Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
80
g
Niveau
Facile
Ingrédients
Muffins au thon Xtra moelleux
- 80 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 200 g de thon en boîte au naturel, égoutté
- 70 g de concentré de tomate
- 100 g de fromage, râpé au choix
- 100 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 3 oeufs
- 1 bonne poignée de coriandre fraîche
- quelque olives, selon les goûts en décoration
- sel, selon les goûts
- poivre, selon les goûts
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
- Mettre la coriandre lavée et séchée dans le bol.
Mixer
"mixer" 5 secondes vitesse 7. - Racler les parois et réserver dans un petit récipient.
- Mettre dans le bol :
- 3 oeufs
- 100g de lait
- 100g d'huile d'olive
Mixer"mixer" 10 secondes vitesse 4. - Ajouter :
- 80g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
- Sel, poivre selon vos goûts
Mixer"mixer" 10 secondes vitesse 4. - Ajouter :
- 70g de concentré de tomates
- 200g de thon égoutté et émietté
- 100g de fromage râpé au choix
- la coriandre ciselée
Mixer"mixer" 
"Sens de rotation" 20 secondes / sens inverse / vitesse 2. - Verser la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins (remplir aux 3/4), et décorer d'une olive.
- Enfournez environ 25 minutes à 180° (temps a ajuster selon les fours).
- Dégustez tiède ou froid
Bon appétit !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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