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Kouglof de Papy Marcel
21
8
Facile
2h 50min
Royal Chocolat
44
64
8
Facile
2h 15min
Eclairs façon Tarte aux Citrons
32
36
0
Facile
50min
Tarte aux Fraises Déstructurée et Chips de Fraises
22
23
12
Facile
40min
Pouding Chômeur au Sirop d’Érable
10
15
0
Facile
50min
Galette des Rois (celle des pâtissiers)
41
64
10
Moyen
1h 0min
Tarte aux Quetsches et amandes
10
26
8
Facile
35min
Tarte briochée aux abricots
1
7
0
Facile
45min
Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil
62
98
10
Facile
5min
Bouchées de Printemps
10
7
30
Facile
25min
Charlotte au deux saumons et sa mousse d'avocat
5
6
5
Facile
30min
Tuiles de poivron
3
14
20
Facile
1h 5min
Meringues "salées" pour accompagnement
4
7
30
Facile
1h 10min
Croustillant des iles
5
2
30
Facile
1h 42min
Velouté froid d'asperges en contraste amer et son émulsion de poivron
5
5
15
Facile
40min
Mousse choco-gingembre et fondant de poires au rhum
29
22
30
Facile
2h 30min
Cuillères de tomates cerises et Haddock fumé et sa vinaigrette aux câpres
32
31
30
Facile
15min
Fraisier en mousse de mascarpone basilic citron vert
75
67
30
Moyen
2h 15min
Tomates mozzarella en gelée de basilic
84
61
30
Facile
40min
Lotte pochée coco au sel d'arachides, petits légumes et espuma du terroir
16
79
4
--
1h 35min
Légumes d’hiver crus cuits sur caviar de topinambours
6
68
4
--
1h 0min
Filet mignon du terroir et ravioles de courge Butternut à la sauce forestière
12
59
4
--
1h 32min
Succès Chocolat et Croustillant Nougatine
29
83
4
--
1h 0min
15