Pâtes sauce au Chèvre

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 personne/s

Pâtes sauce au Chèvre

200 gramme pâtes sèches
200 gramme petit pois
75 gramme Émincé de jambon fumé
200 gramme crème fraîche liquide
60 gramme buche de chèvre
1 c. à soupe huile d olive
Échalotte surgelé suivant votre goût
sel
poivre
1 litre eau

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Europe Italie Facile Déjeuner Dîner Plat principal pâtes Pâtes

La préparation de la recette

Pour les pâtes

Mettre l'eau et le sel dans le bol, puis porter à ébullition 10 min/100°C/ Vitesse 1.
Ajouter les pâtes remettre le couvercle et cuire le temps indiqué sur le paquet/ 100°C / "Sens de rotation" / Vitesse 1, sans le

gobelet doseur jusqu'à ce qu'elles soient aldente.
Egoutter les pâtes dans le Varoma et mettre en attente.

Pour les petits pois et jambon

Versez dans le bol, les petits pois, l huile, les échalottes, et l'émincé de Jambon fumé.
Salez, poivrez.
Démarrez la cuisson 4 minutes/ 110°C/ sens inversé "Sens de rotation" / vitesse 1.

Pour la sauce

Ajoutez la crème fraîche et le fromage de chèvre coupé en morceaux en retirant la croûte. Relancez la cuisson 4 minutes/ 90°C/ sens inversé "Sens de rotation" / vitesse 1

Réchauffage

Verser les pâtes dans le bol avec la préparation, puis laissez réchauffer a couvert pendant 4/5 minutes

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Mettre de la crème fraîche a 18% ou moins pour que ce soit moins calorique

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."