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Gratin de crozets au chèvre frais, courgettes et saumon fumé


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Ingrédients

4 portion/s

  • 6
    1h 0min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour 4 personnes
    250 g de crozets
    1 oignon
    2 courgettes
    20cl de crème fraîche
    70g de saumon fumé
    100g de chèvre frais
    Sel, poivre, ciboulette, fromage râpé

    Au thermomix
    Préchauffer le four à 180. Cuire les crozets et les égoutter. En parallèle, dans le bol, placer l'oignon pour 10s, 10. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive et les courgettes émincées : programmer 10mn, sens inverse, 120, mijotage. Ajouter la crème, le saumon en cubes, le chèvre, la ciboulette, le sel et le poivre ; mélanger 20s, sens inverse, 2. Tout verser, avec les crozets, dans un plat à gratin. Saupoudrer de râpé et cuire 15 à 20mn.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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