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sauté de dinde au citron et sa semoule aux raisins


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Ingrédients

4 personne/s

blanc de dinde citron

  • 1 citron
  • 3 oignon
  • 3 gousse ail
  • 2 tomate
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 pincée thym
  • 1 c. à café bombée curcuma
  • 1 c. à café bombée cumin
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 600 g morceaux de dinde
  • 250 g de semoule moyenne
  • 50 g de raisin sec
  • 5 g d huile olive
  • 150 g d eau
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1) Mettre les'oignons dans le Closed lid et mixer 5 secondes vitesse 5.

     

    2)Ajouter l'huile dans le Closed lid et programmer 4 minutes 110°en mode Gentle stir setting

     

    3) ajouter l'ail,le zeste d'un demi-citron + le jus d'un citron,les tomates coupées en cubes,les épice,le sel,le poivre et mixer 5 secondes vitesse 5

    4)ajouter la viande coupé en dés dans le Closed lid ,mettre 6 min  110°C en mode Gentle stir setting

    5)ajouter l'eau,les poivrons, mettre le varoma avec les raisins et la semoule rincer en mode Gentle stir setting et cuire l'ensemble 20 min à  100°C,

    .

    6)à mi-cuisson 10 minutes,égrainer la semoule puis continuer la cuisson les 10 minutes restantes

     

    7) servir avec la semoule .

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

rincer la semoule 3 ou 4 fois


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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