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Pates creme au vin blanc

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Ingrédients

4 personne/s

  • 50 gramme oignons
  • 130 gramme lardons fumés
  • 30 gramme huile d'olive
  • 10 gramme moutarde
  • 150 gramme crème fraiche entière épaisse
  • 250 gramme pâtes, sèches
  • 30 gramme vin blanc sec
  • sel
  • poivre
  • 1 œuf
  • 15 gramme Parmesan
  • 1 pointe de couteaux muscade
  • 150 gramme crème fraiche entière liquide
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5

La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons dans le Couvercle verrouillé et mixer 5sec / vitesse 10

    Ajouter les lardons fumés et l'huile. 5min / Varoma / Sens de rotation / vitesse 1

    Ajouter la moutard, la crème épaisse, les pates, le vin. Salez, poivrez. 14min / 100° / Sens de rotation / Vitesse mijotage

    Ajouter 1 oeuf entier, le parmesan, la muscade et la crème liquide. 2min / 100° / Sens de rotation / Vitesse mijotage

     

    Servez avec un jaune d'œuf à melanger dans l'assiette. 

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Laisser le gobelet doseur sur le bol pour toutes les étapes de cuisson afin d'éviter un plat trop sec.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pareil les pâtes ne sont pas du tout’cuites....

    Soumis par quitchouille33 le 24. janvier 2019 - 12:06.

    Pareil les pâtes ne sont pas du tout’cuites. Même en rallongeant la durée pas d’amélioration. Afin de ne pas tout jeter j’ai fini la cuisson à la poêle façon rizzoto.

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  • moi déçu les pates étaient

    Soumis par dolomique le 12. janvier 2016 - 11:45.

    moi déçu les pates étaient broyées

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  • Déçue...les pâtes été

    Soumis par dolomique le 13. novembre 2015 - 15:40.

    Déçue...les pâtes été broyée..donc trop cuites..cela faisait une paté pour chien  ....entre parenthèse mon chien cest bien régalé....dommage cela avait l'air d'être très bon...

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  • moi les pâtes était bien

    Soumis par lakiche le 24. février 2015 - 18:34.

    moi les pâtes était bien cuite mais en bouilli donc ça faisait un pâté déçu car le gout bon

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  • Chez moi aussi, les pâtes

    Soumis par chrouchou le 6. février 2015 - 14:29.

    Chez moi aussi, les pâtes manquaient de cuisson... Dommage...

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  • Même resultat ... Très deçu

    Soumis par CYL84 le 25. janvier 2015 - 13:43.

    Même resultat ... Très deçu egalement . 

    Couvercle verrouillé Commande du 18/11 → confirmation du 27/11 → livré le 19/01/2015 Couvercle verrouillé

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  • Très déçue...les pâtes

    Soumis par annecha le 12. janvier 2015 - 18:49.

    Très déçue...les pâtes n'étaient pas cuites, ça faisait un pâté de pâtes à moitié cuites et complètement broyées en petits morceaux. Ne manque t' il pas un peu d'eau? Dommage car ça à l'air très bon sur la photo!

    Anne Cha

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  • J'ai mis en plus du jambon

    Soumis par angie2303 le 23. décembre 2014 - 18:26.

    J'ai mis en plus du jambon pour faire un plat principal. Très bon merci

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  • Recette testée et approuvée !

    Soumis par Ben62 le 23. décembre 2014 - 00:10.

    Recette testée et approuvée ! Très bon

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