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Mijoté d'aubergines à la viande hachée


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Ingrédients

6 personne/s

  • 3 aubergines
  • 350 g boeuf hâché
  • 400 g pulpe tomate
  • 4 c. à café rase huile d'olive
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • à discrétion ail semoule
  • à discrétion herbes de provence
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1- Couper les aubergines en cube et les mettre dans le Closed lid avec l'huile d'olive. Faire cuire 8min/100°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1

    2- Ajouter la viande hachée et faire cuire 5min/100°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1

     

    3-Ajouter la pulpe de tomate, le sel, le poivre, les herbes de provence et l'ail semoule. Cuire 5min/100°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1

     

    4-Corriger l'assaisonnement et continuer la cuisson 10min/100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

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Astuce

Peut etre servis avec du riz ou des pates.

J'ai utilisé de l'ail semoule faute d'ail frais. Mais je pense que de l'ail frais serait meilleur!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon, celà change

    Soumis par Coco63260 le 14. février 2017 - 15:59.

    Très bon, celà change

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  • Sunny Usagi écrit:...

    Soumis par ben fit le 22. janvier 2017 - 14:10.

    Sunny Usagi écrit:
    patouillon écrit:

    J'ai fait cette recette hier. Elle est délicieuse et rentre parfaitement dans le cadre de WW si on prend de la viande hachée à 5%. De plus, c'est très copieux et vraiment facile et rapide à réaliser.




    Haha trop fort! C'est effectivement une recette que j'avais mise en place pour mon regime WW! tmrc_emoticons.D


    sans parler de tel ou tel régime, c est juste un plat équilibré tmrc_emoticons.)

    il manque peut être d un peu de lipides, ce qui est facile à corriger.

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  • Très bonne recette mélangé...

    Soumis par mariaitalia le 28. novembre 2016 - 16:39.

    Très bonne recette mélangé avec des pâtes. Pour ma part j'ai ajouté des champignons à la recette, c'était très bon.

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  • patouillon écrit:...

    Soumis par Sunny Usagi le 5. octobre 2016 - 18:58.

    patouillon écrit:

    J'ai fait cette recette hier. Elle est délicieuse et rentre parfaitement dans le cadre de WW si on prend de la viande hachée à 5%. De plus, c'est très copieux et vraiment facile et rapide à réaliser.




    Haha trop fort! C'est effectivement une recette que j'avais mise en place pour mon regime WW! tmrc_emoticons.D

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  • Recette fait avec presque 800g d'aubergine, 350g...

    Soumis par Loopingteam le 21. septembre 2016 - 05:33.

    Recette fait avec presque 800g d'aubergine, 350g de viande, 800g de concassés de tomates. Pour les épices / aromates, je n'ai pas mis d'herbes de provence mais du cumin et du Raz-el-Hanout.

    On s'est tous RE-GA-LES !!!!

    Mon mari n'aime pas trop les aubergines sauf quand je les fait à la parmiggiana Wink

    Maintenant j'ai une nouvelle recette pour faire manger des aubergines fondantes et très gouteuses à ma tribu !

    Merci beaucoup Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait cette recette hier.

    Soumis par patouillon le 19. septembre 2016 - 11:29.

    J'ai fait cette recette hier. Elle est délicieuse et rentre parfaitement dans le cadre de WW si on prend de la viande hachée à 5%. De plus, c'est très copieux et vraiment facile et rapide à réaliser.

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  • Merci pour cette recette.

    Soumis par Zemoug le 27. août 2016 - 15:42.

    Merci pour cette recette. Elle est vraiment très bonne et facile à réaliser. Les aubergines sont fondantes (j'en ai mis 2) cela fait comme une sauce bolognaise. Cela nous a bien plu. Nous referons.

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  • personne n'a aimé...

    Soumis par djimisan le 23. août 2016 - 13:48.

    personne n'a aimé...

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  • Bonne recette servie avec du

    Soumis par loumie26 le 22. août 2016 - 21:29.

    Bonne recette servie avec du blé.

    Par contre ,j'ai voulu mixer un peu les tomates et les aubergines donc ça faisait un peu bouillie!

    Mais ça n'a rien changé au gout !

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  • Super, fait avec 600 g

    Soumis par Chouettemc le 19. août 2016 - 19:22.

    Super, fait avec 600 g aubergines, 400 g viande hachée, de l'ail frais et j'ai ajouté  8 minutes de cuisson, et des céréales en accompagnement.

     

     

     

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  • Merci pour ce retour! Je

    Soumis par Sunny Usagi le 16. août 2016 - 19:29.

    Merci pour ce retour! Je tenterais avec du cumin aussi la prochaine fois pour voir!  tmrc_emoticons.D

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  • Très bon,je n'ai mis que 2

    Soumis par mixcette le 15. août 2016 - 15:43.

    Très bon,je n'ai mis que 2 aubergines,mais j'ai ajouté du cumin moulu,c'etait terriblement bon.merci

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  • Cette recette me paraît

    Soumis par tigry le 6. août 2016 - 21:24.

    Cette recette me paraît excellente, je vais certainement l'essayer car j'adore les aubergines, quoi qu'en ce moment elles viennent de "perpette les oies" et sont dures à cuire. J'arriverai peut-être à en faire manger à mon ami qui ne les aime pas. Je n'ai que le TM31 mais çà devrait aller quand même. Merci pour cette recette, mais dès la rentrée car en vacance je cuisine peu. Tigry.

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