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Tartiflette


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Ingrédients

6 personne/s

Tartiflette

  • 1 reblochon
  • 1 oignon
  • 200 g de lardons
  • 1 gousse d'ail
  • 1200 g de pommes de terre, coupées en rondelles
  • 500 g de crème fraîche liquide, 30% de mat grasse minimum
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade fraîchement râpée
  • 6
    1h 5min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre la gousse d'ail et l'oignon dans le Closed lid et mixer 5 sec/vitesse 5.
    Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et les lardons et puis rissoler 5 min/120°/Counter-clockwise operation/vitesse 1.
    Verser dans un plat à gratin et réserver.
  2. Mettre les pommes de terre, la rème liquide, le sel, le poivre, la muscade dans le Closed lid et cuire 20 min/100°/Counter-clockwise operation/vitesse 1.
  3. Préchauffer le four à 210°.
    Verser le mélange dans un plat à gratin, mélanger avec les oignons et les lardons.
    Couper le reblochon en lamelles et les déposer sur les pommes de terre.
    Enfourner 15 minutes, déguster dès la sortie du four.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super idée de modifier la recette du gratin...

    Soumis par P PIGNADA le 14. avril 2020 - 04:30.

    Super idée de modifier la recette du gratin dauphinois pour l'adapter à la tartiflette. Un grand merci et un coeur.

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  • Bonjour, j'ai fait cette recette avec le TM31 j'ai...

    Soumis par nadia1706 le 3. avril 2020 - 17:52.

    Bonjour, j'ai fait cette recette avec le TM31 j'ai donc dû apporter quelques modification! Etape 1: j'ai fais rissoler 8 minutes a 100 /Counter-clockwise operation/vitesse1( le TM 31 ne va pas jusqu'a 120). Etape 2 :Les pommes de terre ne tenaient pas toute dans le bol j'ai donc fais en deux fois mais en gardant a chaque fois 20 minutes /100/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting( au lieu de la vitesse 1)D'abord 600gr.....les pommes de terre se sont retrouvées en bouillie!! Donc pour les 600 gr restant j'ai mis le fouet ....nickel!!

    Autrement j'ai gardé les mêmes proportions ...on s'est régalé.

    Merci pour cette recetteSmile

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