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POULET BASQUAISE AU CHORIZO

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Ingrédients

4 portion/s

POULET BASQUAISE AU CHORIZO

  • 150 gramme chorizo fort, coupé en tranche
  • 150 gramme poivron rouge, coupé en lamelle
  • 150 gramme poivron jaune, coupé en lamelle
  • 70 gramme échalote
  • 30 gramme d' huile d'olive
  • 100 gramme vin blanc
  • 200 gramme tomates concassées, et egouttées
  • 4 cuisse de poulet
  • 1 c. à café bombées de concentré de tomate
  • 90 gr parmesan rapé
  • 1 c. à café rase sel
  • herbes de provence
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  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Preparation
  1. 1- égouter les tomates concassée ( boite de 400 gr)

    couper les poivrons en lamelles.

    2- mettre le poivron rouge, jaune et le chorizoClosed lid cuire 10 mn à 120 ° VitesseCounter-clockwise operationGentle stir setting puis réserver
  2. 3- mettre les échalotes dans le Closed lid 5 sec vitesse 5.

    Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

    4- ajouter les 30 gr d'huile d'olive et rissolet 3 mn à 120 ° vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  3. 5-Ajouter le poulet, le vin blanc, 1 c à c de sel, le concentré de tomate et les herbes de Provence

    mijoter 17 mn à 100 ° Counter-clockwise operationGentle stir setting

    6- Ajouter les tomates concassée 5 mn à 100° vitesse Counter-clockwise operationGentle stir setting

    7- Ajouter la préparation poivron chorizo 3 mn Vitesse Counter-clockwise operationGentle stir setting
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je sers avec du Riz ou des pâtes aux oeufs parsemé de parmesan

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette faite avec du Chorizo doux...

    Soumis par délicedunord le 31. décembre 2017 - 15:01.

    Très bonne recette faite avec du Chorizo doux
    Merci pour le partage

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  • Je vais tester ce week-end

    Soumis par nath35590 le 11. octobre 2017 - 20:51.

    Je vais tester ce week-end

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  • bon

    Soumis par bambiepeg le 10. juin 2017 - 14:37.

    bon

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  • Très bonne recette , à refaire avec...

    Soumis par laurence65 le 3. avril 2017 - 21:02.

    Très bonne recette , à refaire avec du chorizo doux pour moi

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  • Excellente recette, réalisée avec...

    Soumis par SCERV le 2. avril 2017 - 08:37.

    Excellente recette, réalisée avec des blancs de poulet mis dans le panier .

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  • Cette recette a l'air très...

    Soumis par Pegpeg8059 le 20. mars 2017 - 06:33.

    Cette recette a l'air très appétissante ! J'aime !

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