Variante Boulgour à la tomate par Jes7777. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante Boulgour à la tomate

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Ingrédients

5 portion/s

Boulgour

120 gramme oignons, facultatif
200 gramme boulgour
2 c. à soupe de concentré de tomate, ou de poivron ou 1/2 poivron rouge à mixer
20 gramme huile d'olive
550 gramme eau
sel
1 c. à café bombée de bouillon de légumes
1 c. à café rase piment d'espelette, facultatif
1/2 c. à café rase cumin en poudre, facultatif
1 c. à café rase Paprika, facultatif
poivre, facultatif

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6

20min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Accompagnement

La préparation de la recette

1.Dans le bol ajouter l'oignon, mixer 5s/vit 5. (étape facultative)

2.Ajouter l'huile d'olive, rissoler 3min/vit1/120°C.(étape facultative)

3.Ajouter tous les ingredients, et cuire 15 min/100°C/

tout en vérifiant en cours de recette la cuisson du boulgour.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."