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Tajine d'agneau


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 30 g Huile d.olive
  • 4 tomates, pelée
  • 3 carottes, epluchées et coupées en rondelles
  • 3 courgettes, épluchées etcoupées en grosses rondelles
  • 3 pomme de terre, épluchées et coupées en gros carré
  • 1000 g d'agneau
  • 1 c. à café bombée gros sel
  • 3 c. à café bombées maizeina
  • 1 c. à café bombée épices à couscous
  • 300 gramme eau
  • 100 gramme vin blanc
  • 6
    1h 12min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. peler l'oignon le couper en 2 ainsi que l ail mettre dans Closed lid mixer 5sec/vit 5

    rajouter l'huile d'olive cuire 3min/vit2/100° a la sonnerie mettre l'epice a couscous, l'eau, le vin blanc, et 2 tomates coupées en 4. Mettre la une partie de viande dans le panier cuission +des légumes et les 23 tomates restantes coupées en 4. Mettre le restant de la viande et des légumes dans le varoma cuire 60min/vit2/varoma.

    A la sonnerie réserver au chaud la viande et les légumes, mettre la mazeina dans le restant du jus de cuisson duClosed lid etcuire 100° pdt 2min/vit4

    Mettre la sauce sur les legumes et la viande.

    Bon appétit.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je l'ai faite ce midi - excellente recette

    Soumis par Nanoue581 le 11. avril 2018 - 19:17.

    je l'ai faite ce midi - excellente recette

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par sanescelo le 11. septembre 2016 - 19:59.

    Merci pour cette recette excellente !  Le l'ai realise avec une epaule coupee en morceaux, 6 merguez placées au-dessus des legumes dans le varoma et une boite de tomates concassées repartie dans les différents niveaux car pas de tomates fraiches.  avec de la graine à couscous à cote, nous avons mangé à 7. 

    sanescelo

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  • Faites ce midi nous nous

    Soumis par bob_063 le 14. novembre 2015 - 19:30.

    Faites ce midi nous nous sommes régalés!!! Merci

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  • Très bonne recette ! À

    Soumis par elleone le 10. novembre 2015 - 22:38.

    Très bonne recette ! À refaire ! Merci .

    .......^^^^///

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  • Très bonne recette pleine de

    Soumis par Vvanessa81 le 21. septembre 2015 - 12:11.

    Très bonne recette pleine de saveur tmrc_emoticons.;)

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  • C'était excellent ! Fait avec

    Soumis par ANGELIQUE28 le 21. janvier 2015 - 19:38.

    C'était excellent ! Fait avec une épaule d'agneau desossée ! un régal ! Merci.

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  • Recette facile à réaliser et

    Soumis par Nanette66 le 23. novembre 2014 - 15:33.

    Recette facile à réaliser et assez sympa. Pour nous, cela faisait plus ragoût que tajine, on s'attendait à un goût plus prononcé. C'était tout de même bon.

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  • Excellent, j'ai ajouté des

    Soumis par becassine61 le 17. novembre 2014 - 14:43.

    Excellent, j'ai ajouté des merguez en morceaux ...... Délicieux !!!!!

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  • Tout simplement excellente ! 

    Soumis par fatfat le 3. novembre 2014 - 15:50.

    Tout simplement excellente !  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette, je ne

    Soumis par fredoune24 le 24. octobre 2014 - 17:14.

    Très bonne recette, je ne mets que 4 étoiles car la viande était bonne mais pas fondante (souris d'agneau, j'étais un peu déçue)... par contre, très bon assaisonnement. Il n'y avait pas d'indication de quand mettre le gros sel alors j'en ai mis en partie sur la viande dans le panier de cuisson et le reste au-dessus des légumes du Varoma. Merci pour le partage !

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  • Vraiment très bon !

    Soumis par Stef0406 le 17. septembre 2014 - 16:03.

    Vraiment très bon !

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  • Super recette faite avec du

    Soumis par CookieToutoune le 10. septembre 2014 - 15:30.

    Super recette faite avec du ragout d'agneau. Plat très apprécié par tous! Merci du partage tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette !!!  

    Soumis par Galak72 le 17. juin 2014 - 10:27.

    Excellente recette !!!

     

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  • Excellente recette très

    Soumis par THOKAROS le 20. avril 2014 - 19:02.

    Excellente recette très facile

    la viande reste fondante

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  • merci crissi

    Soumis par Valerie91 le 20. avril 2014 - 13:08.

    merci crissi

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  • merci   

    Soumis par Valerie91 le 20. avril 2014 - 13:07.

    merci  Cooking 7

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette improvisée car pas de

    Soumis par milie8852 le 5. février 2014 - 13:31.

    Recette improvisée car pas de vin blanc et de tomate...j'ai remplacé par 1 cuillère a café de concentré de tomate et s'est pas mal!!!!

    Hâte de refaire avec de vrai tomates fraiches!!!!!!

    Très bonne recette tmrc_emoticons.)

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  •  Recette faite pour le 1ère

    Soumis par crissi61 le 23. octobre 2013 - 23:53.

     Recette faite pour le 1ère fois, mon mari et moi nous sommes régalés. A refaire sans hésiter. Je vais essayer avec du poulet ou du boeuf pour voir et je vous dirais le résultat tmrc_emoticons.)

     

    Crissi

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  • fait et ADORE c'est vraiment

    Soumis par smiles_408 le 15. juin 2013 - 18:23.

    fait et ADORE c'est vraiment excellent Big Smile  merci pour cette recette facile a faire

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  • oui désolée c'est

    Soumis par Valerie91 le 19. mai 2013 - 20:12.

    oui désolée c'est 1heure02

    merci  tmrc_emoticons.)

     

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  • Je prends pour essayer.

    Soumis par POULETTE38 le 19. mai 2013 - 17:12.

    Je prends pour essayer. Merci.

    Je pense qu'il y a une erreur car vous mettez 14H de cuisson...

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