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Roulés de poulet au jambon et Purée


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Ingrédients

4 personne/s

Les roulés

  • 4 escalopes de poulet ou dinde
  • 4 tranches fromage, Type mimolette ou Emmental
  • 4 tranches jambon blanc

La purée

  • 800 g pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
  • 200 g carottes, épluchées et coupées en morceaux
  • 1 c. à café rase sel
  • 400 g lait
  • 30 g beurre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Etape 1 - Les roulés
  1. Constituer les roulés en plaçant dans l'ordre le jambon blanc, les escalopes de poulet, et le fromage à l'intérieur. Refermer le tout en attachant avec de la ficelle de cuisine.

    Déposer les roulés dans le Varoma et réserver.

  2. Etape 2 - La purée et la cuisson
  3. Insérer le fouet. Mettre les pommes de terre, le sel, et le lait dans le bol.

    Placer le Varoma avec les poulets au dessus.

    Cuire 24min / 98°C / Counter-clockwise operation / Vitesse 1.

    Enlever le Varoma (vérifier la cuisson du poulet).

    Ajouter dans le bol le beurre. Insérer le gobelet doseur et mixer 30 sec / vitesse 3.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si les escalopes de poulet sont épaisses, ne pas hésiter à les dédoubler pour qu'elles soient bien cuites.

Pour la purée, suivre les indications de la clé recette "Ma cuisine au quotidien".


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon. ..Les carottes s

    Soumis par valeriejh le 31. décembre 2015 - 12:34.

    Très bon. ..Les carottes s ajoutes aux pommes de terres ..

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  • que fait-on des carottes ?

    Soumis par titia02 le 11. octobre 2015 - 16:34.

    que fait-on des carottes ?

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