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Variante ragoutade de haricots blancs à la tomate


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Ingrédients

4 personne/s

Variante ragoutade de haricots blancs à la tomate

  • 1 Oignon rose
  • 1 gousse ail
  • 2 carottes
  • 500 gramme haricots blancs
  • 3 g tomates entières
  • 200 gramme eau
  • 6 brins Romarin frais
  • 2 l feuilles de lauriers
  • 1 c. à soupe sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 c. à soupe huile d 'olive
  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    ragoutade de haricots blancs à la tomate
  1. 1 mettre l'oignon ,la gousse d'ail et les 2 carottes en morceaux dans le Closed lid mixer 5 sec /vitesse 5

    2 ajouter dans le Closed lid 1 c a soupe huile d'huile d'olive faire rissoler 4 min/ à 120°Gentle stir setting

    3 ajouter les haricots blancs non cuits (préalablement les faire tremper la veille dans un saladier d'eau ) et 3 tomates entiéres pelées et l'eau les feuilles de lauriers ,les brins de romarin

    4 faire cuire 50min /100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting





    mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur

    mettre le sel et le poivre à la discretion en fin de cuisson pour eviter que les haricots ne soit trop dur
  2. faire tremper dans un saladier d'eau les haricots blancs la veille .

    ne pas mettre le sel avant la cuisson le sel fait durcir les haricots à la cuisson

    les haricots peuvent etre servit avec des grosses saucisses de toulouse

    bon apétit
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai mis des haricot blanc frais (de...

    Soumis par dgriffault le 15. janvier 2017 - 09:18.

    J'ai mis des haricot blanc frais (de l'année) que j'avais au congélateur.

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