Gumsell Alsace
Ingrédients
4 personne/s
Pour les Spaghettis
- 350g spaghettis
- 1200g eau
- 1 pincée sel
- 1 cube Or
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Pour la viande
- 200g viande de bœuf hachée
- 100g lardons fumés, (facultatif)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 400g conserve tomates concassés
- 1 cube bouillon de poule
- 10g d'huile d'olive
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 morceau sucre
- sel, poivre, coriandre ou herbes de provence
-
6
35min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Pour les spaghettis :
Peser les pâtes dans le
"Couvercle verrouillé" , les réservermettre 1200g d'eau dans le bol, avec le sel, le cube or et la càs d'huile d'olive
10mn, 100°, vitesse
"Vitesse mijotage" En fin de cuisson, verser les pâtes cuites dans une passoire et réserver.
Pour la viande :
1) peler l'oignon, l'ail, les mettre dans
"Couvercle verrouillé" 5 secondes vitesse 62) rajouter les carottes coupées en rondelles, 10g d'huile d'olive. 3 minutes, 90°, vitesse 2
3) Mettre la viande dans le bol avec les lardons : 15 minutes, 100°,
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 4) Mettre les tomates concassées avec le morceau de sucre et le bouillon cube de poule : 10 minutes, 100°,
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 5) 2 minutes avant le bip de fin de cuisson, rajouter la coriandre sèche en feuille.
6) verser la préparation sur les pâtes dans un saladier.
rectifier l'assaisonnement si besoin est !
Vous pouver parsemer de gruyère râpé, ou de parmezan râpé selon votre goût !
Bon appétit les momonettes !
Accessoires dont vous avez besoin
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Astuce
Le morceau de sucre dans la sauce, permet d'adoucir l'amertume des tomates
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireun vrais regale merci
un vrais regale merci
Trop bon ! Dans mes préférés
Trop bon ! Dans mes préférés
Tout le monde s'est régalé!! "Ca déchire cette...
Tout le monde s'est régalé!! "Ca déchire cette sauce " dixit mon fils. Merci
super bon, merci
super bon, merci
Très bonne recette. Merci
Très bonne recette. Merci
tres bon
tres bon
recette au top je ne fait plus jamais de bolo...
recette au top je ne fait plus jamais de bolo autre que votre recette c un vrai delice
Bon maintenant la recette fini on peut la...
Bon maintenant la recette fini on peut la déguster non ??
Les coquiellette de ma mamie sont super bonne...
Les coquiellette de ma mamie sont super bonne grace à cette recette
Personne n'arrive à la refairec
(Pas de sujet)
Oups, ca n'a pas pris en compte les étoile...
Oups, ca n'a pas pris en compte les étoile ☺
"Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas". [ Anne Jules de Noailles ]
Rien à redire excellent...
Rien à redire excellent
j'ai juste ajouté un peu de vin blanc
"Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas". [ Anne Jules de Noailles ]
J'ai tenté des recettes de spaghetti...
une tuerie extra tres bonne recette
une tuerie extra tres bonne recette
Merci pour cette recette! Par
Merci pour cette recette!
Par contre j'ai mis 45 minutes....
Depuis le temps que ma fille
Depuis le temps que ma fille me réclamait des spaghetti bolognaise j'ai enfin trouvé LA recette !! Très bonne et tout le monde s'est régalé. Hop dans mes favorites et on m'en réclame déjà d'en refaire
J'ai juste mis une seule carotte et pour la cuisson viande / lardons je n'ai mis que 10 minutes et c'est suffisant pour nous.
Merci pour cette recette
Bonne soirée
Merci bcp. Je l ai faite ce
Merci bcp. Je l ai faite ce soir et très bonne les carottes qui manquaient un peu de cuisson.
Je mets cette recette dans mes favoris
très très bonne !!!
très très bonne !!!
Très bon
Très bon
bonjour , merci pour cette
bonjour , merci pour cette bonne recette à laquelle j'ai rajouté avec les tomates cocassées égouttées 40 g de couls de tomate pur lier la sauce. C'est super bon !!
juste une tuerie !!!! on a
juste une tuerie !!!! on a adorééééé !!
direct dans mes favoris ! merci
C'était comment
C'était comment dire............ Une tuerie!!! On s'est régalé!!
ce fut très bon, mon mari a
ce fut très bon, mon mari a trouvé qu'il n'y avait pas assez de sauce, par rapport à ce que je fais habituellement.
c'est la première fois que je cuis des spaghettis au thermomix, merci pour cette expérience
Excellentes :)merci pour ce
Excellentes
merci pour ce partage
super bon meme sans fromage
super bon meme sans fromage
Je l'ai faite à midi , on
Je l'ai faite à midi , on s'est régalé ! La seule chose c'est que je n'avais pas de lardons , mais c'était délicieux quand même