MIJOTÉ DE THON aux pois chiches (IG Bas) par _BuG_. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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MIJOTÉ DE THON aux pois chiches (IG Bas)

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Ingrédients

4 portion/s

MIJOTÉ DE THON aux pois chiches (IG Bas)

2 gousse ail
1 oignon, en quartier
1 c. à soupe huile d'olive
1 c. à soupe concentré de tomates
1 pincée piment
500 gramme thon, frais, en dés de 4-5 cm
100 gramme pousses d’épinards
400 gramme pois chiche, en boîte
0,5 bouquet Persil frais
sel
poivre

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6

40min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Plat principal poissons

La préparation de la recette

Placer l’ail et l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter l’hu Et faire rissoler 5 min/100°C/"Sens de rotation" /vitesse 1.

Ajouter le concentré de tomate, les tomates concassées et le piment. Saler et poivrer. Placer le thon assaisonné dans le Varoma et faire cuire 10 min/90°C/vitesse 2.

Retirer le Varom. Ajouter les pousses d’epinards dans le bol, puis les pois chiches et faire cuire 5 min/90°C/"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage" .

Ajouter le poisson précuit dans le bolet poursuivre la cuisson 5 min/90°C/vitesse "Vitesse mijotage" . Servir parsemé de persil.

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour une version végétarienne, remplacer le thon pas 300 g de tofu nature ou rosso, ajouter à l’étape 5 sans précuisson.

VALEURS NUTRITIONNELLES PAR PORTION : 1491 KJ/354 KCAL
protides 42 g - glucides 26 g - lipides 7 g

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."