Ingrédients
sauce
- 200 g Cheddar
- 500 g lait
- 100 g beurre salé
- 2 c. à soupe bombées maizena, (soit environ 15 g)
- 20 cl de crème liquide
- 2 c. à soupe moutarde
- Sel et poivre
pâtes
- 400 g de macaronis
- 50 g gruyère râpé
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Haaaaaaaaaa les macaronis cheese des USA !!!! un plat pas très diététique ma foi, mais tellement bon !
Mettre le cheddar dans le bol, puis mixer quelques secondes vitesse 8.
Ajouter le lait, le beurre, la moutarde et la maizena, mélanger le tout vitesse 5 pendant quelques secondes.
Laisser la sauce épaissir, pendant 8 mn à 90° vitesse 4.
Si vous trouvez la sauce trop épaisse n'hésitez pas à rajouter du lait (elle doit avoir la consistance d'une béchamel).Rajouter la crème liquide dans la sauce et mélanger quelques secondes vitesse 4.
Pendant ce temps faites cuire à l'eau salée 400 g de pâtes type macaroni.
Une fois vos pâtes cuites, les mettre dans un plat à gratin, verser la sauce dessus (il y a beaucoup de sauce et c'est normal, les pâtes vont en boire bcp), napper d'un peu de gruyère rapé et au four une dizaine de minutes + quelques minutes sous le grill le temps de gratiner.
Succès garanti auprès des enfants et des grands enfants !
REGALEZ VOUS !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour À.Burton ! Je pense que c'est parfaitement réalisable avec le TM5.
Bon mais très calorique. Je pense rajouter des lardons ou des des de jambon la prochaine fois pour un plat complet. Merci pour le partage
Bonjour, je n'ai pas encore testé cette recette mais me donne très envie. Je voulais vous demandez si cette recette est réalisable avec le TM5 ?
Extraordinaire !!!!! Ça change des pâtes carbo ou bolognaise... succès à l'unanimité chez nous! Merci pour cette découverte!
Super recette! On s'est régalé !!!
T-U-E-R-I-E !!!
Recette testée hier soir. Nous nous sommes régalés aussi bien les enfants que les grands.
Je n'avais pas de cheddar, j'ai donc remplacé le fromage par de la mimolette.
Recette à refaire.
Merci pour ce partage.
Merci beaucoup pour la réponse
Florie
C'est un délice
Moi je mets de la
moutarde forte,sans grains.