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1 Saumon au sésame

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Saumon au sésame

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 3 pavés de saumon
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe huile de sésame
  • 2 carottes
  • 1 brocoli
  • 1 c. à soupe graines de sésame
  • 160 g riz

Sauce

  • 4 c. à soupe crème fraîche
  • 1 c. à soupe sauce soja
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper le saumon en cube.

    Mélanger la sauce soja et l’huile de sésame et y faire mariner le saumon.

    Pendant ce temps, couper les carottes et le brocoli.

    Mettre les légumes dans le varoma. Mettre le saumon par-dessus et saupoudrer de graines de sésame.

    Dans le bol mettre l’eau. Mettre le riz dans le panier et le varoma par-dessus.

    Cuire vitesse 4/Varoma/25 minutes.

    Réserver.

     

    Mettre la crème et la sauce soja dans le bol et chauffer pendant 3 minutes/vitesse 4/ 50°C.

    Dresser les assiettes et verser la sauce.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Pour varier remplacer le riz par du quinoa. 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon . J’ai rajouter une bonne cuillérée...

    Soumis par Martine31 le 1. mars 2020 - 08:52.

    Très bon . J’ai rajouter une bonne cuillérée à soupe de purée de sésame et une de jus de citron pour 200ml de crème liquide. Goùt original.

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