Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Plat principal - divers
  3. Moussaka


1 Moussaka

2 Plat principal - divers recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Moussaka

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

Ingrédients principaux

  • 800 gramme boeuf hâché
  • 800 gramme aubergine
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 30 gramme huile d'olive
  • gruyère râpé
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase poivre
  • 1 c. à café rase Herbe Provence

Béchamel

  • 40 gramme farine
  • 40 gramme beurre
  • 500 gramme lait
  • 1 pincée noix de muscade
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 15min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Moussaka

  1. 1°) Mettre l'oignon coupé en 2 dans le Couvercle verrouillé5 sec Vit 5

    2°)  Ajouter l'huile 5min T°C 100 Vit 1

    3°) Ajouter le haché 10 min T°C 100 Vit 1

    4°) Insérer dans le Couvercle verrouillé herbes de provence, tomates, sel et poivre

    5°) Disposer les aubergines coupés en rondelles dans le varoma puis programmer 20 min Sens de rotation Varoma Vitesse mijotage

    6°) Préchauffer votre four 180°C

    7°) Préparer la Béchamel (voir ci dessous)

    8°) Dans un plat à gratin, faire une couche de sauce, une couche d'aubergine, une couche de béchamel et terminer par le gruyere rapé puis enfourner 30 min à 180°C

     

    2. Sauce Béchamel

  2. Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol et régler 7 min T°C 90 Vit 4

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Le plat était bon mais il serait meilleur à mon...

    Soumis par MasselaJP le 3. septembre 2021 - 22:43.

    Le plat était bon mais il serait meilleur à mon avis si j'avais fait des tranches plus fines d'aubergine et si j'avais épaissi la béchamel en ajoutant plus de farine.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Quelle déception! Recette respectée à la lettre...

    Soumis par applepie1124 le 22. septembre 2019 - 19:29.

    Quelle déception! Recette respectée à la lettre avec produits de qualité : béchamel trop liquide boeuf archi cuit, goût fadace. dommage...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Suivie à la lettre et diminué le temps de...

    Soumis par a2nico le 11. juillet 2018 - 11:12.

    Suivie à la lettre et diminué le temps de cuisson au four 15mn pour gratiner parfait 😋

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour cette recette, excellent. C est vrai...

    Soumis par manie24 le 30. mars 2018 - 10:28.

    Merci pour cette recette, excellent. C est vrai que la béchamel est un peu liquide mais très bon à déguster une fois refroidie, la moussaka se tient bien. Approuvée par mon mari et les enfants

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • je fais griller les rondelles d'aubergine sur...

    Soumis par zaboula le 10. novembre 2017 - 16:03.

    je fais griller les rondelles d'aubergine sur plaque du four avec huile olive c'est meilleur ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • comme ce fût un régal la première fois, je...

    Soumis par La brindille le 9. novembre 2017 - 18:22.

    comme ce fût un régal la première fois, je réitère ce soir Cooking 1

    merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super recette. Je la conseille. Nous avons tous...

    Soumis par kcnj le 11. novembre 2016 - 05:42.

    Super recette. Je la conseille. Nous avons tous adorés grands comme petits.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci pour cette recette. Elle a fait...

    Soumis par tcaparros le 24. octobre 2016 - 07:09.

    Merci pour cette recette. Elle a fait l'unanimité.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • super recette les enfant ont adoré merci...

    Soumis par marou2008 le 16. octobre 2016 - 05:02.

    super recette les enfant ont adoré merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Faite et mon mari a adorée je n y croyai...

    Soumis par tata-annie le 2. octobre 2016 - 17:42.

    Faite et mon mari a adorée je n y croyai pas

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • bonne recette faite avec le TM5 pour gagner du...

    Soumis par Fifi07250 le 30. septembre 2016 - 16:44.

    bonne recette faite avec le TM5 pour gagner du temps j'ais zapper la première cuisson de 10 min de la viande. Je ais mis les tomates , l'assaisonnement, la viande dans le bol puis le varoma avec les aubergines 20 min.

    C'est largement suffisant car en plus ça recuit dans le four.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • [size= 10px]Très bonne recette ! J'ai juste...

    Soumis par Aurore29 le 30. septembre 2016 - 06:25.

    [size= 10px]Très bonne recette ! J'ai juste rajouté des pommes de terre. Tout le monde c'est régalé même ma puce de 2 ans et demi ! [/size]

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Première moussaka réalisée,...

    Soumis par StéphJude le 25. septembre 2016 - 17:26.

    Première moussaka réalisée, sans viande, vraiment très bonne, je n'ai rien changé à la recette, mon enfant de 2 ans en a mangé 3 fois ! Les aubergines sont bien fondantes.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Délicieux !!!...

    Soumis par alix2211@sfr le 20. septembre 2016 - 17:03.

    Délicieux !!!

    J'ai juste rajouté de la mozzarella à la place du gruyère. Mon fils de 2 ans a tout dévoré. Merci pour la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Toute la famille s'est

    Soumis par monmimoun le 23. août 2016 - 12:56.

    Toute la famille s'est régalée ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • fait ce soir avec les

    Soumis par patou3381 le 1. août 2016 - 23:01.

    fait ce soir avec les aubergines du jardin,ne rien changer a la recette juste parfait.

    et hop dans les favoris  Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellent ! Je l'ai fait avec

    Soumis par Brigitte44220 le 4. juin 2016 - 21:38.

    Excellent ! Je l'ai fait avec mon thermomix TM5. La seule variante que je donnerai est de mettre 450 g de lait au lieu de 500 pour la béchamel. C'était un peu trop liquide à mon goût

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires