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dhal de lentilles corail

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

dhal de lentilles corail

  • 250 gramme de lentilles corail, sèches
  • 1 morceau oignons, jaune
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à café rase gingembre séché, moulu
  • 1 gousses Cardamone
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café rases cumin
  • 1 c. à soupe concentré de tomates
  • 0.02 litres crème de coco, 200 ml
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 0.05 litre eau, 50 ml
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    cuisson des lentilles
  1. mettre les lentilles dans le Couvercle verrouillé. Ajouter 500ml d'eau.
    Fermer le couvercle et le egobelet doseur
    cuire 9 minutes Vitesse mijotageSens de rotation varoma
    égoutter
    2. preéparation de la sauce
  2. Rincer le bol.
    Mettre l'oignon et l'ail.
    5 sec vit 5
    Racler les parois
    Ajouter l'huile.
    Rissoler 5 minutes vitesse 1,5 à 100 degrés.
    Pendant ce temps ajouter les épices par le trou du couvercle.
    Ajouter le concentré de tomates et 50 ml d'eau.
    Cuire 10 min, avec gobelet sens inverse mode cuillère.

    Ajouter le crème de coco et continuer la cuisson 5 min
    3. assemblage
  3. Mélanger dans un plat les lentilles et la sauce et servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

on peut remplacer le concentré de tomates par 2 grosses tomates fraiches

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour...

    Soumis par meldybul le 5. septembre 2020 - 20:07.

    Bonjour
    Il s'agit de ma toute première recette avec le Thermomix. J'avoue que j'étais un peu perdue avec les températures qui ne sont pas toujours précisées dans la recette...
    Mais ça à l'air de le faire qd même...
    Dégustation dans 5 minutes 😋

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  • Pas mal du tout ! ...

    Soumis par jadouche27 le 24. mai 2018 - 21:35.

    Pas mal du tout !
    J'ai un TM31, lors de la cuisson des lentilles, l'eau débordait un peu par le trou du couvercle. Je conseille donc de mettre le panier au lieu du gobelet.
    J'ai utilisé du curry, du piment et de la coriandre.

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  • Bonjour, je fais maintenant régulièrement cette...

    Soumis par SALAMANDER le 11. février 2018 - 19:02.

    Bonjour, je fais maintenant régulièrement cette recette.. Le dhal est très bon et je recommande cette recette. Je mets un commentaire avec 5 étoiles car elle le mérite.

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