Pâte tunisienne makarouna sanssa

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

15min

Temps total

1h 15min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 6

par Sabrinathermomixx

published: 26.01.2024

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Ingrédients

Makarouna sanssa

45 gramme ail
100 gramme huile de tournesol
240 gramme tomate concentrée
500 gramme Viande soit poulet soit veaux ou agneaux
5 gramme curcuma en poudre
5 gramme tabel
15 gramme paprika for felfela hamera
10 gramme sel
400 gramme eau
10 gramme Herouss
2 feuille laurier
500 gramme Pâtes spaghetti

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Étape 1

Hacher l'ail 5 seconde vitesse 7
ajouter 100 g d'huile ,250g de tomate , 1 cac de herouss laisser mijoter 10 min 120° vitesse cuillère

Étape 2

Ajoutez la viande, les épices tabel, curcuma, felfela hamera,sel laisser mijoter 5 minute 120°vitesse cuillère lame sens inverse

Ajoutez l'eau 60 min 120° vitesse cuillère

lame sens inverse.
ps: 60min pour la viande de veau
30min pour des cuisses

de poulet il faut les enlever et poursuivre la cuisson de la sauce.

Astuce

5 minute avant la fin baisser la température à 100°
mettre un piment vert .

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."