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Variante de Tortilla carotte pomme de terre chorizo bacon


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Ingrédients

5 personne/s

Tortilla

  • 2 oignon, coupé en 2
  • 2 gousse d'ail
  • 150 g de carotte, coupées en rondelles fines
  • 500 g de pommes de terre, coupées en rondelles fines
  • 50 g d'huile d'olive
  • 80 g d'eau
  • 6 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe bombées concentré de tomates
  • 180 g gruyere rappe

Garniture

  • chorizo en rondelles, + ou - selon votre goût
  • bacon en allumettes, + ou - selon votre goût
  • emmental rappé, + ou - selon votre goût
  • ou toute autre garniture de votre choix
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La préparation de la recette

  1. 1) Mettre les oignons coupés en 2 et l'ail dans le bol et mixer 5 sec /vit 4

    2) Ajouter l'huile d'olive et les carottes et faire rissoler 8 min / varoma / vitesse 1

    3) Mettre le fouet dans le bol et ajouter les pommes de terre, l'eau, sel, poivre et chauffer 13 min / varoma / Counter-clockwise operationGentle stir setting

    4) A la fin de la cuisson, retirer le fouet, bien égoutter le contenu du bol dans le panier et réserver dans un saladier.

    5) Mettre la garniture de votre choix dans le bol et mixer quelques secondes / vit 6

    6) Racler les parois et ajouter les oeufs, du sel, du poivre, concentré de tomate et mixer 20 sec / vit 5

    7) Verser le contenu du bol dans le saladier avec les pommes de terre et mélanger délicatement en y ingrédidant le gruyère rapé

     

    Cuisson à la poêle 

    Mettre une feuille de papier sulfurisé dans une poêle et verser la prépartion, faire cuire 5 min avec un couvercle et puis sans couvercle 5 min par coté. renversé la tortilla à l'aide d'une assiette et faite que les cotés soit légerement grillés.

     

    C'est prêt !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

on peut même y intégrer un 1/2 verre de vin blanc.

Servir avec une salade et bon appétit !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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