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ŒUF AU NID ET PURÉE DE CÉLERI RAVE


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Ingrédients

4 portion/s

ŒUF AU NID ET PURÉE DE CÉLERI RAVE

  • 1000 gramme céleri-rave
  • 350 gramme lait de soja
  • 1 c. à café rase sel
  • 3 pincée poivre moulu
  • 3 pincée noix de muscade fraîchement râpée
  • 4 c. à soupe fromage frais, ou cancoillotte
  • 4 oeufs moyens (53-63 g)
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. En premier lieu, vous réalisez la purée de céleri, dans le bol insérer le fouet, mettre le céléri rave épluché et coupé en morceaux 2-3cm, vous ajoutez le sel, poivre et le lait.

    Vous préchauffeZ le four thermostat 220°
    Vous cuisez 25min/95°/Counter-clockwise operationvitesse2 en rempaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
    A l'arrêt de la sonnerie, vous retirez le fouet, ajoutez la noix de muscade , le poivre et vous mixez 30 secondes vitesse 4.
    vous versez la purée dans des plats à four individuels beurrés puis vous creuze un trou avec une cuillère à soupe , vous versez le fromage dans le fond puis vous cassez l'oeuf et vous le versez dans le trou.
    Vous enfournez pour 10 minutes, juste le temps de faire cuire un peu l'oeuf.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

C'est un plat que les enfants adorent.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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