COURGE DELICATA FARCIE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

la farce

1 oignon
1 brin persil
20 gramme lait
100 gramme chapelure
1 œuf
1/2 c. à café rase sel
500 gramme chair à saucisse
1 pincée poivre

legumes

1 courge dellicata
500 gramme eau

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6

1h 5min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

1. Couper la courge en deux dans la longueur. Enlever les graines. Disposer dans le varoma face coupée vers le bas.

2. Mettre de l'eau dans le bol et positionner le varoma. Cuire 30 min/varoma/vitesse 1 . Reserver et vider le bol

3. prechauffer four a 180°c

4. mettre oignon et le persil 5sec/vitesse 5, racler les bords. Ajouter la chair a saucisse,la chapelure,l'oeuf, sel et poivre. 10s/vitesse 5

5. mettre la courge dans un plat a gratin prealablement huilé et remplir avec la farce. rajouter un filet d'huile d'olive sur le dessus.

6. cuire au four 20 à 30 min à 180°c.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."