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purée de pommes de terre


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1000 g pomme de terre
  • 250 g Lait demi écrème
  • 100 g crème fraîche
  • 40 g beurre
  • sel
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre le fouet dans Couvercle verrouillé avec les pommes de terre le lait et le sel

  2. mettre 18min/100°/Sens de rotation/vit1


    à la sonnerie ajouter la creme fraiche 7min/Sens de rotation/100°/vit1


    à la sonnerie ajouter le beurre et fouetter vit3/50sec

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • une purée maison sans effort, j'adore !!...

    Soumis par carolinefeuillet le 2. décembre 2017 - 16:05.

    une purée maison sans effort, j'adore !!
    Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • De la vraie purée, excellente!!

    Soumis par fabrice34 le 13. novembre 2017 - 17:58.

    De la vraie purée, excellente!!

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  • Mon fils m'a dit "c'est la meilleure des purées"...

    Soumis par délicedunord le 12. novembre 2017 - 13:16.

    Mon fils m'a dit "c'est la meilleure des purées" et moi je trouve aussi.
    Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieuse

    Soumis par evanette le 9. novembre 2017 - 19:53.

    Delicieuse

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  • Délicieuse, il y avait des petits morceaux de...

    Soumis par FGPETRUS le 24. octobre 2017 - 21:55.

    Délicieuse, il y avait des petits morceaux de pommes de terre et nous avons bien aimé. Recette oncteuse. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice!!

    Soumis par Cdjm0406 le 15. octobre 2017 - 21:52.

    Un vrai délice!!

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  • FRANCHEMENT, D ENFER, EXTRA...

    Soumis par sosoloulou le 28. septembre 2017 - 18:28.

    FRANCHEMENT, D ENFER, EXTRA
    J ai mis 3 grosses carottes et le reste en pdt.
    SUPER BON
    Je n arrive pas a mettre les etoiles, 5 etoiles pour moi Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 28. septembre 2017 - 11:38.



    avec carottes aujourd'hui !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Texture comme on aime.vraiment top on s est...

    Soumis par goljen le 26. septembre 2017 - 19:53.

    Texture comme on aime.vraiment top on s est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne purée !

    Soumis par Ispanie le 24. septembre 2017 - 12:39.

    Très bonne purée !

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  • Super recette facile et goûteuse. j'ai simplement...

    Soumis par mimoun1 le 15. septembre 2017 - 15:27.

    Super recette facile et goûteuse. j'ai simplement ajouter poivre et muscade pour le goût.
    Jen'ai pas mixer après la cuisson pour garder des petits morceaux de pomme de terre (comme une écrasée) mais j'ai rajouté 50 Gr de crème et remélanger 10 secondes pour quelle soit onctueuse. Sublime !!

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  • Recette excellente et simplissime pour ce...

    Soumis par cajou91 le 19. août 2017 - 09:54.

    Recette excellente et simplissime pour ce classique incontournable...
    Rien à modifier, merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux, facile et rapide à réaliser

    Soumis par bene75019 le 18. août 2017 - 20:31.

    Délicieux, facile et rapide à réaliser

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisé ce soir et déguster un vrai délice mes...

    Soumis par dupuisdelaereframboise le 19. juillet 2017 - 20:41.

    Réalisé ce soir et déguster un vrai délice mes loulous ont adoré 😋

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette suivie à la lettre; très bonne purée...

    Soumis par charly64 le 18. juillet 2017 - 15:04.

    recette suivie à la lettre; très bonne purée préparée à l'avance et réchauffée au micro onde sans souci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • LorraineFred eacutecrit...

    Soumis par minche70 le 12. mai 2017 - 00:06.

    LorraineFred écrit:
    Bonsoir,

    j'ai testé mais le lait a debordé.... un conseil ?

    Bonsoir au lieu de 100° , mettez a 98° . Je fais ça et je pose mon panier cuisson sur le couvercle , et plus de débordement tmrc_emoticons.)

    Manou

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  • Fait sans le fouet elle tregraves bonne et bien...

    Soumis par Bichonne le 26. avril 2017 - 20:44.

    Fait sans le fouet, elle très bonne et bien lisse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et rapide. Suivi la recette...

    Soumis par Manuna le 18. avril 2017 - 12:36.

    Très bon et rapide. Suivi la recette à la lettre, rien à changer.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir,...

    Soumis par LorraineFred le 14. mars 2017 - 00:01.

    Bonsoir,

    j'ai testé mais le lait a debordé.... un conseil ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Merci

    Soumis par mateomonboubou le 13. mars 2017 - 16:43.

    SmileExcellente recette. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice !...

    Soumis par COSSIN Audrey le 2. mars 2017 - 12:32.

    Un délice !Love

    J'ai fait exactement la recette, aucune modification.

    Approuvée et plébiscitée par mes enfants et par moi même !

    Plus qu'à attendre que Monsieur rentre pour donner son avis.

    Je garde dans mes favoris

    Ps: je lui met bien sûr 5 étoiles, mais je ne sais pas pourquoi ça met 2 étoiles et impossible de le modifier 😕

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  • Purée excellente. L'ai déjà...

    Soumis par FloreMapuce le 22. février 2017 - 09:48.

    Purée excellente. L'ai déjà fait souvent. L'ai testé aussi avec 500g pommes de terre et 500 g potiron sans rien toucher au reste de la recette. Délicieux!!

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  • Tres bon.

    Soumis par Odile60 le 22. janvier 2017 - 18:19.

    Tres bon.

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  • Excellente

    Soumis par sabambou le 20. décembre 2016 - 22:43.

    Excellente

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente........

    Soumis par CELCYR le 19. décembre 2016 - 12:27.

    Excellente.....

    La prochaine fois j'essairai avec de la crème fraiche non liquide.....mais trop bonne! MerciSmile

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  • Excellente recette !...

    Soumis par coralie PETIT le 16. décembre 2016 - 23:41.

    Excellente recette !

    Je l'ai faite avec de la patate carry avec les mêmes proportions pour les ingrédients.

    Ai juste rajouté un grain d'ail en début de cuisson.

    J'ai opté pour de la crème fraiche épaisse.

    Le fouet ne restant pas en place au début,je l'ai retiré et je ne l'ai mis qu'a la fin pour le mélange avec le beurre.

    Merci pour cette recette

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  • Très bonne ...

    Soumis par Adagio le 12. décembre 2016 - 12:58.

    Très bonne

    Je n'ai pas mis de beurre pour + de légèreté et faite avec du lait écrémé et de la crème fleurette allégée aussi (en fait avec ce qui était entamé dans le frigo) nickel

    Le fond du bol a un peu cramé mais c'est un détail Smile

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  • Excellente purée, j'adore

    Soumis par amb85 le 6. décembre 2016 - 00:28.

    Excellente purée, j'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !!!!! Simple et efficace, j'approuve

    Soumis par emporio06 le 27. novembre 2016 - 13:12.

    Excellent !!!!! Simple et efficace, j'approuve Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fantastique !!! J'adoore !!! Simple souci...

    Soumis par bifim le 23. novembre 2016 - 11:38.

    Fantastique !!! J'adoore !!! Simple souci technique, mon fouet saute pendant la recette. Auriez vous une astuce particulière pour éviter le souci (taille des pommes de terre ou vitesse plus élevée ?)

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  • Très bon! Validé par toute la...

    Soumis par Remal56 le 19. novembre 2016 - 12:51.

    Très bon! Validé par toute la famille grands et petits

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne

    Soumis par Nounounebe le 18. novembre 2016 - 10:01.

    Très bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne recette, j'ai juste...

    Soumis par blanche41 le 16. novembre 2016 - 10:33.

    Trés bonne recette, j'ai juste rajouté un peu plus de lait pour que la purée soit plus onctueuse

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  • Très bon très bon! J'ai mis du lait...

    Soumis par Nounounebe le 11. novembre 2016 - 11:09.

    Très bon très bon! J'ai mis du lait d'amande et crème d'amande

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Réalisée ce soir : un régal

    Soumis par Piwy40 le 1. novembre 2016 - 17:08.

    Réalisée ce soir : un régal Tongue

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai succès!

    Soumis par pigaelle le 26. octobre 2016 - 16:49.

    Un vrai succès!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente purée...merci pour le partage

    Soumis par yoyoestbeau02 le 28. septembre 2016 - 08:58.

    Excellente purée...merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette que j'utilise pour faire...

    Soumis par Felinea le 20. septembre 2016 - 06:19.

    très bonne recette que j'utilise pour faire mes hachis parmentier

    merci pour le partage elle est placée en favori

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  • excellente !!!

    Soumis par katou73 le 19. septembre 2016 - 21:28.

    excellente !!!

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  • Trop bonne, j' ai testė

    Soumis par eba44 le 13. septembre 2016 - 22:31.

    Trop bonne, j' ai testė plusieurs et cette recette est de loin notre préférée, j'ai mis 150 g de lait pour 900 g de pommes de terre. hop mise dans mes préférés !

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  • Délicieuse ! Je ne quitte

    Soumis par Fynedelle le 10. septembre 2016 - 18:33.

    Délicieuse !

    Je ne quitte plus cette recette qui est devenue un classique.

    A suivre sans rien changer et surtout ne pas oublier de placer le fouet au début car après, c'est littéralement impossible sans tout vider.

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  • Très bonne purée facile à

    Soumis par Marie-Pierre30 le 26. août 2016 - 10:04.

    Très bonne purée facile à faire. Merci pour le partage.

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  • Excellente ! Je ne ferai plus

    Soumis par alice2911 le 22. août 2016 - 21:57.

    Excellente ! Je ne ferai plus que celle-ci ! Sans le fouet ça marche très bien également. 

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  • Excellent toute la famille a

    Soumis par soumsa le 12. août 2016 - 22:36.

    Excellent toute la famille a adoré 

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  • on en redemande! A la place

    Soumis par Apetahi70 le 9. août 2016 - 07:31.

    on en redemande! A la place du beurre, j'y ai ajouté de l'huile d'olive et du romarin du jardin. 

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  • Excellente !!! Bien meilleure

    Soumis par Adelaïde-L le 26. juillet 2016 - 14:40.

    Excellente !!! Bien meilleure que la recette proposée dans le livre de base ! Je rajoute juste un peu d'ail, d'échalotte et de thym pour la parfumer. Merci beaucoup

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  • Rien à dire. Parfait!

    Soumis par lise59 le 25. juillet 2016 - 15:55.

    Rien à dire. Parfait!

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  • merci pour cette délicieuse

    Soumis par VGmiX38 le 28. juin 2016 - 23:16.

    merci pour cette délicieuse recette de purée: ma fille qui n'aime pas grand chose l'a dévorée! 

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  • Recette superbe, Je change le

    Soumis par Loggan le 21. juin 2016 - 17:24.

    Recette superbe,

    Je change le lait par eau, le reste je suis pas changé 

    muscade à la fin un vrai régal 

    merci pour avoir partagé la recette 

    Logan 

     

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  • très bon j ai mis 270g de

    Soumis par hotchner le 14. juin 2016 - 21:55.

    très bon j ai mis 270g de lait et 140g de creme fraiche comme ca elle n etait pas compacte Cooking 1

    Hotchner

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