Ingrédients
Tajine
- 1 poulet
- 5 gousse ail
- 5 c. à soupe huile olive
- 4 c. à soupe coriande ciselée
- 200 g olives noires
- 1 citron confit
- 0.3 l eau
- 1 dose safran
- curcuma
- Paprika
- sel
- poivre
Pommes de terre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Peler l'ail, oignon. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 2s / V10. Racler les parois. Mettre l'huile. Cuire 3 à 5mns / V1 / 100°C.Couper le poulet en morceaux. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec le citron coupé en petits dés, le safran, la coriandre, sel, poivre et l'eau. Cuire 30mns / Varoma / 
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" .Ajouter les olives noires rinçées, rectifier l'assaisonnement si besoin. Cuire 15 à 20mns / Varoma /
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
A mi cuisson en plus des olive je rajoute des légumes coupé en morceaux (pommes de terre, courgette, aubergine navet) délicieux !
Je vais tester cette recette ce we, j ai pris en compte les critiques, je pense mettre le prix sur le poulet pour ne avoir de la charpi! les 1 er prix sont juste pas mangeable, pas étonnant que ça soit de la charpi...
affaire à suivre,
Merci pour la recette
le poulet est en charpi !!!!!
"Sens de rotation" donc c'est pas à cause de ça
quel gachi. Ca m'énerve des recettes comme ça
j'ai suivi la recette à la lettre avec le
le poulet est en charpi !!!!!
"Sens de rotation"
j'ai suivi la recette à la lettre et j'ai bien mis
c'est inmangable. Ca m'énerve des recette comme ça
[quote] plaisiretfolie bonsoir j ai un tm5 et à chaque fois mon poulet est déchiqueté avez vous une technique svp merci
merci. Recette classique que j adorai et que j ai retravaillé au TM.....
Très bon, j'y ai mis plus de citron et des olives vertes. Un regal
merci!!!!
j'adore !!!!!!!!!!!!
Avec des olives vertes c'est terrible aussi !!