Mafé Agneau

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

Mafé Agneau

1 ail, tête
1 oignon
1 tomate fraîche, option
4 piments oiseaux
1 c. à soupe Nététou en poudre
25 gramme huile de tournesol
750 gramme viande d'agneau, Coupée en morceaux
1 litre eau
175 gramme pate d'arachide
2_3 carottes
2_3 pommes de terre
1/2 chou blanc
1 patate douce
sel
poivre
1 poivrons
1 c. à soupe tomate concentrée

Ajouter à la liste de courses

6

1h 55min

Preparation 25min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Afrique

La préparation de la recette

Préparation du nokoss

Mettre dans le bol : Ail, oignon, poivron, nététou, piments oiseaux

Mettre le couvercle et gobelet doseur

Mixer

10 sec

Réserver la préparation dans le bol

Sauce Mafé

Ajouter 30g d'huile de tournesol

Ajouter 750 g de viande

Ajouter 1 cuillere à soupe de Nokoss

Mettre le couvercle et sans gobelet

Cuire 10 mins

120°C

Ajouter par le couvercle la tomate préalablement coupée

Cuire 5 mins

120°C

Ajouter 1 litre d'eau et le Nokoss restant puis sel et poivre

Pendant ce temps éplucher les légumes, carottes, pommes de terres et patate douce

Mettre le couvercle, le varoma et y ajouter les légumes épluchés

Laisser mijoter 25 min 120°C

Surveiller les légumes, et retier si cuits

Ajouter la pate d'arachide diluée et cuire 30 min 120°C

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."