PETITS BOUCHONS DE THON par cyolande. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PETITS BOUCHONS DE THON

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Ingrédients

48 portion/s

BOUCHONS DE THO

50 gramme Echalotes
210 gramme thon en boîte au naturel
60 gramme concentré de tomates
60 gramme crème, épaisse
50 gramme gruyère
1 pincées poive, ajuster selon gout

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6

25min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

Mettre les échalotes dans le bol, poser le panier pour concentrer le mixage. Vitesse Turbo 1 ou 2 fois 15 sec/vitesse 10

Retirez le panier, raclez les bords du bol puis ajoutez les autres ingrédients et mélangez 1 mn, vitesse progressive 1 min/vitesse 3 en augmentant progressivement vitesse 6

Répartissez le mélange dans les empreintes et enfournez 15 à 20 minutes.

Démoulez 5 mn après la sortie du four. Servez froid, accompagnés de mayonnaise et salade, ou chaud en bouchées apéritives.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

moule silicone 48 mini empreintes

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."