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mijotée de veau et patates douces épicées


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Ingrédients

2 portion/s

aliments

  • 4 morceaux patates douces, 4 légumes coupés en cubes
  • 100 g oignon, coupé en deux
  • 500 g veau, coupé en cubes
  • 20 g crèùme liquide, crème entière

assaisonement

  • 2 pincées columbo
  • 2 pincées Paprika, doux
  • 2 pincées curry
  • 1 à discrétion poivre
  • 1 à discrétion sel

cuisson

  • 2 c. à soupe bombée huile d'olive
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    préparation du plat
  1. mettre l'oignon coupé en deux dans leCouvercle verrouillé

    mixer 5 secondes vitesse 5

     

    Ajouter le fouet, l'huile d'olive et le veau.Assaisonner.

    Cuire sans gobelet doseur, Sens de rotation, Vitesse mijotage, a 120° pendant 10 minutes.

     

    Ajouter les patates douces.

    Cuire 10 minutes, sans le gobelet doseur, avec le fouet, Sens de rotation, Vitesse mijotage.

    Ajouter la crème deux minutes avant la fin.

    Rectifier l'assaisonnement suivant vos gouts

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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Astuce

Après avoir haché les oignons, racler avec la spatule.

Au moment de mettre les patates douces, vérifier bien que le fouet est resté en place, sinon cela fera de la purée


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette minable

    Soumis par Remi12 le 20. octobre 2016 - 16:43.

    Recette minable

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  • les patates douce sont hyper

    Soumis par chistera015 le 21. avril 2016 - 22:03.

    les patates douce sont hyper fragiles.. Ca me l'a déjà fait...

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  • j'ai mis un petit pot de 20

    Soumis par chistera015 le 21. avril 2016 - 22:02.

    j'ai mis un petit pot de 20 cl

     

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  • Bonjour,  Etes vous sur que

    Soumis par anne40 le 11. avril 2016 - 20:01.

    Bonjour,

     Etes vous sur que pour la creme entiere 20g suffise? 

     

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  • Très bon même si le fouet n'a

    Soumis par CarineA le 9. avril 2016 - 20:32.

    Très bon même si le fouet n'a pas tenu et que du coup la patate douce était limite purée.

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