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Courgettes farcies au boeuf, sauce au yaourt de brebis - IG bas


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Ingrédients

6 portion/s

  • 6
    52h 15min
    Preparation 2h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 6
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      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour 6 personnes
    6 courgettes
    150g de riz long complet
    350g de bœuf haché
    1 gousse d’ail
    1 càc de cannelle
    400g de fromage frais de brebis
    1 œuf
    Sel, poivre, menthe, huile


    Mettre à tremper le riz dans une eau salée et un peu d’huile pour 2h. Couper les courgettes en deux dans la longueur et les évider. Egoutter le riz tout en conservant 500g d’eau et en la plaçant dans le bol du thermomix. Programmer 12mn, varoma, 1. Pendant ce temps, mélanger le riz à la viande avec la chair de courgette, du sel, du poivre, de la cannelle. Remplir les courgettes de cette farce. Placer les courgettes dans le varoma et cuire 40mn, varoma, 1. En parallèle, mélanger le fromage frais de brebis avec l’œuf, l’ail et la menthe. Les placer dans une casserole et chauffer à feu doux. Napper les courgettes de cette sauce. Décorer à l’aide de la menthe.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 29. août 2020 - 16:21.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



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    Mes gourmands ... Attaquons la semaine de la rentrée avec des légumes de saison remplis de vitamines pour nous donner de la force pour la reprise! Je vous propose ces courgettes farcies au bœuf, sauce au yaourt de brebis . Un conseil : ne zappez pas le trempage du riz sinon celui-ci sera sous-cuit.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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