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Raviolis sauce Carottes Curcuma


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Ingrédients

4 portion/s

La sauce

  • 1 oignon
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 300 g lardons fins fumés
  • 2 c. à café bombée concentré de tomates
  • 7 carottes
  • 1 cube bouillon boeuf
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 1 cuillère de curcuma
  • 1 cuillère de Maizena

Pâtes

  • 1 paquet raviolis Lustucru au boeuf
  • 6
    50min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    La sauce
  1. Versez Oignon en deux dans le Couvercle verrouillé

    Mettre 5sec/ V5 et raclez les bords du bol

    Ajoutez huile d'olive et lardons à la préparation

    Faire rissoler le tout 5mn/90°/Vitesse mijotage

    Ajouter le concentré de tomates et les carottes coupé en rondelles de1-2 mm

    Faire rissoler 2mn/60°/Vitesse mijotageSens de rotation

    Ajouter 3 verres d'eau avec un cube de bouillon de boeuf + une cuillère de curcuma

    Sel/poivre à discrétion

    Laissez cuire : 30mn/100°/Vitesse mijotageSens de rotation

    Après vérification de la cuisson des carottes, elles doivent être devenu tendre. Mettre 5mn/100°/Vitesse mijotageSens de rotation

    Ajoutez les raviolis et la maizena dans le Couvercle verrouillé

    Laissez cuire le temps indiqué (3,4min) en mettant 3mn/100°/Vitesse mijotageSens de rotation

    C est prêt : dégustation !

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez ajouter 2 cuillère de creme fraiche à la préparation pour l'onctuosité


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un delice...

    Soumis par POSO57 le 13. juin 2020 - 10:55.

    Un delice
    rajouté une petite courgette qui traînait dans le frigo : un repas carrément complet
    juste remplace le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes... Et pas mis de Maïzena, juste une C à s de creme.. Et acheté un petit sachet de raviolis aux epinards...
    cette recette a conquis tout le monde A refaire
    merci pour ce partage 😘

     


    POSO57

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  • J'ai des carottes en trop donc je vais tester avec...

    Soumis par verena le 4. juin 2020 - 12:02.

    J'ai des carottes en trop donc je vais tester avec du bacon, merci du partage .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai fait que la partie sauce, pour des...

    Soumis par pgeeee le 14. avril 2020 - 16:08.

    Je n'ai fait que la partie sauce, pour des spaghettis. Ca change de la sauce tomate et ça fait manger des carottes, super idée !

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  • trés bon!! toute la famille a aimé....

    Soumis par SebSo56190 le 1. mars 2017 - 20:44.

    trés bon!! toute la famille a aimé.

    je n'ai mis que 4 carottes, 7 cela me paraissait beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très sympa cette recette, merci.

    Soumis par maenanou le 13. décembre 2016 - 21:44.

    Très sympa cette recette, merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • sympa mais j ai du mixé une partie de la...

    Soumis par bambiepeg le 23. novembre 2016 - 14:38.

    sympa mais j ai du mixé une partie de la sauce en prelevant les cubes

    de carottes car maizena a fait des grumeaux

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  • Très bien. Très bonne sauce,

    Soumis par Loopingteam le 18. septembre 2016 - 11:48.

    Très bien.

    Très bonne sauce, à refaire.

    Merci pour cette recette

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  •  A .

    Soumis par joyce22256 le 22. août 2016 - 14:55.

     A Cooking 4.

    jo

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