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NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES ET BROCOLIS


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Ingrédients

4 portion/s

NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES ET BROCOLIS

  • 60 gramme champignons shiitaké déshydratés
  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 1 poireaux
  • 1 bouquet brocolis
  • 100 gramme carotte
  • 20 gramme huile d'olive
  • 2 c. à soupe sauce de soja
  • 1 c. à soupe sauce d'huître
  • 1 c. à soupe gingembre frais
  • 1050 gramme eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 200 gramme nouilles chinoises de blé
  • 20 crevettes roses, crues et décortiquées
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Vous mettez les champignons dans un récipient et vous les laisser s'hydrater pendant 12 minutes.
    Vous préparez le brocolis et vous le lavez puis dans le bol vous versez 1000G d'eau et vous placez les fleurettes de brocolis dans le panier cuisson et vous réglez 20 minutes / Varoma vitesse 2. Téservez dans un plat.
    Dans le bolClosed lid, mettre l'oignon coupé en 4, l'ail, le poireaaux et la carotte coupés en lanières. Vous réglez 5 secondes vitesse 5.
    Ajoutez l'huile dans le bol, et vous ajoutez les champignons égoutés. Vous cuisez 15minutes / 100° / Counter-clockwise operation /Gentle stir setting.
    Vous ajoutez la sauc ede soja, la sauce huitre et le gingembre haché et 50 grammes d'eau, vous réglez 1 minute / 100° / Counter-clockwise operation /Counter-clockwise operation / vitesse 2.
    Transvasez le contenu du bol dans un plat et vous réservez.
    Mettre 1000gramme d'eau dans le bol avec le bouillon de légumes, cuire 9 minutes/ 120° / vitesse 1.
    Vous ajoutez les nouilles chinoises, les crevettes décortiquées et les brocolis dans le bolClosed lid, cuire 4 minutes / 100° / Counter-clockwise operation / vitesse 1.
    Vous égouttez les pâtes et dans un plat, vous mélangez les pâtes et les légumes.

    Vous servez chaud et vous dégustez.
  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

on peut varier les légumes et la viande avec du poulet par exemple


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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