moussaka by yoss006 (mra o nos)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

moussaka by yoss006 (mra o nos)

1000 g pommes de terre
300 g aubergine
2 oignon
4 c. à café rase Paprika
poivre moulu
sel
1 c. à café rase thym, déshydraté
2 gousse d'ail
300 g viande hachée
persil ciselé
300 g coulis de tomate
fromage, râpé
40 g farine
40 g beurre
500 g lait

Ajouter à la liste de courses

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Preparation
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Plat principal

La préparation de la recette

préchauffer le four a 200 degrés

éplucher 1000g de pommes de terre et les couper en rondelle assez fine

les disposer au fond d'un plat allant au four

y ajouter 1 oignon émincé

1 c a soupe d'huile

2 c a café de paprika

poivre et sel

1 cac de thym

mélanger du bout des doigt et enfourner a 200 degré pendant 15min

pendant ce temps ... chauffer un bain d'huile et couper les aubergines en rondelles assez fine

pour la bolognaise mettre dans le bol 1 oignon

2 gousse d'ail

1 c a soupe d'huile

inserer le couvercle et le gobelet doseur et mixer 5sec/vit5

racler les parois du bol avec la spatule

inserer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 5min/120deg/

pendant ce temps ... frire les aubergines quelques minutes puis les déposer sur un papier absorbant

dans le bol du robot ajouter 300g de viande hachée

sel et poivre

2 c a café de paprika

persil ciselé

inserer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 8min/120deg/

réserver la sauce bolognaise dans un saladier a part . sortir le plat avec les pomme de terre du four

pour la béchamel mettre dans le bol 40g de beurre

40 grs de farine

500 grs de lait

sel et poivre

inserer le couvercle et le gobelet doseur et cuire 7min/90deg/vit4

pour le montage disposer sur les pommes de terre les rondelle d'aubergine puis la bolognaise puis la béchamel puis le fromage rapé

cuire et gratiné dans le four a 200degré pendant 20 minutes

bonne appétit

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."