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Verrine fraises façon tiramisu


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Ingrédients

6 portion/s

  • 500 gramme de fraises, équeutées et coupées
  • 1 paquet de palets bretons
  • 250 gramme de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 gramme de sucre
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Ecraser entre vos doigts les palets bretons au dessus d'un bol.

    Insérer le fouet. Mettre les oeufs et le jaune dans le Couvercle verrouillé. Ajouter le sucre et fouetter 6mn/vit4. Oter le fouet et mélanger 2mn/vit3, tout en incorporant le mascarpone.

    Verser une c à soupe de palets bretons concassés au fond des verrines. Puis ajouter des fraises sur le dessus. Mettre une première couche de mousse au mascarpone et alterner de nouveau biscuits, fraises et mousse. Terminer avec quelques miettes de palets bretons et une feuille de menthe pour la décoration. 

    Placer au moins deux heures au réfrigérateur.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou un mélange de fruits rouges surgelés ( que vous laisser décongeler le temps de préparation de la recette)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Miam, c’est le retour des fraises !! Je vais...

    Soumis par zouzou40 le 1. avril 2018 - 20:00.

    Miam, c’est le retour des fraises !! Je vais pouvoir refaire mes tiramisu aux fraises... WinkTongue

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  • Réalisé hier avec des biscuits roses...

    Soumis par zouzou40 le 7. novembre 2016 - 05:20.

    Réalisé hier avec des biscuits roses de Reims et des framboises, un délice!!

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  • Délicieux aussi avec des framboises!!

    Soumis par zouzou40 le 12. octobre 2016 - 07:56.

    Délicieux aussi avec des framboises!! Smile

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