à réaliser. Je n'ai pas mis de sel. Toujours un succès. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 12. octobre 2019 - 12:46.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours autant apprécié. Les dosages sont bien proportionnés. Je n'égoutte même pas le riz. Je le laisse juste quelques minutes de plus dans le bol après y avoir mis la crème, le parmesan et la ciboulette en rajoutant une minute pour mélanger le tout. Succès assuré.


    Merci 😊

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  • Toujours autant apprécié. Les dosages sont bien...

    Soumis par Fifinette48 le 12. octobre 2019 - 11:32.

    Toujours autant apprécié. Les dosages sont bien proportionnés. Je n'égoutte même pas le riz. Je le laisse juste quelques minutes de plus dans le bol après y avoir mis la crème, le parmesan et la ciboulette en rajoutant une minute pour mélanger le tout. Succès assuré.

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  • FLOWI écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 12. septembre 2019 - 20:56.

    FLOWI écrit:
    Excellent par contre éviter le sel car le bouillon et le saumon suffisent

    Tout est une question de dosage en effet 😊

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  • Excellent par contre éviter le sel car le...

    Soumis par FLOWI le 12. septembre 2019 - 19:53.

    Excellent par contre éviter le sel car le bouillon et le saumon suffisent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Fifinette48 écrit:...

    Soumis par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement le 20. juillet 2019 - 19:49.

    Fifinette48 écrit:
    Toujours refait avec plaisir. Rapide et facile à préparer. Un délice.

    Merci 😊

    https://www.facebook.com/anne6016 http://macuisinetoutsimplement.com

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  • Toujours refait avec plaisir. Rapide et facile à...

    Soumis par Fifinette48 le 20. juillet 2019 - 11:13.

    Toujours refait avec plaisir. Rapide et facile à préparer. Un délice.

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