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mini hamburger


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Ingrédients

24 portion/s

30cl de lait

  • 300 gramme lait
  • 20 gramme levure fraiche
  • 2 c. à café rases sel
  • 40 gramme sucre en poudre
  • 80 gramme de beure mou
  • 450 gramme farine

300 gr de viande haché

  • 300 gramme viande hachée
  • 6 tranches fromage
  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    pâte à hamburger
  1. mettre les 300 grammes de lait dans le bolClosed lidajoter la levure

    2mn à 37°vtesse 1

  2. ajouter la farine,le sucre,le beurre mou en morceauet le selDough mode

    pétrir 10mnDough mode10mn

  3. mettre la pâte dans un saladier et laisser reposer 1 heure en la couvrant avec un torchon

  4. pétrissez légerement  la pâte  ,formez des petutes boules de la taille d'une balle de golf,laissez à nouveau reposer 20mn

  5. préchauffer le four à 200° et cuire 20mn

  6. formez des petits steack haché,faitez les cuire dans une poele .

    couper les pains en deux,disposez le fromage et les steack hachés dans un plateau allant au four cuire 8 mn à 180°pour que le fromage fonde

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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