3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

moussaka by yoss006 (mra o nos)


Imprimer:
4

Ingrédients

moussaka by yoss006 (mra o nos)

  • 1000 g pommes de terre
  • 300 g aubergine
  • 2 oignon
  • 4 c. à café rase Paprika
  • poivre moulu
  • sel
  • 1 c. à café rase thym, déshydraté
  • 2 gousse d'ail
  • 300 g viande hachée
  • persil ciselé
  • 300 g coulis de tomate
  • fromage, râpé
  • 40 g farine
  • 40 g beurre
  • 500 g lait
5

La préparation de la recette

  1. préchauffer le four a 200 degrés
  2. éplucher 1000g de pommes de terre et les couper en rondelle assez fine
  3. les disposer au fond d'un plat allant au four
  4. y ajouter 1 oignon émincé
  5. 1 c a soupe d'huile
  6. 2 c a café de paprika
  7. poivre et sel
  8. 1 cac de thym
  9. mélanger du bout des doigt et enfourner a 200 degré pendant 15min
  10. pendant ce temps ... chauffer un bain d'huile et couper les aubergines en rondelles assez fine
  11. pour la bolognaise mettre dans le bol 1 oignon
  12. 2 gousse d'ail
  13. 1 c a soupe d'huile
  14. inserer le couvercle et le gobelet doseur et mixer 5sec/vit5
  15. racler les parois du bol avec la spatule
  16. inserer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 5min/120deg/Vitesse mijotage/Sens de rotation
  17. pendant ce temps ... frire les aubergines quelques minutes puis les déposer sur un papier absorbant
  18. dans le bol du robot ajouter 300g de viande hachée
  19. sel et poivre
  20. 2 c a café de paprika
  21. persil ciselé
  22. inserer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 8min/120deg/Vitesse mijotage/Sens de rotation
  23. réserver la sauce bolognaise dans un saladier a part . sortir le plat avec les pomme de terre du four
  24. pour la béchamel mettre dans le bol 40g de beurre
  25. 40 grs de farine
  26. 500 grs de lait
  27. sel et poivre
  28. inserer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 7min/90deg/vit4
  29. pour le montage disposer sur les pommes de terre les rondelle d'aubergine puis la bolognaise puis la béchamel puis le fromage rapé
  30. cuire et gratiné dans le four a 200degré pendant 20 minutes
  31. bonne appétit
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires