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4
Ingrédients
4 personne/s
Nuggets de poulet
- 500 gramme de blanc de poulet
- 1 tranche de pain de mie blanc
- 100 gramme corn flake
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 60 gramme farine
- sel, (selon les goûts)
- poivre moulu, (selon les goûts)
- 1 pincée Piment en poudre, (selon les goûts - facultatif)
- 15 gramme beurre doux
- 20 gramme huile de tournesol
-
6
46min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- 1. Mettre les corn flakes dans le bol.
Programmer 5 secondes vitesse 6.
Réserver dans une assiette.
2. Mettre le poulet, le pain de mie, sel, poivre, piment (facultatif) dans le bol.
Programmer 30 secondes vitesse 4.
Réserver dans une assiette.
3. Mettre les oeufs dans le bol.
Programmer 10 secondes vitesse 8.
Réserver dans une assiette creuse.
4. Mettre la farine dans une assiette. - 1. Façonner des boules avec le mélange poulet - pain de mie (pour ma part, je fais en général 16 parts).
2. Prendre chaque boule de farce : la rouler dans la farine, puis dans l'oeuf (bien l'imbiber) puis dans la chapelure. - 1 Faire fondre le beurre dans l'huile.
2. Cuire les nuggets environ 8 minutes de chaque côté à feu moyen pour qu'ils soient bien dorés.
A servir avec des frites et une sauce barbecue pour faire comme dans les fast food !
Préparer les éléments de la farce
Façonner les nuggets
Cuisson
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet
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Spatule
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11
Astuce
Si vous préférez, vous pouvez très bien remplacer le poulet par des blancs de dinde
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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