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1 Flan de courgettes au comté et basilic

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Flan de courgettes au comté et basilic

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Ingrédients

6 personne/s

  • 3 courgettes, coupées en tronçons
  • 1 oignon
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 4 oeufs
  • 100 g de Comté
  • 30 g de crème fraîche épaisse
  • quelques feuilles de basilic frais
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  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le comté dans le Couvercle verrouillé et râper 15s/vit10. Transvaser dans un récipient et réserver.

    Préchauffer le four à 180° et beurrer un plat à gratin.

    Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé et mixer 5s/vit5. Ajouter les courgettes et mixer 2s/vit4 pour obtenir de petits morceaux. Verser l'huile d'olive, saler et poivrer. Refermer le bol sans le gobelet doseur. Cuire 8mn/100°/Sens de rotation/vit1.

    Ajouter les oeufs, le comté, la crème fraiche et le basilic ciselé. Mélanger 15s/vit4.

    Verser cette préparation dans le plat à gratin et faire cuire 25 mn.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez aussi utiliser du basilic surgelé

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Refait aujourd'hui, avec un mélange comté tomme...

    Soumis par zouzou40 le 23. mai 2020 - 16:21.

    Refait aujourd'hui, avec un mélange comté tomme fruitée car pas assez de comté, et des courgettes bio. C'est vraiment toujours aussi délicieux !!!

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  • Ravie que cela vous ait plu !! C’est toujours un...

    Soumis par zouzou40 le 22. mai 2018 - 22:42.

    Ravie que cela vous ait plu !! C’est toujours un succès quand je fais cette recette WinkSmile

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  • Excellent ! Réalisé sans oignon, 2 courgettes, 3...

    Soumis par dodie46 le 22. mai 2018 - 22:05.

    Excellent ! Réalisé sans oignon, 2 courgettes, 3 œufs et un mélange comté / gruyère râpés. Ma fille et mon mari ont adoré ! Très bon avec des chipolatas. Idéal pour l’été. Merci pour cette recette.

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  • Merci!! Très bonne idée le...

    Soumis par zouzou40 le 20. mars 2017 - 19:07.

    Merci!! Très bonne idée le chèvre, il se marie très bien avec les courgettes!! Smile

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  • Merci beaucoup pour cette recette. Grâce...

    Soumis par Zigzag24 le 20. mars 2017 - 18:39.

    Merci beaucoup pour cette recette. Grâce à vous j'ai pu faire manger des courgettes à ma fille. Dès que je parle "courgettes" elle me demande le flanLol. Pour ce soir, n'ayant pas de comté, je vais tester avec du chèvre.

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  • Merci à vous pour vos commentaires!

    Soumis par zouzou40 le 27. septembre 2016 - 05:37.

    Merci à vous pour vos commentaires!

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  • Tout simplement délicieux merci pour cette...

    Soumis par Orely20137 le 25. septembre 2016 - 04:21.

    Tout simplement délicieux merci pour cette recette Smile

    Orely

     

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  • Super recette! Merci, toute

    Soumis par pouldu10 le 10. septembre 2016 - 10:58.

    Super recette! Merci, toute la famille a adoré.

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  • Merci beaucoup!! 

    Soumis par zouzou40 le 9. septembre 2016 - 10:27.

    Merci beaucoup!!  tmrc_emoticons.)

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  • Super Recette réalisée ce

    Soumis par Céline 38470 le 8. septembre 2016 - 22:37.

    Super Recette réalisée ce soir, un franc succès pour toutes la famille !!! Agrémentée d'une sauce tomate avec ail et basilic...hum! Merci beaucoup! A refaire.

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  • Merci pour cette excellente

    Soumis par NADOO42 le 8. septembre 2016 - 21:10.

    Merci pour cette excellente recette qui est rapide et facile. Aussi bonne chaude ou froide. A refaire.....

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  • Merci! Quel plaisir de lire

    Soumis par zouzou40 le 7. septembre 2016 - 18:45.

    Merci! Quel plaisir de lire vos commentaires!! Et c'est vrai, c'est une recette excellente, que je partage avec plaisir!! Si vous aimez les courgettes, j'ai aussi une recette de crumble de courgettes au fromage frais...  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)

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  • Merci à vous de nous avoir

    Soumis par C.christelle le 7. septembre 2016 - 16:20.

    Merci à vous de nous avoir offert cette recette ! Elle estvtout simplement excellente ! Un plat entier pour 4 n'a pas suffit tellement c'etait bon ! Merci

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  • La meilleure recette de flan

    Soumis par Libellule82 le 2. septembre 2016 - 16:22.

    La meilleure recette de flan de courgettes que j'ai testé! Merci beaucoup pour cette recette!

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  • Merci!!

    Soumis par zouzou40 le 24. août 2016 - 10:14.

    Merci!!

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  • Très bonne recette ; j'ai

    Soumis par Bougainvillier2015 le 23. août 2016 - 23:08.

    Très bonne recette ; j'ai rajouté de l'agar agar pour mieux maintenir le flan car je l'ai mis dans un moule a cake et j'ai fait un coulis de tomates pour accompagner 

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  • C'est très simple et bon. Une

    Soumis par Verleo6465 le 18. août 2016 - 22:24.

    C'est très simple et bon. Une bonne façon de camoufler un peu les courgettes pour les enfants! Merci pour le partage.

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  • Merci!! Effectivement, très

    Soumis par zouzou40 le 18. août 2016 - 01:27.

    Merci!! Effectivement, très bonne idée le parmesan!!  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.) 

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  • Recette réalisé ce soir, tres

    Soumis par melanie1109 le 17. août 2016 - 22:35.

    Recette réalisé ce soir, tres bonne recette. Nous avons mis du parmesan à la place du comté. Un régal 

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  • Excellent!!! Fait

    Soumis par Solennld le 14. août 2016 - 00:24.

    Excellent!!! Fait aujourd'hui, nous l'avons dégusté ce soir, toute la famille a adoré!!!!A refaire. Merci pour votre recette.

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  • Ce flan peut être servi avec

    Soumis par zouzou40 le 10. août 2016 - 20:23.

    Ce flan peut être servi avec un coulis de tomates,une salade verte ou de tomates. Mais je le sers plutôt en accompagnement chaud ou tiède... En entrée, c'est une bonne idée aussi! Peut-être une petite sauce au fromage blanc...

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  • Recette prête à être mangée

    Soumis par clairette1965 le 10. août 2016 - 19:06.

    Recette prête à être mangée ce soir et faite hier donc super pour s'avancer. Je vais servir ce flan en entrée et je voulais savoir si vous y ajouter une sauce froide ? Merci de votre retour.

     

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  • Super!! Je suis ravie que

    Soumis par zouzou40 le 10. août 2016 - 18:52.

    Super!! Je suis ravie que cela ait plu... Pour ma part, je l'ai refait en début de semaine et çà a été un succès, une fois de plus! Et même avec ma petite nièce de 2 ans!...  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.)

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  • Très rapide à faire ...

    Soumis par kryk le 9. août 2016 - 20:39.

    Très rapide à faire ... excellent resultat tout le monde a aimé !!! Même les enfants qui n'aiment pas les courgettes tmrc_emoticons.)

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  • Un pur délice, j'ai beaucoup

    Soumis par orchidee92150 le 7. août 2016 - 20:48.

    Un pur délice, j'ai beaucoup aimé la texture du flan, j'ai rajouté de la menthe et du curcuma . Merci pour le partage .

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  • Je suis bien contente que

    Soumis par zouzou40 le 2. août 2016 - 13:06.

    Je suis bien contente que cela vous plaise, d'autant plus que c'est une recette de ma maman que j'ai adaptée au Thermomix!!

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  • EXCELLENT !! Le comté relève

    Soumis par CAPAGOU26 le 2. août 2016 - 10:52.

    EXCELLENT !!

    Le comté relève le goût fade de la courgette. J'ai fait une sauce tomate relevée en accompagnement.

    On s'est régalé !

    Merci pour ce partage. Cooking 4

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  • Excellent

    Soumis par corinne pignard le 31. juillet 2016 - 23:38.

    Excellent

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  • Merci de votre commentaire!

    Soumis par zouzou40 le 29. juillet 2016 - 10:36.

    Merci de votre commentaire!

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  • Délicieux ! Nous l'avons

    Soumis par isaxav le 28. juillet 2016 - 21:47.

    Délicieux ! Nous l'avons mangé tiède avec un coulis de sauce tomate.

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  • Ce flan de courgettes peut se

    Soumis par zouzou40 le 28. juillet 2016 - 18:16.

    Ce flan de courgettes peut se manger aussi bien chaud, tiède ou froid. C'est selon votre goût!... Chaud en accompagnement d'un poulet par exemple, tiède tout seul ou froid avec du jambon de bayonne ou une viande froide... Le comté n'est pas obligatoire, mais il donne un petit goût sympa et se marie bien avec les courgettes et le basilic

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  • Bonjour,   Ce flan ce mange

    Soumis par nellyb le 28. juillet 2016 - 17:15.

    Bonjour,

     

    Ce flan ce mange chaud ou froid?

    Bonne journée

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  • Merci beaucoup!! C'est une

    Soumis par zouzou40 le 28. juillet 2016 - 17:03.

    Merci beaucoup!! C'est une recette simple, mais très bonne effectivement!

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  • recette testée et approuvée !

    Soumis par macaron13 le 28. juillet 2016 - 16:28.

    Cooking 1recette testée et approuvée ! Rapide et goûteux , n'ayant pas de comté, j'ai remplacé par du gruyère et un peu de parmesan. Dégustation froide avec compotée de tomates. Merite de belles étoiles et un cœur ! 

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