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poulet M'quali


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Ingrédients

4 personne/s

poulet M'quali

  • 1000 g de poulet, de 1 kg environ
  • 2 oignons
  • 2 gousse d'ail
  • 1 bouquet Persil frais, et coriandre
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase curcuma en poudre
  • 1/2 c. à café rase poivre moulu
  • 1 c. à café rase gingembre séché, moulu
  • 50 g huile d'olive
  • quelques pistils de safran
  • 1/2 citron confit
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
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La préparation de la recette

  1. Laver et égoutter le poulet ; couper un peu du cou
  2. Hacher l'oignon et l'ail dans le Couvercle verrouillé 3 sec /vit 7.
  3. Mettre les épices et l'huile, puis mélanger 3 sec/vit 3, prendre une cuillère et mariner avec le poulet
  4. Poser le poulet assis sur le couteau, ajouter le gésier, le cou, le bouquet, les pistilss de safran et régler 3o min/varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage
  5. 5 min avant la fin de Ia cuisson, ajouter Ie foie du poulet coupé en 4
  6. Retirer le poulet et le faire dorer 5 min au four
  7. Servir arrosé avec la sauce et décorer avec le citron confit
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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