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Variante Crevettes à la crème


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Ingrédients

6 portion/s

Variante Crevettes à la crème

  • 1 oignon
  • 2 échalottes
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 40 g d'huile de tournesol
  • sel
  • poivre
  • 1 c. à café bombée de gingembre moulu
  • 1 c. à café bombée d'assortiment persillade
  • 750 g de crevettes décortiquées crues
  • 120 g de vin blanc
  • 620 g de crème fraîche épaisse
  • 2 c. à soupe graines de sésame
  • 2 c. à soupe de miel
  • 6
    1h 13min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre la cardamone : mixer 5s / Vit.5 (répéter l'opération jusqu'à obtention d'une poudre)


    Mettre l'oignon coupé en 2 et les 2 échalottes dans le bol :

    mixer 5s / Vit. 5


    Ajouter les cubes de bouillon de légumes, l'huile de tournesol, le sel, le poivre, le gingembre moulu, l'assortiment persillade :

    Rissoler 7 mn / 120 ° / Gentle stir setting


    Ajouter le vin blanc, la crème fraîche, le miel :

    Mijoter 15mn / 120° / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting


    Ajouter les crevettes décortiquées et les graines de sésame :

    Mijoter 5mn / 110° / Counter-clockwise operation /Gentle stir setting
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer la cardamone par du curry, du paprika... selon vos goûts.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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