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Variante de purée de pommes de terre


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Ingrédients

6 personne/s

Variante de purée de pommes de terre

  • 1000 g pomme de terre
  • 250 g Lait demi écrème
  • 100 g crème fraîche
  • 40 g beurre
  • 1 c. à café rase sel
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre le fouet dans Closed lid avec les pommes de terre le lait et la cuillère à café rase de sel.
  2. mettre 18min/100°/Counter-clockwise operation/vit1 sans gobelet mais poser le panier à la place sur le bol pour éviter les projections.

    à la sonnerie ajouter la crème fraiche 7min/Counter-clockwise operation/100°/vit1

    à la sonnerie ajouter le beurre , les jaunes d'oeufs et fouetter vit3/50sec voire plus selon texture.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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