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TOMATES FARCIES


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Ingrédients

6 portion/s

INGREDIENTS

  • 15 g huile d'olive
  • 6 tomates à farcir, grosses et de même calibre
  • 1/2 c. à café bombée sel
  • 150 g oignons, coupé en 2
  • 6 branches persil
  • 150 g échines de porc, coupé en cube de 2-3 cm
  • 300 g Viande de boeuf hâché
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée origan
  • 6
    1h 0min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    PREPARATION
  1. PRECHAUFFER FOUR - 200° C 

    1 - Huiler votre plat à gratin

    2 - Coupez vos tomates (1 chapeau + la base pour les faire tenir à pkat), les vider en conservant la pulpe, Saler l'intérieur er les retourner pour les laisser dégorger!,

    3 - Mixer les oignons - 5 sec / vit 5. Racler le bol à l'aide de la spatule

    4 - Préparer la farce, Ajouter Persil, l'échine, la viande hachée,. Mixer 8 sec / vit 5 en vous aidant de la spatule.

    5 - Ajoutez la pulpe, sel, poivre, l'origan. Mélanger 8 sec / vit 5 en vous aidant de la spatule.

    6 - Farcir les toates avec votre prépa, couvrir de leur chapeau et les mettre au four 40 mn à 200 °, pi jusqu'à ce que les tomates soient tendres et la farce bien cuite.

    SERVIR CHAUD.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

- Cuire les tomates avec leur chapeau évite qu'elles se déssèchent

- accompagnement : riz ou pâtes

val / portion : 228 K/cal - Prot. 17 g / Glu. 11 g / lip. 14 g


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai adoré! J'ai remplacé les...

    Soumis par Milotte01150 le 11. octobre 2016 - 06:59.

    J'ai adoré! J'ai remplacé les tomates par des petites courges un délice!

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  • Très bonne recette appréciée...

    Soumis par Toumga le 2. octobre 2016 - 19:27.

    Très bonne recette appréciée par toute la famille. Comme il restait de la farce, j'ai également farci 2 poivrons rouges. Aussi bon que les tomates.

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