Les crêpes au jambon de mamie

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

16 portion/s

Les crêpes

6 oeufs, Gros
450 g lait
1 pincée sel
15 g beurre
250 g farine

La garniture

16 tranches jambon
20 cl crème fraiche épaisse
400 g gruyère râpé

Ajouter à la liste de courses

6

45min

Preparation 25min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Plat principal

La préparation de la recette

Les crêpes

Mettre tous les ingrédients dans le bol en terminant par la farine

Mixer 45s/vit4

Laisser reposer 10mn minimum

Faire cuire les crêpes

Le montage

Préchauffer le four à 200º

Étaler une cuillère à café de crème dans chaque crêpe.

Poser une tranche de jambon puis un peu de gruyère

Rouler chaque crèpe et les déposer côte à côte dans un plat à gratin

Étaler le reste de crème puis le reste de fromage sur les crêpes.

Enfourner pour 20min

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour faire mes crêpes rapidement, je verse la pâte directement du bol dans la poêle à crêpes chaude puis je remets le surplus dans le bol avant que ça cuise. Et j'utilise deux poêles en parallèle !

On peut préparer ce plat à l'avance et ne l'enfourner qu'au dernier moment.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."