zembrocale par laetitia conseillère Thermomix. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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zembrocale

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

zembrocale

3 grosses pommes de terre, ou 6 petites
80 gramme de riz
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c. à café bombée curcuma
1 c. à café rase de sel
15 gramme d'huile d'olive
800 gramme d'eau

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6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5sec/Vit5

ajouter l'huile d'olive , le curcuma et faire rissoler 5min/100°c/

/Vit1 SANS le gobelet doseur.

pendant ce temps mettre le riz dans le panier cuisson et bien le rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Eplucher et couper les pommes de terre en cubes

à la sonnerie
- SI TM6 mettre le riz directement dans le bol, les cubes de pommes de terre, le sel et l'eau. mettre le couvercle et le panier cuisson sur le couvercle puis mettre en route le mode rice cooker

- SI TM5 ou tm31 mettre le mélange oignon, ail et curcuma dans le panier cuisson avec le riz. Mettre l'eau, le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson, bien mélanger à l’aide de la spatule, puis cuire 20min/100°c/Vit4

servir aussitot accompagné de bouchon au combava, d'un rougail crevette ou d'un rougail saucisse

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."